Hola he visto en francia mermeladas de los frutos de las rosas no supieron decirme que clase era la sabeis vosotros.
Es mermelada de escaramujo, que puedes elaborar a partir de los frutos de muchos rosales silvestres (eliminando las semillas antes de la cocción). La pulpa de escaramujo tiene mucha vitamina C que se pierde en la cocción pero para darte el gusto de probar esta mermelada, vale. Cómete alguno en fresco, cójelos que estén blanditos y tira las semillas. Tiene muchos pelitos algo ásperos. Tienen un sabor agridulce y son muy astringentes, les llaman "tapaculos". Supongo que han de servir también los frutos de rosales cultivados pero si están tratados con productos "poco saludables", mejor abstenerse Salud Gengibre
gracias la del rosal silvestre orosa canina esa si que lo sabia pero estas eran unos frutos gordotes de una rosa no muy grande pero estaba riquisimo
