Espinaca malabar (Basella alba var. rubra): cultivo en maceta

Tema en 'Espinaca' comenzado por monicainfo, 13/5/12.

  1. Hola a todos los maceto-huerteros.:beso:

    Vivo en un pequeño departamento en el cual ni siquiera tengo un balcón, así que no tengo más remedio que si quiero cultivar alguna planta comestible, sea en este tipo de cultivo, ya sea dentro de la casa o en recipientes muy pequeños, que entren en el espacio de los alféizares de las ventanas.

    Ya había experimentado con lechugas "embotelladas":

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    Y perejil de maceta:
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    Ahora estoy experimentando con Basella alba var. rubra , una especie no tan común por nuestras latitudes.

    Se la llama "espinaca malabar" y es una trepadora perenne, popular en varios países tropicales por sus hojas y tallos comestibles, muy usada en la cocina asiática.

    Además, en la variedad "rubra" sus frutos tienen una potente tintura también comestible.

    Pasó de esta pequeñita, regalo de Fernando Macé, que estaba así a mediados de noviembre de 2011:

    415824

    Y ahora ya tiene más de un metro de alto:

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    Ya está sacando pimpollos:

    [​IMG]

    [​IMG]

    Así que espero poder comprobar su poder de teñido de comidas, telas y otras yerbas...

    Ya he probado sus hojas crudas y tienen un sabor muy agradable.

    Por el momento, como pueden ver en las fotos, se encuentra ubicada en el interior, al lado de una ventana.
     
  2. Re: Basella alba var. rubra en maceta

    MÓNICA, bravo por tu esfuerzo y dedicación! Espero continúes contándonos sobre esta maravilla tan poco común, te confieso que no la conocía pero ahora me ha picado el bichito de la curiosidad!
     
  3. Re: Basella alba var. rubra en maceta

    Gracias, tocaya!:beso:

    La Basella ya ha llegado al tope de la caña que le puse.
    Y las florecillas van abriendo de esta manera tan mínima:

    420365

    A pesar de encontrarse dentro de un departamento en un piso alto, no me pregunten cómo, pareciera que muchas de las florecillas han cuajado, así que estoy muy ilusionada con que aparezcan los frutitos tintóreos.

    Las hojas son bastante más carnosas que las de las espinacas comunes pero tienen un gusto muy similar.
     
  4. sergi2687

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    Re: Basella alba var. rubra en maceta

    Hola Mónica, que curiosa la planta, es muy bonita, seguro que le da un toque de verde precioso a tu apartamento. Además las flores son muy bonitas también, y si también es comestible, que mas se puede pedir? ;)
     
  5. sergi2687

    sergi2687

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    Barcelona.
    Re: Basella alba var. rubra en maceta

    Ah, también me ha gustado mucho esa botella repleta de lechugas, porque son un montón de lechugas verdad? nunca hubiera pensado que se podian plantar así la verdad, tienes una gran imaginación!
     
  6. Re: Basella alba var. rubra en maceta

    Muchas gracias, Sergi:beso: Sí, la botella tiene lechugas.
    Pero te cuento que no se trata de imaginación. La idea la saqué de acá de Info, no recuerdo dónde.

    La Basella es realmente comestible y su gusto es muy similar al de la espinaca, pero las hojas son mucho más gorditas, casi de una suculenta.
    Ya las probé en crudo y también con 5 o 6 de ellas, cortadas en juliana y mezcladas con dos huevos y cebolla rehogada, me preparé una rica omelette.

    Los frutos ya están cuajando:

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