Parece Orobanche crenata. Esta planta tiene un olor muy agradable, si estaba en campos de cultivo, abandonados o no, es posible que sea esa.
¿No podría ser Orobanche amethystea que tiene el estigma morado y parasita a Eryngium campestre? en la foto se ve uno.
Ajoporros ha dado en el clavo. Es Orobanche amethystea subsp. amethystea un poco pasada. De frente al Eurostars intuyo... saludos!
¡Fantástico! No sólamente conocéis el hierbajo sino que Corso me dice donde he hecho la foto. Está hecha en el olivar que hay junto al cementerio en la prinera vaguada, o sea, frente al hotel Eurostar Pues muchas gracias de nuevo. Saludos. Agustín