Comida sana

Tema en 'Alimentos, alimentación y cocina' comenzado por maguaya, 1/3/07.

  1. Flaky

    Flaky Flaky

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    MammaAnna Genial esa torre / tarta de tortillas. Y lo rica que debían estar !!!! :69comiendo: :92-relamerse:

    Jose Hasta ahora no he podido entrar en el enlace que pones.
    Inmediatamente me sumerjo en él. :smile:

    Maguaya Estas aprovechando el finde para disfrutar de Terminator ¿verdad? haces bien. Que lo pases chachi piruli.

    Mikel ¿cómo sigues?, saluditos.

    Como digo, allá voy..... [​IMG]
     
  2. Flaky

    Flaky Flaky

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    Jose Me he asustado cuando he visto la lista de recetas de bacalao !!!!
    :icon_evil: A mi no me gusta ........ y que conste que lo he probado de muchas formas por cociner@s buenas.

    Ahora en serio, está muy bien, hay cantidades de recetas. y yo voy a tener que irme a ultimar la comida.

    [​IMG]
     
  3. Creo que es un receario bastante completo y tiene de todo,salsas, entrantes , pescado marisco,postres,comida internacional.......

    Y lo mejor que lo encontre por casualidad.

    Yo tambien voy a relajarme un rato ,que vaya mañana que llevo.


    SALUDUCOS
     
  4. Flaky

    Flaky Flaky

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    Se está terminando el domingo y por aquí ya no aparece más gente :29cejas:

    Es que hoy ha hecho un día muy bueno creo que por toda la península, por el otro lado del charco no sé :13mellado:

    Después del telediario de las 15h. en TVEi.(internacional) han puesto la película EL ABUELO, que ya he visto creo que tres veces, pero no me canso. Lástima que sólo ha sido la primera parte. Supongo que el domingo próximo pondrán la segunda. Además ha sido una gozada porque no ahí no hay publicidad, con lo que se ve de un tirón.

    Hay una escena de la marquesa con sus hijas en la puerta de una ermita que, si no me equivoco, está en el Valdedios, por lo menos a mi me lo parece ya que estuve allí y es precioso. Es en Asturias que, Jose y demás cántabr@s
    , es tan bonita como Cantabria.

    [​IMG]
     
  5. Pues si se acaba el domingo , y solo estamos los adictos.

    Como ya comente veo poco la tele,o sea que paso de parabólicas.

    Tengo TDT, pero esta en pruebas y solo veo 17 canales de tv ( muchos de ellos con teletienda ) y 5 de radio.

    No llegan las emisoras regionales siquiera.

    Pero es general.

    Hay una empresa que esta digitalizando el sistema,pero la paga el Gobierno Regional y ya sabemos que las cosas de Palacio.........

    De todas formas PARA LO QUE HAY QUE VER muchas veces.:13mellado: :13mellado:

    A ver si se anima la gente después del paseo.

    SALUDUCOS
     
  6. maguaya

    maguaya

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    Holaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!

    Es verdad ya se acaba el domingo, pero Flaky jamia tienes mucha razon, todo el finde con Terminator su mama tiene mucho trabajo, y ultimamente trabaja incluso los fines de semana, ayer tuvo tambien que ir a la oficina y hoy ha estado trabajando todo el dia desde casa! (bendito Internet), su papa intenta ayudarla en lo que puede, hay dias que duerme 4 o 5 horas, esta semana le toca ir a Madrid 3 dias........ en fin que cuando termine este proyecto, si es que no sucumbe antes, espero que este una temporadita tranquila, anunque no lo creo. El fin de semana pasado tambien lo tuvimos desde la tarde del viernes hasta la noche del lunes, porque ademas aqui no hubo cole el lunes, asi que toito el finde pa los avis! [​IMG]

    Lo unico que puedo contar, es lo que ya sabes, goles y penaltys, pasillo de casa arriba, pasillo abajo, moto, que tienes que correr unas veces delante para que no te pille y otras detras para pillarle, casa, puentes y talleres para los coches hechos con los mecanos, cuentos para colorear y contar despues....................... uffffffffffffffffffffffffffffff!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [​IMG] se acaba de ir, y ahora es cuando viene el muñequito de correr pa la cama, porque ni su avi ni yo podemos mas [​IMG]

    Gloria me encanta el pastel de tortillas y el tuyo tiene una pinta...............que pa que contar! y con el hambre que tengo ya a estas horas! [​IMG]

    Jose no me ha dado teimpo de entrar el el enlace que has puesto, pero en cuanti que pueda en cuanti que entro!

