La veritat es que no me les menge abans de saber qué són, sóc valencià no català no passa res no em molesta gens, el que faig és un poc d'investigació en saber quina planta és i si s'ha menjat en alguna cultura gastronòmica del món, i a partr d'hai fer un estudi toxicològic.
Quiero saber que tipo de planta es esta de la foto y si tiene algún componente tóxico por el hecho de poder consumirla en pequeñas cantidades como composición en algún plato. [IMG]
Re: Aspleniaceae petrarchae Gracias muy amable, seguiré indagando en las posibilidades de los helechos, Gracias
Re: Elechos, se pueden comer algunos? MUCHISIMAS GRACIAS HA SIDO MAS QUE UTIL
Re: ÓXALIS O TREBOL Muchas gracias me habeis aclarado las dudas.
Hola!! Me gustaria saber si se puede comer, ya que estoy interesado en la cocina, sé de un cocinero Andoni Luis Aduriz uno de mis ídolos, que se comia helechos, no sé de que tipos, era en este plato. [ATTACH]
Hola [IMG] Sé que planta es, pero me gustaria saber si se puede comer, es la Aspleniaceae petrarchae, si tiene algún ácido tóxico...
Re: Hierbas dentro de la sierra Mariola Ok muchas gracias lo tendré muy en cuenta.
Hola!! Me interesa la creatividad, más la creatividad dentro de la cocina y me encanta incluir vegetales dentro de ella. Estoy haciendo nuevos platos en los que quiero introducir hierbas, aparte del óxalis, quiero saber, ya que tengo cerca una de las sierras con más variedad de especies...
Hola!! A veces voy a coger óxalis i al final acabo cogiendo treboles, como puedo distinguirlos.
Separa los nombres con una coma y un espacio.
