Buenas tardes a todos(as).Este año sembre unos pimientos que me dijeron que eran de Padron y desde que empeze a recolectarlos todo bien de vez en cuando me salia alguno que me hacia soplar por lo picante que era pero solo de vez en cuando.Desde hace una semana y media redios que no puedo comer ninguno de lo picantes que son solo me haria falta una cerilla en la boca para explotar.Pregunta es eso normal en los pimientos de Padron o lo que compre son unas simientes muy muy bordes.(Pienso arrancar las matas porque es imposible comerselos)Aconsejadme por favor gracias.
Re: pimientos de padron o no Creo que las altas temperaturas y la cantidad de riego les afecta en esto del picante...! Los rabanitos también rabian con estos calores!!!!
Re: pimientos de padron o no hola MAITECHU.Dices que puede ser causa de las altas temperaturas pero todo el mundo se encontraria con lo mismo porque las altas temperaturas las sufren todos y en cuanto a los riegos yo los regaba cada dia ,ahora voy a probar de hacerlo cada dos dias a ver que pasa.
Re: pimientos de padron o no El compañero tiene razon con lo de las altas temperaturas,este pimiento cuanto mas calor soporta mas pica.Yo los cultivo y los tengo puestos en un sitio que hasta las 12 no empiezan a recibir sol,otro año hazlo asi y veras la diferencia.Por el riego tampoco hace falta todos los dias,racionate mas.Un saludo
Re: pimientos de padron o no Hola Agustín, Este año compré unos plantones de pimientos de padrón y los he tenido que arrancar, pues picaban la releche. Pensé que era por haberlos cogido de la mata un poco grandes, de hecho los mas pequeños picaban menos, o no picaban pero al final , en plena producción, los he tenido que arrancar, porque no había narices a comerlos. No obstante lo anterior, hace años, un vecino me dió plantones y recuerdo que la inmensa mayoría eran dulces y de cuando en cuando, alguno picaba. El año próximo intentaré comprar plantones en otro sitio o sembrar semillas de sobre que he comprado. Suerte con ellos pues , si al entrar pican, "al salir repican"
Re: pimientos de padron o no Hola FBV.Resulta que esto es lo que me pasa a mi pues el año pasado que los tenia sembrados en el mismo sitio eran dulces y de vez en cuando habia alguno que me hacia sudar pero este año estando sembrados en el mismo sitio no hay dios que se los coma y de calor el año pasado tambien hizo mucho es decir que no se que hacer igual los mando al carajo con perdon.
Re: pimientos de padrón y guindillas vascas Es tontería que el que no sea aficionado al picante, cultive pimientos de padrón o guindillas vascas, es un contra sentido. En pimiento de padrón y la guindilla vasca hay que cultivarlo con un poco de conocimiento, aquí se ha escrito mucho sobre ello, solo basta poner el buscador y empaparse. Voy a dar unos pequeños apuntes de lo que yo creo: En primer lugar hay que cultivar una planta que sea frondosa, osea, bien regada, con protección del sol y bien abonada. Todo lo contrario de lo que se pregona por ahi. Los beneficios de una planta frondosa no los vamos a descubrir ahora, el como conseguirlo es otra cosa. Como la planta es grande, da tres o cuatro veces las flores de una raquítica y sin follaje y encima que da unos pimientos que pican a rabiar. Y luego, la recolección, muy importante, cada dos días, y la medida, de tres dedos ni mas ni menos, y las guindillas de 10 cm. de largo para freír. Y una cosa si. Abstenerse los que no les guste el picante, plantar lechugas. Buen provecho.
Re: pimientos de padron o no Por lo que tengo entendido, la cantidad de sol, la cantidad de agua y el tiempo que dejes las guindillas en la planta, todo eso afecta a la cantidad de capsaicina que se acumula en los frutos. http://es.wikipedia.org/wiki/Capsaicina Por lo que recuerdo, la cosa iba asi: Mucho sol y poca agua, hace que se concentre mas y pique mas, y logicamente, si las guindillas estan mucho tiempo en la planta, tienen mas tiempo a acumular la sustancia irritante. Asi que para que no piquen tanto: menos sol, mucha agua y coge las guindillas lo antes posible. Tambien dicen que la capsaicina se suele concentrar mas en las semillas y en la pielecilla blanca del interior de la guindilla, asi que si le quitas las semillas y lo blanco, tambien picaran menos. Pero esto no es una ciencia exacta. Un saludo
Re: pimientos de padron o no Acabo de leer una noticia en la que indican tambien, que las plantas de guindilla generan mas cantidad de sustancia irritante si hay muchos bichos intentando comerselas, como mecanismo de defensa. Basicamente, las guindillas de plantas sanas, sin ataques de insectos y hongos, serian menos picantes. en ingles: http://www.sciencedaily.com/releases/2008/08/080811195315.htm
Re: pimientos de padron o no Luego lo que ha dicho el maestro desde su propia experiencia en el mensaje anterior y lo que has leído en Internet coincide: " En primer lugar hay que cultivar una planta que sea frondosa, osea, bien regada, con protección del sol y bien abonada. Todo lo contrario de lo que se pregona por ahí ". Feliz Navidad.
