Comida sana

CHIPIRONES

Hace un montonazo que no los hago.

A mi manera por supuesto.



Ya nos dirás como los haces.



No se cuando podremos levar anclas.

No nos va a quedar mas remedio que seguir por tierra en 4X4, y a ver que encontramos por esos mundos de Dios.




¿alguien sabe como va esto del photoshop ?, que me han pasado unos apuntes y no doy ni una.





SALUDUCOS

 

Jose

En este caso son chipironcitos, es decir muuuuuuu pequeñitos, pero la receta es igual pa grandes que pequeños, calamares y pulpitos.

Mañana pongo la receta y espero que os guste!

 

Ahhhhhhhhhhhhhhh! se me olvidaba del potochofff! na de na, en algun lugar de mi disco duro ( en el PC eh!), tengo un manual, pero ni me lo he mirado.

De todas formas me parece que te lo puedes bajar de cualquier pag de nuestro Santo Querido.

 

Como anda el tiempo revuelto (CLIOGENESIS EXPLOSIVA ),continuamos viaje en coche:


Nos hemos levantado a las 7 de la mañana y hemos almorzado en el hotel, hemos bebido una naranja roja, muy buena y nos hemos tomado panecillos con varias cosas, embutidos, mermelada...




Acto seguido hemos marchado dirección al Etna; pasando por los pueblos que sufren los efectos del Etna, paredes derruidas, grietas, estructuras viejas... Hemos llegado y andado por los cráteres silvestres del Etna, majestuosos y grandes.









Acto seguido hemos ido hacia Taormina, un pueblo muy curioso y guapo, no tiene calles secundarias, son todos peatonales, y pequeños rincones dónde se esconden bares, restaurantes, tiendas...


,


en uno de ellos nos hemos tomado una pizza, con unos músicos que tocaban allá en directo, a la terraza............









SALUDUCOS

 

Seguramente , a vosotros os pasa lo que a mi.


Diariamente recibimos ,correos,videos,pp´s y los remitimos a nuestro amigos.


He recibido uno , que de verdad , me ha encantado y lo quiero compartir.



GRACIAS FLAKY




Es tu video:





Espero que os guste.








SALUDUCOS

 

Ya paso el temporal, afortunadamente solo con daños materiales.







Depués de la tomenta,vino la calma.



SALUDUCOS

 

S.O.S Dios mio! dia totalmente caotico, nunca, nunca en mi vida habia visto nada igual, no he podido conectarme antes, porque despues de 15 horas sin electricidad, acaba de llegar, no se por cuanto tiempo, ni si podre terminar de hablar con vosotros, sin luz, no hay calefaccion porque la caldera no va y ademas lo tengo todo electrico, asi que ni cafe para desayunar, pan amb tomaque y lo que se pille!

La mayor desgracia, son los niños de 9 y 10 años muertos en el derrumbe de un Polideportivo en Sant boi del LLobregat, no quiero imaginar como estaran esos padres, en el pueblo de al lado, donde vive mi hija 4 km, ha fallecido un un hombre que le ha caido un pino en su casa, aqui en este pueblo, muchos daños materiales, no me ha quedado mas remedio que salir por lo menos a por el pan y los tomate ( que no tenia ni uno ), casi me tira el aire, segun parece hemos llegado entre alrededor de los 170 km/h, los revestimientos de los tejados todos en el suelo....y ten cuidado de que no te cayeran encima, he pasado por una calle que las uralitas volaban hasta el suelo ( vuelvo a decir que no te pillasen!), ventanas y escaparates reventados y los cristales volando......

Espero que vosotros no lo hayais pasado tan mal!, aqui ha sido horrible, espero poder dormir.......

Os dejo, no se si se volvera a ir la luz, prefiero dejarlo para mañana y seguir hablando con vosotros.

Un besito fuerte y que esteis todos bien

 

MAGUAYA:

Como dije en mi mensaje anterior:AFORTUNADAMENTE SOLO DAÑOS MATERIALES, y con eso lo digo todo.
De la alerta roja , hemos pasado a la naranja,sigue el viento azotando.


