Recetas navideñas y de todo el año

Y ahora os pongo una receta que le vi el otro día a Jamie Oliver en su nuevo programa "30 minutos". Es un postre y lo hago de memoria, espero no equivocarme mucho.

Primero puso a tostar unas avellanas en una sartén, las machacó un poco cuando ya estaban. Con la sartén retirada del fuego le añadió mantequilla y galletas molidas (y creo que algo más que no recuerdo ) y lo mezcló bien. Lo pasó a vasos individuales y lo aplastó un poco para que quedase como la base de galletas que se le hace a las tartas de queso.

Luego puso por encima unas cucharadas (2 ó 3) de crema de limón, la sacaba de una tarrina, ¿os suena que en España vendan algo así ?, por encima 4 ó 5 frambuesas.

Luego batió crema fresca (no sé si se llama así, lo que es como nata pero más ligera) con azúcar glas y un poco de esencia de vainilla y lo puso como otra capa. Adornó con otras poquitas frambuesas y chocolate rallado.

Creo que si alguien lo hace con mis indicaciones es un artista.

Pero la pinta era muy buena.

 

Rosa, las croquetas todas están buenísimas en frío y en caliente...lo que echa para atrás ya lo sabemos

 

Bueno... todas todas... yo he probado algunas que dejaban bastante que desear

Pero las que hacía mi abuela eran para comerse una fuente Igual daba recién hechas que sacadas de la nevera, confieso que me gustan más frías. Y de pequeña las he comido en bocadillo.

 

Hola.
hacia bastsante que no me pasaba, pero he estado un tiempo con pocas ganas de cocinar, pero aqui estamos vuelta al ataque con algunas recetillas de las que nos gustan en verano, faciles, para no pasar mucho rato frente a los fogones

Tiras de pollo

se cortan las pechugas de pollo en tiras de un centimetro o cm y medio.
se ponen en un vol y se agrega ajo picadisimo, que no se vea, o rallado, perejil y zumo de limon
se deja unos minutos un par, para que cojan el gustito
luego se rebozan en pan rallado



y listas para freir



yo hago varias pechugas y asi tengo para un par de veces, se conservan bien y con mas sabor.
os chupareis los dedos.

 

pues cuando llega la navidad nuriya vuelve a casa por navidad que lo se yo nuriyaaaaaaaaaaaa ya estoy por aqui vamos y espero que las demas chicas tambien vuelvan asi que arriba el hilo luego vuelvo con la receta del dia

 

Huevos rellenos de Philadelphia, jamón y atún​

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Ingredientes

• 75 g Philadelphia con Jamón York
• 4 huevos
• 75 g atún en aceite
• 1/2 tomate rojo
• 1/2 cebolleta
• 5 aceitunas verdes
• 1 cucharadas de tomate frito
• hojas de lechuga para decorar
• sal

Preparación de los huevos rellenos de Philadelphia, jamón y atún

Cocemos los huevos en agua con sal durante 12 min desde que el agua empieza a hervir. Mientras, pelamos el tomate, y lo picamos junto a la cebolleta. Reservamos en un bol junto con las aceitunas picadas y el tomate frito.

Una vez cocidos los huevos, los pelamos y cortamos por la base para que apoye, y por el otro extremo, lo suficiente, para poder extraer la yema.

Picamos la yema y la añadimos al bol, la mezclamos con la mitad de Philadelphia y rellenamos los huevos. Servimos los huevos rellenos adornando con unas hojas de lechuga y el resto del Philadelphia con Jamón York por encima.

 

Paso para dejarles unas recetitas y saludar a todas . Yo no las he hecho todavía pero me han dicho que salen muy ricas y son muy fáciles.


Pastel de Elote

2 latas de Elote (Maíz en grano)
1 lata de Leche condensada
2 Huevos
100 grs. de Mantequilla
Canela en polvo al gusto


Licuar el maíz, la leche y los huevos.
Derretir la mantequilla y agregar al licuado anterior. Seguir licuando.
Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla.
Hornear a 160°C por 30 minutos. Adornar con almendras laminadas


PASTEL DE POLLO Y PIÑONES AL MICROONDAS

750 gr de pechuga de pollo
200 gr de jamón serrano
200 gr de jamón cocido
100 gr de piñones
200 ml de nata
Preparación:

Se pica la carne y las dos clases de jamón, se mezcla todo bien y se añaden los piñones y la nata.

Con esta masa se hace un rollo que se envuelve en film de cocina. Para envolverlo bien es conveniente poner dos capas de film. Una vez envuelto, se pone en el microondas 7 minutos a potencia máxima, se le da la vuelta y se vuelve a poner otros 7 minutos. Luego se deja enfriar y se guarda en el frigorífico hasta la hora de trinchar y servir.

PASTEL DE CABRACHO

INGREDIENTES:

250 gramos de cabracho.
250 gramos de tomate frito
4 huevos
100 gramos nata líquida


PREPARACION:

Cocer el cabracho durante 10 minutos en un cazo con agua con sal (o mejor con caldo de pescado de brik).

Quitar las espinas y piel y desmenuzarlo. Reservar.

Mezclar con la batidora el tomate frito, los huevos batidos y la nata. Añadir el pescado desmenuzado y verter en un molde de horno previamente untado con un poco de mantequilla para que no se pegue.

Introducirlo en el horno precalentado a
200°C durante unos 45 minutos (estará hecho cuando al pinchar con un aguja, ésta salga limpia).

Desmoldar y adornar con lechuga picada alrededor. Se puede servir a temperatura ambiente.

 

Muy buenas a tod@ el mundoooooo
claro que estamos por aqui Eli
hola Gloria Susana
recetas muy ricas poneis para guardar la linea jajajajajaja
voy a buscar alguna nueva que hice y las pongo en otro momento

 

holaaaaaaaaaaaaa que bueno ya empezamos ha venir

gloria susana que cositas mas ricas habra que probar


nuriya espero que todo vaya bien preciosa y aqui esperamos tus recetillas cuando puedas

luego si puedo subo la del dia os dejo muchos besines

 

Dejo esta receta de aperitivo de langostinos que se ve muy fácil de hacer.

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?268438-Aperitivo-de-langostinos-r%E1pido-y-bueno

 

para todos los miembros de esta casa con todo mi cariño.

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