    Mañana ya lo leere todo bien, ahora ha sido solo un poquito por encima, aunque tambien no se si podre entrar mañana, tengo todo el dia a tope, medico por la mañana, medico a medio dia y medico por la tarde, ele! [​IMG]

    Besitos a todos, todos y todos [​IMG]
     
  7. Mikelacho

    Mikelacho Pa alante es pa alla!!!

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    Buenas.... mama ana esas tortillas :razz::razz::razz:, pero no puedo :desconsolado:

    bueno esta mañana busque los resultados d elos examenes, los de tiroides estan bien, todo dentro d elo normal, loq ue noe sta muy bien es lo de la glucosa e insulina, los valores muy altos, segun he leido por internet estoy en el rango de intolerancia a la glucosa, y existe el peligro de una diabetres tipo 2, los valores estan entre 140 y 200 para que se considere anormal y en este rango de intolerancia a la glucosa, y mis resultados estan en 166 a las dos horas, asiq ue... mañana me toca llevarle los examenes la doctora a ver que me dice, pero ya me lo imagino :(.

    Besitos, y abrazos
     
  8. mamaAnna80

    mamaAnna80 Hoy puede ser un gran dia

    Ufffffff, ¡¡¡como estamos de salud!!!! :( :( :( MIKELACHO de médicos, MAGUAYA también, JOSE J con su artrosis-gota y yo me he levantado esta mañana con un "SR. dolor de cabeza" :-? Suerte qué FLAKY va tirandillo :11risotada: :11risotada: :11risotada:, qué si no .......... :11risotada: :11risotada: .

    Bueno...... pues se me acaban los días de fiesta qué tenía y mañana a trabajar otra vez :-? . Me gusta mucho mi trabajo pero ............ ¡¡¡ se está tan bien en casa !!!!! :11risotada: :11risotada: .

    Tendremos que buscar alguna receta especiaL para MIKELACHO, aunque creo que algunas de las del "recetario" de JOSE J. no le sentarán mal ¿verdad?

    Me acaban de traer una bandeja de "llanegas" otra vez ..........:52aleluya: ahora toca limpiarlas ..... :icon_rolleyes: . Mi hijo me ha dicho qué las haga al horno o a la plancha. No las he hecho nunca así y no sé cómo quedaran.


    Hasta luego a tod@s y :beso: :beso:
     
  9. Como andaba un poco despistado con esto de las "llanegas ",pues me dije ,voy a ver que son exactamente:


    PUES HELAS AQUI:


    [​IMG]

    MIRA QUE MAJAS SON
    [​IMG]



    UNA RECETA QUE ENCONTRE POR AHI

    [​IMG]


    REVUELTO DE LLANEGAS Y AJETES CON GAMBAS

    Ingredientes:

    350 g de llanegas (setas)
    12 ajetes verdes
    Gambas
    Aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida y sal
    Instrucciones:

    Se limpian las llanegas y ajetes y se trocean.
    En una sartén, con 4 cucharadas de aceite, se fríen, primero un poco los ajetes, unos 3 minutos, y añadimos las setas troceadas, dejándolo todo sofreír unos minutos hasta que veamos las setas tiernas; sazonar con sal y pimienta.
    Las gambas se hacen a la plancha con un poco de sal y unas gotas de aceite o en sartén.
    Emplatar y servir bien caliente acompañadas de un arroz blanco.



    No se como se haran a la plancha,pero yo me arriesgaria y las haria de aquesta forma:


    Sobre la plancha:un poco de aceite.

    Pondria la seta boca a bajo, con un majado de perjil y ajo, con una pizca de sal.

    Le acompañia tambien de los trozos del "tallo", bien picadito, aderezado con unos taquitos de jamon y beicon.

    Cuando estaria en su punto, emplatar: la seta en el centro y el acompañamiento encima,dejando que caiga sobre los bordes de la llanega.


    Se me acaba de ocurrir.


    SALUDUCOS
     
  10. maguaya

    maguaya

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    Jomio Jose
    vaya inventiva chula que tienes [​IMG]. Que tal tu pie-pierna?

    Flaky todavia esta malito Rambo?, si es asi pobrecito, que mal lo tiene que estar pasando y vosotros viendole y sin poder hacer gran cosa! [​IMG], ahora te pongo mi cocido light!

