Identificar plantas silvestres comestibles

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

18. Marrubium vulgare

Saludetes

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

lo que haces me parece una pasada, !las conoces todas! eres botanico o algo asi?

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles



aqui va otra mas

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

19 Asphodelus fistulosus o A. ayardii, a saber...

Un saludete

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

por lo que leo es toxica, mejor no la meto en mis platos...........no?

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles


a que planta pertenecen estas flores amarillas? es comestible?

un saludo a todos

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles



y esta otra, que es? hay una anterior, haber si me podeis ayudar

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Esta última es un Curry, Helichrysum italicum o stoechas.
La planta anterior parece una Coronilla.
Mis saludos.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

La amarilla parec del gen. Coronilla. Con esa foto es difícil llegar a especie.

La siguiente parece Helichrysum ¿stoechas?. Creo que los Helichrysum sí tienen aplicaciones culinarias. Tienen un curioso olor a incienso.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Efectivamente : http://terranostra-terranostra.blogspot.com/2009/11/curry-helichrysum-italicum.html
pero no huele a incienso, huele a Curry

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Bueno Fernando, a mí me huele algo a incienso, supongo que es un poco subjetivo.
Por otro lado, en la elaboración del curry indio (y dependiendo de la zona donde se haga), se utilizan hasta casi 20 aromáticas diferentes en las que no parece entrar el Helichrysum y sí por ejemplo estas: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta, tamarindo...etc. (todo es cuestión de probar ya que no parece una planta especialmente tóxica, de hecho se usa en medicina natural).

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Claro Manu. Los olores y sabores son siempre algo subjetivos. Pero es que esta planta huele como ese condimento de mezclas, de ahí su nombre. Pero bueno, el tema es que coincidimos en la identificación y eso es lo importante.
Y que bueno que queda el pollo con esta planta
Mis saludos.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

20. Coronilla sp. podría ser una opción pero, después de ampliar y ver los frutos tan característicos... para mi 100% Hippocrepis sp.
Por su puesto imposible saber especie.

Un saludete

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Llevas toda la razón, se ven en la parte inferior dcha de la imagen.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

¡¡Y que lo digas, Fernando!!