La foto del arco iris,es de ayer por la mañana en las playas del Sardinero.

Vuelvo a poner las fotos de parte del temporal , que puse en LOS CANTABROS..................






















SIN COMENTARIOS.



SALUDUCOS

 

Gracias a Dios, aqui el dia ha comenzado, tranquilo, con sol y sin apenas viento, jose verdaderamente impresionantes tus fotos!.

Esperemos que se pase pronto para todos.

Besitos

 

Maguaya Si, ha sido tremendo el temporal y en particular por el norte.

Como dices, debe ser terrible para esas familias que han perdido a sus hijos y demas personas.

Por aquí no he oido que haya ocurrido nada grave.

Por si acaso no salimos de casa. Eso sí tuvimos que comer de conserva porque también se cortó la electricidad, no por mucho tiempo, pero justo a la hora de hacer la comida.

Yo tengo una receta tuya incorporada a mi menú desde que la hice por vez primera y la titulabas: calamarcitos al ajillo. No sé si se trata de la misma, pero sí puedo asegurar que están riquísimos.


Jose Cierto que el juego de aguas es espectacular. Lo que no sé es cómo se hace para ponerlo aquí.

Anda que yo estoy como para ayudar con el fotochop ese.....



Mikel esperamos tus noticias durante la nueva semana ???

Hay alguien más por ahí.????

 

BUENOS DIAS AL FORO.




Ya pasó definitivamente los peor, aunque seguimos en alerta AMARILLA.

Ayer , de madrugada, hubo cortes de luz,y no nos enteramos,bueno si , cuando me levante y ví que tenía la web-cam encendida y la impresora descontrolada.



Si se va la luz, no tenemos problema,....ni ordenador, ....ni radio, ni nada,pero tenemos cocina de carbón y de gas, o sea que hambre no pasamos .





En cuanto al video de la danza del agua,lo busque en el youtube, y lo puse, porque consideré que debia compartirlo.

Me costó un poco encontrarlo, pues había varios, pero el que puse es el mejor de todos.

Son las fuentes del hotel Belaggio, en Las Vegas.





Con del fotochof, voy poco a poco.

Me he bajado un manual de nada menos que........ 758 páginas,y voy poco a poco,que entre los PIXeles y los DIXeles ( ¿no eran dos ratones , uno mejicano y otro cubano que vivian con un gato llamado yim que era andaluz y decia algo así como: MARDITO ROEDORE ?) me estoy haciendo un lio.


Luego está lo de las capas, que yo solo conozco dos : la de Luis Candelas y la de Ramón Garcia



Y ya no hablo de lo de las " paletas ",que en el pueblo solo tenemos " tonto", pero PALETAS, no creo.


En fín que un año de estos y con mucho empeño: LO CONSEGUIRE.


Hoy tengo médico ,me dará el Alta ,o sea que a volver al curro otra vez,pero tengo que hacerme pruebas de sangre , orina , para descartar la " gota".

Lo que no me acuerdo bien , si me dijo que tenía que llevar la orina de 24 horas o era de 24 días ?



DONDE ANDA EL PERSONAL ?


SALUDUCOS

 

Wenaaaaaassssss!!!!!!!

Despues de la tormenta viene la calma!, asi que p'adelante como diria Mickel

Flaky

No guapa, no es la misma, pero esta tambien esta mu requetebuena!, la receta que dices, la volvere a poner otra vez aqui, porque seguro que los contertulios actuales de nuesta mesa camilla, no la conocen y claro..............................ya es tan antigua!

jose

Pobrecito Jim, mira que le llegaban a dar por ahi los ratoncitos, ahora recuerdo todos esos dibujos, porque con Terminator nos tragamos sesiones triples de dibujos animados y no solo de los nuevos, sino que los clasicos le encantan, se lo pasa en grande

Jomio, de capas, solo conozco la de Ramon Garcia y El Zorro, porque de Luis Candelas lo que conozco, son los chatitos de vino, las tortillas de patatas, el jamon iberico y el queso manchego......................, y esto hablando de tapeo, porque si ya hablas del Restaurante



Y de "Paletas", pos la paletillas ibericas que salen de lujo! Tranquilo que seguro que lo consigues y cuando lo consigas.......NOS LO EXPLICAS!!!!!!