    Mickel ya nos iras contando, me alegro que tus tiroides esten bien, pero.....................ainsssssssss esa glucosa! [​IMG]

    Gloria me gustan mucho las llanegas, sobre todo, por su textura un poco babosa, esa suavidad me encanta!, asi que siempre las preparo como acompañamiento de algo....en guisos con carne, con macarrones, en tortilla.....pero a la plancha no las he hecho nunca, yo quiza me arriesgarria mas, por una cucharadita de aceite, rehogarlas con ajo y perejil, un poquito de vino y agua y dejarlo reducir a fuego lento [​IMG] .

    Besitos a todos ahora vuelvo!
     
  11. maguaya

    maguaya

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    Aqui estoy otra vez!

    COCIDO SIN GRASA [​IMG]

    -Garbanzos
    -judias verdes
    -zanahoria
    -col
    -puerro o cebolla
    -patatas
    -pollo sin piel
    -ternera magra
    -pelota de carne magra de cerdo

    Podeis utilizar garbanzos en bote, ya cocidos, o cocerlos vosotras, yo hago esto ultimo y tambien utilizo la olla express.

    Poner los garbanzos en remojo la noche anterior con agua fria. Al dia siguiente, poner en la olla, los garbanzos escurridos, toda la verdura y la carne, menos la pelota (luego os cuento como se hace), en la olla suelen tardar 45 minutos en cocerse los garbanzos, una vez que estan cocidos, se destapa la olla y se sigue dejando al fuego, se echa la pelota y se deja que cueza a fuego fuerte 15 minutos.

    Sacar la carne y la verdura, desmenuzar en trozos el pollo y la ternera y trozear las verdura cocidas, en el plato todo junto garbanzos, carne verdura y pelota. AH! se me olvidaba la sal, si alguien le gusta cocinar con pastilla starluk o similar, puede hacerlo, yo tambien le echo de vez en cuando.

    La pelota, es una costumbre catalana y a mi marido le encanta, con lo que no dejo de echarla a mi cocido, basicamente es una albondiga, es decir se mezcla la carne de cerdo (tambien suelo hacerla con la carne de la butifarra) con huevo, pan rallado, ajo y perejil, le das la forma de una albondiga, pero un poquito mas grande y ya esta, el caldo solo tiene la grasa natural de los alimentos que lleva.

    Espero que os guste!
     
  12. maguaya

    maguaya

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    Ahhhhhhhhhh! para los que no conoceis esta sopa, que tanto a Gloria como a mi nos encanta:

    SOPA DE GALETS RELLENOS [​IMG]

    [​IMG]

    Rellenar las pasta (Galets), con la masa de la pelota y cocer en el caldo del cocido que previamente hemos apartado para sopa.
     
  13. Mikelacho

    Mikelacho Pa alante es pa alla!!!

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    Bueno, sali del medico sin muy buenas noticias... definitivamente tengo intolerancia a la glucosa y resistencia a la insulina, me han recetado una tableta de Clorhidrato de metfornina (pongo el compuesto porqu eigual a lo mejor la marca alla no la conocen sino con otro nombre) despue sde cada comida, y de la tiroides pese a lo que pensaba tampoco va muy bien la cosa, al parecer tengo hipoparotidismo subclinico, y me han recetado Levotiroxina sodica en ayunas, todo esto en tratamineto indefinido :(, y esto sin contar los medicamentos que ya tomo para la tension, el corazon y los trigliceridos buaaaahhhhhhh, la buena noticia es que he bajao d epeso, ajajaj, poquito pero he bajao :razz:.

    Me mandaron mas examenes, pero serán para enero, que es cuando tendre d enuevo citas con todo el batallon d emedicos que me estan viendo, entre las cosas electrocardiograma, ecocardigrama, examenes de laboratorio, eco toraxico para ver el higado, eco tiroideo, y un anti TPO que en su casa lo conocen pero es de tiroides...
     
  14. maguaya

    maguaya

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    Mickel madredelamorhermoso! jomio cuidate, por la tiroxina no te preocupes, yo tambien la tomo diariamente y de por vida, pero claro, tu tomas pa to.:-?

    Bueno haz caso de los medicos y cuidate y vamos a sacar algo de bueno de todo esto: te vas a quedar hecho un figurin :5-okey:

    Besitos y cuidate mucho :beso: :beso: :beso: :beso:
     
  15. Mikelacho

    Mikelacho Pa alante es pa alla!!!

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    Un figurin? como es eso? jaja