Hola: Compré semillas de guindilla y me han salido éstas. Son grandísimas y no sé qué variedad son ni cuándo recolectarlas. En la ficha de las semillas ponía que no eran picantes y que servían para ponerlas en vinagre, pero las veo muy grandes. Un saludo.
Re: Guindilla verde. mmm que rico- En la cocina se les puede dar tantos usos a eso ... No solo en vinagre .. Es mas estoy convencido que conservar en vinagre le quita todo el sabor natural que tiene el produtco que estes envinagrando.
Re: Guindilla verde. el caso es que los he probado añadiéndolos a una comida y no pican nada, por eso lo del vinagre.
Re: Guindilla verde. Están perfectas para envasar jlopezg. Puede ser una variedad que no pique, pero yo tengo algún pimiento que al principio no pica, pero según madura en la planta rabia. Si quieres trozos mas pequeños puedes cortarlas a la mitad, pero yo siempre lo hice con ellas enteras y las corto al servirlas. El sabor del vinagre, si es muy fuerte puedes rebajarlo con agua. O buscar un vinagre mas suave para las conservas. En casa, tenemos vinagre de sidra natural y para las conservas busco uno de vino suavecito, pero alguna vez lo he rebajado. Me pasa igual con el aceite, con las conservas hay que tener cuidado o predomina su sabor.
