Desinfección de verduras: ¿usar lejía? El gato hace sus necesidades en el huerto

ecohuertero · 19/12/08

Bueno pues resulta que en el huerto tengo gatos y no lo gro conseguir que no hagan sus necesidades alli sobre todo cuando hay tierra recine mullida.El tema es que el veterinario me dijo usar lejia unas gotas en un litro de agua y otra gente dice que 6 gotas en fin no se,alguien enjuaga las verduras q se consumen en crudo con las gotitas de lejia(en agua se sobrentiende).

FloppySoftware · 19/12/08

Re: desinfeccionde verduras

Yo utilizo un chorrito de vinagre.

NUBLO · 19/12/08

Re: desinfeccionde verduras

ecohuertero dijo:

Bueno pues resulta que en el huerto tengo gatos y no lo gro conseguir que no hagan sus necesidades alli sobre todo cuando hay tierra recine mullida.El tema es que el veterinario me dijo usar lejia unas gotas en un litro de agua y otra gente dice que 6 gotas en fin no se,alguien enjuaga las verduras q se consumen en crudo con las gotitas de lejia(en agua se sobrentiende).
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El veterinario te ha recomendado lo correcto....... LEJÍA ( HipoClorito de Sodio ............ el sodio se te queda algo si no lavas bien después ¿ y queee? y el CLORO "vuelaaaa" )....... después de su aplicación....... mucha AGUITAAAAA.... y todo perfecto. En ciertas ciudades (como la mía) se le añade al agua de abasto ( En ciertos sitios Iodo y Fl por temas tiroideos y salud bucodental ) para su salubridad...( aunque así huele y sabe .... por eso siempre hemos bebido de "botella" ).

¿ La dosis?? A "ojo por ciento"..... siempre que laves bien a posteriori.

Edito para decirte que la buena para estos menesteres es "la barata" la que no lleva perfumes ni detergentes "raros" .... ya no sería simplemente HipoClorito Sódico. ¿OK?

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NUBLO · 19/12/08

DESINFECCIÓN DE VERDURAS

Añado este POST (que es un copy paste de la pag de EROSKY) para no perderme en tecnicismos, a los que soy muy propenso...... Aunque lo pegado aquí va un poco más allá también.

LA LEJÍA = Un desinfectante cojonudo de alimentos

Venga que me enredo....... COPIO Y PEGO y al final dejo un link

Mecanismos de acción

El mecanismo fundamental de este producto es la acción oxidativa, ya que la formación y liberación de radicales libres asegura una adecuada inactivación de los microorganismos adheridos a superficies, siendo evidente y, también demostrable, la acción antimicrobiana.

El equilibro de la reacción está muy influenciado por el pH, de forma que las soluciones de cloro son mucho más efectivas a pH ligeramente ácidos. La mayor variación de la actividad se produce entre pH6 y pH8, siendo máxima por debajo de 6 y mínima por encima de 8.

Sin embargo, el empleo de lejía a un pH ácido permite la evaporación del cloro, con pérdida de la actividad desinfectante, especialmente si se almacena a temperaturas elevadas. Por este motivo, en algunos casos se le añaden alcalinizantes, como el carbonato sódico. Como se ha señalado, a pH superior a 8 la actividad antimicrobiana disminuye, por lo que los hipocloritos estabilizados a alto pH necesitan una mayor concentración de cloro para ejercer la misma acción desinfectante.

Así mismo, es muy importante que la solución desinfectante moje bien la superficie a tratar, ya que en caso contrario no se produce una adecuada desinfección. Para evitar este problema, se debe proceder primero a limpiar o mezclar el producto clorado con agentes tensoactivos. Es decir, un detergente, que permite la interacción del desinfectante y la penetración en los posibles residuos.

El cloro se inactiva con la presencia de materia orgánica y, en especial, con residuos hirocarbonados, proteicos y con aguas que poseen una elevada concentración de sales de calcio y de hierro. Esto se debe a la unión del cloro con restos ionizados de estas moléculas. Como consecuencia, la actividad de la solución de cloro disminuye de forma sensible, siendo más susceptibles a este fenómeno las soluciones más diluidas. Para evitarlo, el empleo de soluciones cloradas ha de realizarse después de una correcta limpieza que garantice la eliminación de materia orgánica.

Alto poder desinfectante

El poder desinfectante del cloro es uno de los más importantes entre los desinfectantes conocidos. En general, todos los microorganismos como bacterias, virus, mohos, levaduras, esporas, algas y protozoos se ven inhibidos o destruidos en mayor o menor medida. De entre los contaminantes fecales, algunos de ellos con una elevada capacidad patogénica, hay que considerar los Gram negativos y, en particular, las enterobacterias. Para estos microorganismos, y después de haber formado biofilm en la superficie, el hipoclorito o lejía es capaz de eliminarlos en el 100% de los ensayos.

Las esporas bacterianas son más resistentes que las formas vegetativas, así como las bacterias Gram positivas, como el Staphylococcus aureus, que tienden a ser más resistentes que los Gram negativos. Los mohos, en cambio, son más resistentes a la acción del hipoclorito que las células vegetativas bacterianas. No se conoce muy bien la causa, ya que se trata de células tipo eucariota. Probablemente la justificación se deba a la dificultad del hipoclorito para atravesar la pared celular.

En el caso del Cryptosporidium, parásito responsable de brotes de origen en las aguas de consumo en Estados Unidos que ha afectado a más de 100.000 personas, el desinfectante más efectivo es el cloro. Consigue la destrucción de la formas vegetativas y que los ooquistes pierdan su capacidad infestante. Todas las formas de cloro son activas contra este parásito, ya que la aplicación de 80 ppm de cloro (hipoclorito) consigue una completa inactivación.
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http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2001/10/01/462.php

saludos compisssssss

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Desinfección de verduras: ¿usar lejía? El gato hace sus necesidades en el huerto

ecohuertero

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NUBLO Indocumentaooo ¿ Y quee ?

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