Me dierón hace unos años unos diente de ajos que por su gran tamaño, llama la atencion, como podréis ver el las fotos. Lo he estado sembrando para mantener su simiente y no para su consumo, ya que no me agrada mucho, al que no tener el sabor y el pique del ajo tradicionar. Me gustaria conocer el nombre de esta especie, lo expongo aqui ya que seguro que algún forero tendrá conocimiento esta clase de ajo. Comparación entre cabezas de ajos comparación entre diente de ajos
Re: Identificar esta especie de ajo No se....quizas sea el ajo elefante.Buscalo en internet con este nombre y compara..
Re: Identificar esta especie de ajo Yo creo que se trata de lo que aqui denominamos "ajos chinos". son mucho mas grandes que los ajos normales pero tambien algo mas sosos. sobre todo se suelen utilizar para ajos frescos ya que sus tallos tambien son mas gordos. un abrazo!!
Re: Identificar esta especie de ajo Buenas noches a todos, este ajo es ajo elefante o como lo llaman en sudamerica ajo chilote, su origen es asiatico (altiplanos asiaticos), su sabor es más suave que el del ajo común, la verdad es que es un estado intermedio entre ajo y puerro, de ahí su sabor menos picante. Yo este año los tengo en el huerto. Para mi un tesoro. A disfrutarlo. Un saludo.
Re: Identificar esta especie de ajo PEEP efectivamente se trata del ajo que tu dices yo tambien lo cultivo solo por mantener la semilla, ademas que no hay enfermedad que pueda con él y como te descuides se llena el huerto de ellos, hay veces que un diente de estos ajos es superior a una cabeza de los tradicionales ajos rojos, hoy he pasado por tu tierra y ya lloviznaba, estaremos en contacto tengo pendiente contigo el envio de varias semillas.SALUDOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOS Y FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO.
Re: Identificar esta especie de ajo Gracias amigos, creo que ya me habeis aclarado realmente que especie de ajo se trataba. Como bien dices Peep, es conocido por ajo elefante o chilote en sudamerica, cuyo nombre cientifico es ALLIUM AMPELOPRASUM. Hice esta pregunta es este foro, porque no sabia como nombrarlo en google para conocer su especie, por lo que me decidí hacerla aqui y una vez mas, se demuestra que en este foro hay un gran conocimiento por parte de sus gentes y un afan de colaborar con los demás. Gracias a todos