Vuelvo con la receta..................

 

CHIPIRONCITOS EN SALSA ANDALUZA




INGREDIENTES:

-Chipironcitos
-Cebolla
-Tomate
-Ajo
-Oregano y/o Perejil
-Aceitunas negras troceadas
-Vasito de vino o blanco o un buen chorro de un finito tipo CB
-Sal y/o Pastilla de caldo
-Aceite






PREPARACION:


En dos cucharadas de aceite, sofreir a fuego no muy fuerte la mitad de los ajos cortados en laminas gorditas, cuando estén tomando color retirarlos a un mortero, en el aceite echar los chipironcitos limpios y darle unas vueltecitas, hasta dorarlos y apartarlos.

En este aceite, sofreir la cebolla picada, cuando este bien pochadita, añadir el tomate troceado y seguir sofriendo a fuego no muy fuerte.
En el mortero con los ajos sofritos, añadir el resto crudos y machacar muy bien, añadir la sal y/o la pastilla de caldo, el oregano y/o el perejil picado y el vasito de vino.
Añadir los chipironcitos de nuevo al sofrito, regar con la mezcla del mortero, dejar evaporar el alcohol, añadir las aceitunas troceadas y un poquito de agua que lo cubra y dejar hervir hasta que la salsa reduzca.





QUE APROVECHE!!!!!!!


Y NO SE OS OLVIDE EL PAN PA MOJAR Y MOJAR!!!!!!!!

 

Hola a tod@s.

El PESADO ATACA DE NUEVO.


La receta de los chipirones , no la conocia, yo los hago rellenos, a mi manera.

De paletas y paletillas,como la que puse en la foto el otro día ,entiendo un poco.


Lo de la capa de Luis Candelas , era una canción muuuuuuuy antigua.

La historia no le ha hecho justicia porque no murió en Sierra Morena,murió en casa, en la cama,de una enfermedad de las llamadas raras:


Falleció de lo que luego le dió nombre y fama:LA CASPA DE LUIS CANDELAS.



Y hablando de Bandidos y Bandoleros.

Yo también conocí las Cuevas de Luis Candelas,bajando unas escalerillas desde la pza Mayor de Madrid a una calle que ahora no recuerdo(cuchilleros ' ) ,pasando uno de los arcos de piedra


Mu típico, mu bonito: el portero vestido de bandolero, con unas patillas tipo hacha, la "faca",en la faja,la redecilla en la cabeza,
los pistolones, el pan que te lo cortan con una navaja albaceteña de 15 muelles, la cava de ladrillos, las mesas del año de la polca.

Y haciendo honor al sitio, el "atraco" te lo dan cuando pasas por caja.
Esto solo en plan :vamos a tomar unos pinchos,verás que sitio mas bonito.

El restaurante..........ni te cuento

Y encima tan contento y feliz,sobre todos los guiris.

Un sitio para no volver,sobre todo si el que paga eres tú.

SALUDUCOS

 

JAJAJAJAJAJAJAJ!!!!!! COMO ME HE REIDO

Hace ya mucho tiempo que no voy por Cuchilleros!, la ultima vez hace mas o menos 5 años, el recuerdo bonito viene de finales de los 70 y primeros de los 80, en los que toda la pandilla, chiquicientos mil o asi, entre chicos y chicas, ibamos por el Madrid de los Austrias y era obligado los vinos y la tortilla de patatas del bandolero, antes de volver a casa, repartiendo la cosa es mucho mas llevadera!

JAJAJAJAJAJAJA, YO SIGO


Tambien hago los calamares rellenos, a mi manera, cuando los haga, tiro foto y pongo la receta, a ver si te aplicas y nos haces los tuyos (los chipirones rellenos, digo

Besitos