Quirquiña (Porophyllum ruderale): información de esta planta y usos en cocina

Me handado unas semillas de QUIRQUIÑA y me han salido. ¿me puede hablar arquien de esta planta como de mantiene y a que comidas se le echa?

 

Re: Creo que una gran desconocida LA QUIRQUIÑA

Lee este enlace de la wikipedia.

 

Re: Creo que una gran desconocida LA QUIRQUIÑA

aca hay info que te puede ayudar... espero que te sirva
http://llajwapicante.blogspot.com/2009/09/quirquina-para-tu-llahua.html

 

Re: Creo que una gran desconocida LA QUIRQUIÑA

ENSALADA DE PÁPALO o QUIRQUIÑA​

Ingredientes (para 4 -6 porciones):

* 3 manojos medianos de pápalo (1/2 kg aprox.)
* 2 jitomates rebanados
* 1 cebolla rebanada
* 2 aguacates cortados en tiras
* 3 cucharadas de jugo de limón
* 1/2 cucharada de aceite de oliva
* 1/4 de cucharadita de chile piquín en polvo (o al gusto)

Preparación:

* Lave y desinfecte el pápalo.

* En un platón acomode el pápalo, jitomate, cebolla y aguacate.

* Combine el jugo de limón con el aceite hasta integrarlos.

* Ya para servir, bañe la ensalada y espolvoree el piquín.

Eetsmakelijk !