Cultivo de boniato

Re: ¿CULTIVO BONIATO?

El boniato se cultiva desde hace unos 5000 años, por lo que hay muchisimas variedades.

Curiosamente, yo estoy buscando de esos blancos que casi no son dulces. ¿Por que? porque los puedo usar como sustitutos de las patatas. Al cortarlos se oxidan. Hace tiempo que no los veo.

Los que mejor me funcionan son unos naranjas.

 

Re: ¿CULTIVO BONIATO?

Buenas a todos, como no he plantado nunca boniatos me he hecho con el permiso de ustds, un resumen de todo lo aportado, pues asi me lo guardo para tenerlo mas claro, y aqui está;
[FONT=&quot]BONIATOS[/FONT]
[FONT=&quot]14/02.[/FONT]
[FONT=&quot]KAPY[/FONT]
[FONT=&quot]Esta tarde acabo de plantar un boniato, yo lo suelo poner por estas fechas, lo entierro como una patata...cuando apriete el calorcillo, empezará a echar ramitas por un tubo, es como una enredadera con las hojas de color verde y unas flores preciosas. [/FONT][FONT=&quot]En junio[/FONT][FONT=&quot] corto trozos de unos 15 centímetros de las ramas y los entierro con hojas y todo, dejando 3 ó 4 cm fuera, a mi casi todos me agarran, y si uno no lo hace, pues cortas otro trocito de la mata madre y lo vuelves a poner. Es una mata que crece en cantidad.
Este año pasado los saqué en septiembre y varios de ellos pesaron más de 2 kilos, demasiado grandes. Te diré que cuando los coseches, cuanto más tardes en comerlos, mas dulces están. [/FONT]
[FONT=&quot]A mi hace 3 ó 4 años me dieron varias ramitas y de ellas fui sacando, al final de una de las matas les sacaba unos cuantos boniatos, le recortaba el follaje y la dejaba hasta el año siguiente y ya en primavera volvía a brotar...y vuelta a empezar.[/FONT]
[FONT=&quot]Lenva[/FONT]
[FONT=&quot]Te vas a cualquier frutería compras lo que quieras plantar, yo suelo comprar unos cinco kilos, a primeros de mayo haces un buen caballón, pero que sea gordo, y encima del caballón haces agujeros cada cincuenta centímetros y pones en cada uno un boniato, los tapas y hasta [/FONT][FONT=&quot]noviembre [/FONT][FONT=&quot]no se recogen, no hace falta que lo hagas como las patatas, pues ya probé en su día y como las matas de boniato son rastreras, te costara un montón ir aporcando, de manera que si lo haces con los agujeros veras que bien te va, además cuando empiezan a crecer las matas, no hace falta ni regarlos, pues estas sombrean todo el cultivo.[/FONT]
[FONT=&quot]Ilex[/FONT]
[FONT=&quot]El boniato es una planta tropical, así que lo que le gusta es el calor, nunca tendrá demasiado. Si además tiene agua, crece como una mala bestia. Soporta y produce a la sombra, además de ser muy buena tapizante, esto es para los que hacen cultivos mixtos. Como buen cultivo tropical, es prácticamente inmune a las plagas. Es perenne, por lo que si te dejas un boniato, suele rebrotar al año siguiente.

Sirven todos los boniatos, yo los pongo en agua y voy haciendo esquejes de los brotes. La cuestión es que es un cultivo relativamente largo, y en zonas con veranos más cortos, no le da tiempo. También depende de las variedades, si son boniatos importados de los trópicos, estos pueden ser de variedades "de cultivo largo".

Las ramas van enraizando por donde tocan el suelo, y haciendo boniatos a su paso. Lógicamente, puede hacer muchos pequeños por todas partes, o si no le dejamos enraizar, pocos y gordos donde nace la mata.[/FONT]

[FONT=&quot]Hay unos con el tallo muy fino que son muy trepadores y otros con los tallos más gordos que no trepan (casi). Los buenos como tapizantes son los segundos, los primeros se suben y enrollan en todo lo que ven.[/FONT]

[FONT=&quot]LEOBERNA[/FONT]
[FONT=&quot]El mejor boniato para comer es la california; es colorado y tubérculo generalmente mediano; tiene una carne muy fina y bastante sabor;[/FONT]
[FONT=&quot]No lo había comentado, pero las hojas son comestibles, y muchas variedades se cultivan solo por ellas. El sabor varía bastante de unas a otras.[/FONT]

[FONT=&quot]Marín [/FONT]
[FONT=&quot]Aquí al boniato lo llamamos "batata". Los tubérculos los utilizamos para hacer guisados, al horno, fritos, en puré etc. y se realiza un dulce que es típico, que llamamos dulce se batata, se vende en todos los súper y almacenes y se puede comer solo, con queso o en infinidad de recetas como postres, empanadillas, pastelitos pasta, tortas.[/FONT]

[FONT=&quot][/FONT]

[FONT=&quot]rafaelin71[/FONT]

[FONT=&quot]Yo pongo un boniato o dos enterrados y de ahí saco las 15 ó 20 plantas que necesito, ten en cuenta que cada ramita es una planta, y un boniato puede echar muchísimas, y cuando empiezas a cortar para plantarlas, aun salen más. Además, da lo mismo que estas ramitas tengan raíz que no, agarran muy bien en los dos casos.[/FONT]

[FONT=&quot]Por probar, planté tres boniatos brotados de la cocina en mi pequeña huerta y las hojas se me entremezclaron con el resto de las verduras y me tapizaron de verde todo lo que encontraron a su paso.
Siempre las tenía de adorno en la cocina con un poco de agua, a modo de planta ornamental, nunca pensé que en tierra se convertían en gigantes!!!![/FONT]

 

Re: ¿CULTIVO BONIATO?

Hola, he encontrado una foto del bancal que tuve el año pasado con boniatos, apenas llevaban en tierra mes y medio y eso que casi todos los días le cortaba varias ramas para las gallinas. No encuentro otras fotos de las flores, que son muy guapas, como campanillas de color moradito. Un saludo.