Ni sé que tipo de uva es. Hola amigos: Primero presentarme en este magnífico foro en el que espero me echéis una mano y despejar mis dudas. Por mi parte, compartiré con vosotros todo lo que sea necesario y esté de mi mano y conocimientos. Para empezar, necesito saber que tipo de uva es la que os envío en la fotografía. Si no la apreciáis bien (está hecha con el móvil) colgaré alguna otra hecha con máquina de fotos. La uva ya está empezando a endulzar y me gustaría saber en qué momento es el óptimo para vendimiarla para vino. Tengo aproximadamente 400 kilos u la ubicación es en el centro Asturias. Muchas gracias a todos de antemano.
Hace muchos años que no tenemos uvas, salvo una parra en casa. Podría ser lo que aquí llamamos "blanco fino". Por el color blanco verdoso se ve que le falta para madurar, mejor espera a que esté más amarillenta. Un saludo
Hola, pues lo ideal para vino es que tenga el mayor grado de azucar posible, más en tu zona que las uvas tardan más en endulzar, así que cuando veas que están muy dulces puedes quitarlas, si ves que empieza a llover pueden aparecer enfermedades, así que sería mejor vendimiar, lo ideal sería tener un medidor de grado y a partir de 12º las puedes vendimiar, no creo que lleguen a mucho más. La variedad es complicado saber cual es con esa foto.
