Variedades de alubias, judías, frijoles..

Hola a todos.

Me gustaria saber que clase de alubias (judias etc.. segun como les llameis en cada zona) soleis cultivar, a mi me encantan y suelo probar con diferentes variedades.
Asi todos iremos conociendo diferentes clases de alubias que se ponen en otros lugares.
Yo este año solo he puesto alubias pintas de Tolosa, el año pasado, aparte de las de Tolosa que siempre pongo, puse unas pintas de Leon que eran excelentes en calidad pero poco productivas.
Hace unos años puse unas que me regalaron que les llaman de canela,desconozco su procedencia pero eran muy buenas y muy productivas.
Antes de dejarlas secar completamente en la mata me gusta comer unas cuantas cuando todavia estan frescas (alubias pochas), estan mucho mas suaves y son una delicia aunque sea uno de los platos mas comunes que haya.
Para el año que viene aparte de estas, tengo pensado poner verdinas o fabada, o alguna buena que recomendeis.

Os dejo unas fotos de las mias de Tolosa.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Yo llevo unos años poniendo unas judías muy largas y cilíndricas, me dieron las semillas procedentes de América ecuatorial y son muy productivas, tienen muy buen sabor y son tiernas para consumir en verde y sin hebras en los bordes. Os envio la foto de mi cultivo correspondiente a este año. Saludos

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Crataegus Me refiero a las judias,alubias,fabes,frejoles etc.. no a las judias verdes.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Hola a todos.

Os dejo foto de las que ya solo falta cocinarlas.



Saludos.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

aqui en el norte se siembra el frijol pinto americano principalmente,pero tambien el frijol pinto de saltillo

en el sur de la republica es muy comun que se siembre el frijol negro y menos comun que se siembre el frijol pinto americano caso contrario aqui en el norte
el frijol negro casi nadien lo siembra.

pero se pueden encontrar en el mercado este tipo de frijoles,ademas del frijol peruano y las alubias asi le llaman aqui a los frijoles blancos


saludos.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

He comprado estas semillas…
Alubias enanas: Modus
Judías enanas: Hestia
Pero aun no las he plantado … ya te diré que tal cuando lo haga y salgan los frutos

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Crataegus, si tienes alguna semilla de esas judias verdes que dices me puedes mandar alguna para el año que viene? Si es así te mando un mp con la dirección.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Crataegus desde Uruguay. Te dire que yo cultivo esas judias que aca le llamamos chauchas de metro. son exquisitas y muy productivas las semillas me las trajeron de Argentina.Por lo que veo estan hermosas tus plantas yo plante hace 2 semanas y ya estan afuera.Suerte con tus chauchas.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Dani, ¿donde compras las verdina? por aqui no las encuentro. Las fabes, se me han dado este año muy bien, de medio kg. que sembré he cosechado 5 kg. 300gs. ricas, ricas.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

ncienso Las verdinas las suelo comprar en Llanes (Asturias) siempre que voy me compro un par de kilos, parece que tu fabada rinde bien,pero quiero poner tantas variedades que no tengo sitio para todas.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

hola dani 10 si te gustan tanto las alubias seguro que has oido hablar de las de Ibeas, aqui en burgos son las mejores la gente las paga a 10 o mas euros y son buenisimas eso te lo garantizo, si que es cierto que si se plantan en otro sitio que no sea el pueblo de ibeas pierden algo pero aun asi son las mejores que yo he probado

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

He oido hablar de las alubias de Ibeas pero no las he probado,dicen que son buenisimas,a ver si las veo en algun mercado y las pruebo,sobre el precio no me parece tan caro,hay alubias que casi lo doblan.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

HO,LA DANI10 !!! UN GUSTO SALUDARTE !!! POR SI TE INTERESA, NOSOTROS LES LLAMAMOS POROTOS, YO TAMBIEN PLANTE UNOS CUANTOS, PUES A MI ESPOSO LE AGRADAN MUCHO, A MI NO. NO CONOZCO LOS NOMBRES, PERO SON BLANCOS ( TRES TAMAÑOS) ROJOS Y NEGROS. SI LLEGO A COSECHAR TE MANDO FOTOS .TE MANDO UN BESO...

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Dani, las de Ibeas deben ser las mismas que mi padre sembró durante muchos años, en Salas de los Infantes, simplemente las llamaba alubias rojas, si tienes mucho interés cuando vaya al pueblo compro unas poquitas a algun familiar para mandarte. Yo no las pongo aquí porque la tierra no es muy apropiada y no me compensa utilizar un trozo grande de huerto para coger alubias secas.Mi padre ganaba un dinero y no le duraban nada, eran carísimas y aun así se las quitaban de las manos. Un saludo para el de Bilbo.

 

Re: Variedades de alubias,judias,frejoles..

Hola, recien comienzo con esto de la huerta, tengo unos porotos(aluvias), que aca parece que le dicen el pallar.
cuando en vaina se puede consumir verdes, pero sólo cuando están tiernas.
te adjunto una foto.
Es el fruto de mi primera siembra, sembré muy poco, asi que esta temporada que viene sembraré el doble.