Hola gente. No ando mucho por estos lados, pero a ver si me pueden decir... He comprado un par de ajicitos, que según indicaba un pequeño cartel son "ají picante", sin más especificación que esa. He comprado otras veces jalapeños, y los que conozco son verdes o rojos -rojos rojos-. Estos tienen un color oscuro, en este tono es la primera vez que veo. Cuando los corte quiero guardar las semillas pero ¿cómo las catalogo?, ¿qué nombre tiene este ají picante? ¡Gracias desde ya si alguien me puede ayudar!
Re: ¿Qué tipo de ají es? Que gracioso, yo tengo el mismo tipo de aji y tambien queria saber que variedad es pero lamentablemente el cable de mi camara desaparecio y no se donde quedo, por eso no pude subir las fotos y tampoco he podido actualizar mi blog.. Pero bueno esa es otra historia.. Espero que alguien nos ayude.. Bendiciones
Re: ¿Qué tipo de ají es? Hola Mabril. Es un jalapeño tambien (capsicum annuum var. jalapeño). Algunos son mas oscuros otros menos, pero son jalapeños. Si quieres diferenciarlos puedes colocar el color que alcanza el fruto al madurar, junto con el nombre de la variedad. Tiene un grado medio de estrias, asi que es un jalapeño de picor medio. Cuantas mas estrias tenga el jalapeño, mas picante sera, con respecto a otros de la misma variedad. Un saludo desde el Noroeste argentino ....
Re: ¿Qué tipo de ají es? ¡Muchas gracias Pablo! En el Jumbo no supieron darme el nombre. Picor medio, bueno, mejor saber así regulo la cantidad que pongo en una preparación. ¡Y lo trataré con cuidado!, según he leído lo picante está en las semillas y no en la carne. Ya me ha pasado que al tocar una semilla luego toqué mi cara y tuve que recurrir a antialérgicos. Ignoraba lo que comentas de las estrias. Muchísimas gracias, guardaré las semis para sembrar en temporada. Espero que al probarlos no quede así
