Cantabria: Cultivar hortalizas en Cantabria

Tema en 'Horticultura en regiones de España, Argentina, México, Uruguay...' comenzado por tosko, 27/3/09.

  1. Repollo del norte

    Repollo del norte

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    Cantabria
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Felices fiestas a todos!
    acebosa, bienvenida a la tierruca, yo ahora lo que hago es acumular mono de huerta, así que luego en cuanto sale un rayo de sol, planto todo lo que se me ocurre hasta que la primera helada tardía me lo quema todo...luego ya a su hora planto las cosas racionalmente...ahora puedes plantar muy poca cosa, solo se me ocurren habas o guisantes, en breve cebolla babosa y patata temprana. Si tienes abono natural yo no añadiría ningún extra, yo uso compost casero y abono de caballo y recojo más menos lo que el resto, yo evitaría la química en todo lo posible, al fin y al cabo la finalidad es sacar de la huerta algo mejor de lo que puedes conseguir en mercadona
     
  2. frek

    frek

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    cantabria
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    buenos dias cantabria feliz navidad a tod@s ay os pongo una foto de unos ajos que e plantado [​IMG] acebosa bien venida a nuestro foro un saludo y feliz fiesta
     
  3. agrario

    agrario

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola a todos y todas ,que tal estais ,antes de nada os deseo FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO ,que el 2013 venga cargado con todo lo mejor y que se cumplan todos vuestros deseos.

    Bienvenidos/as a los nuevos foreros /as ,aqui estamos para lo que haga falta ,jejejjejeej.


    Guy te mande un correo ,pero no te debio de llegar ,ya tengo las semillas de pimientos que hablamos ,asi que cuando quieras quedamos ,yo voy a estar de vacaciones hasta el dia 8 de enero .Lo mismo que a Jalon ,pero a este se las guardare hasta que vuelva por aqui ,jejejejejej.


    Bueno un saludo a todos
     
  4. Jalon

    Jalon

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Felicidades a todos y mis deseos de que el 2013 -por lo menos- no sea peor que el 12. Sobre todo, salud.

    Mi bienvenida a los nuevos.

    Calculo que iré por allí hacia el 15 de enero. Veremos como está el tiempo entonces en la CANTABRIA TROPICAL, je, je.
    Si sigue el tiempo así, voy a tener que hacer una piscina ... para el invierno.:smile:

    Agrario, gracias por tus semillas. A ver si este año saco más y mejores pimientos para asar.

    Guy, los 2 'pequeños flamboyants' ni crecen ni menguan. Son pequeños de verdad.:11risotada:

    Saludos y abrazos
     
  5. elxibecas

    elxibecas Lunatico de madre decente

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    ....pos que digo yo que el Xiby os desea Feliz Navidad


    [​IMG]
     
  6. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola Cantabria,

    Jalon: Me parece un milagro, el conseguir que nazcan 2 "Pequeños Flamboyants" en Cantabria.

    No quiero pensar en mi asombro, el día que los veamos florecer...

    Agrario: No he recibido el mensaje, pero estoy a tu disposición para quedar cuando te venga mejor a ti.

    Quitando estos viajes a francia que hago de vez en cuando, no tengo mucho mas que hacer...

    ¿¿Te viene bien el Via 15 en Renedo el jueves 27 a las 17 h.??

    Si otro lugar, día y hora te conviene mejor, no dudes en decirlo.

    Un cordial saludo
     
  7. acebosa

    acebosa

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    bueenos días!!! que días más buenos tenemos últimamente por la tierruca!

    oye, sabéis algún vivero con variedad y bueno, bonito barato?? podría ir desde unquera hasta torrelavega.

    un saludo!!
     
  8. agrario

    agrario

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola acebosa ,ya te digo lo del buennnnnnnnnnnnnnn tiempo,jjejejejeej.
    Sobre el vivero por esa zona no tengo ni idea ,me suena alguno pr cabezon de la sal .
    Me suena que Guy conocia a uno de esa zona que vendia planta ,pero no recuerdo de donde era ,no es de mucha ayuda .


    Un saludo
     
  9. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola Cantabria,

    Acebosa, Agrario:

    Es un vivero de Los Corrales, lo podéis encontrar todos los domingo por la mañana, en el mercado de Santiago de Cartes.
    Es el único en tener un puesto para vender plantones.

    Es un tipo simpático, con una filosofía de vida algo "Hippie" y tiene variedades sorprendentes...

    Raro es el domingo que no le hago una visita. No solo por comprar, (poco se puede comprar en estas fechas), pero los temas de conversación van saliendo y si el tiempo acompaña, la visita es muy gratificante.

    Agrario:
    Que tal la salud, amigo? No sera que sigues siendo niño??

    Un cordial saludo
     
  10. agrario

    agrario

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola paisanos/as . Gracias por la informacion Guy si tengo ocasion me pasare por alli .

    La salud ....jejejej vamos mejorando ,respecto a lo de niño ,!!!OJALAAAAAAAAAAA¡¡¡¡¡¡ jajajjajjajaj



    Un saludo .

    PD. En cuanto este bien te aviso
     
  11. Jalon

    Jalon

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  12. frek

    frek

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    cantabria
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    hola cantabria feliz año 2013 y haber si este año es mejor un saludo
     
  13. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Feliz 2013 a tod@s. Espero que el próximo año esté lleno de buenos momentos y que los malos se queden en el que dejamos. Un besazo a tod@s.
     
  14. Jalon

    Jalon

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Veo esto muy parado con el año nuevo.

    ¿Todavía estais recuperandoos de los excesos de comida y bebida?

    He encontrado un artículo que puse en el foro antiguo de infojardín, hace justo ocho años, (en enero de 2005) y os lo coloco de nuevo. Seguro que muchos no estabais en el foro entonces y no lo habeis leido.





    PLANTAS ANTES CULTIVADAS Y AHORA SILVESTRES.

    ¿ES HORA DE RECUPERARLAS?

    El descubrimiento de América, junto a otras razones, como la recolonización de Andalucía después de la reconquista, produjo un cambio importante en los cultivos españoles, sobre todo en el sur de la península. Parte de Andalucía, Extremadura y Castilla simplificaron sus cultivos e intensificaron la producción de trigo y cereales, para llevar al Nuevo Mundo. La llegada de nuevas especies de plantas, oriundas de América, y muy especialmente, de la patata, desplazó otros cultivos.
    En consecuencia hubo una serie de plantas, cultivadas entonces, que fueron dejando de serlo, y hoy son consideradas plantas silvestres e incluso malas hierbas.

    Esta información está sacada de un antiguo trabajo de J. E. Hernández Bermejo y A. Lora González, del Jardín Botánico de Córdoba.

    Hortícolas.
    Tal vez sea éste el grupo más nutrido en especies marginadas, especialmente las hortícolas que se pueden llamar amargas. Se trata en su mayoría de especies consumidas como verdura (cocida, rehogada o en fresco en forma de ensaladas). Algunas gastronomías actuales en Europa (y también en América por exportación del cultivo y tradición de consumo) las incorporan aún de forma preferente como guarnición de carnes. También hay algunas muy aromatizantes, difícilmente separables de su cualificación como especias o aromáticas. Entre ellas están las Amarantáceas: Amaranthus lividus (bledos); las Apiáceas: Foeniculum vulgare (hinojo), Pastinaca sativa (chirivía), Smyrnium olusatrum (apio caballar u olosatro); las Asteráceas: Taraxacum officinale (diente de león), Silybum marianum (sílibo o cardo mariano), Cichorium intybus (achicoria), Scolymus maculatus (tagarnina), Scolymus hispanicus (cardillo), Tragopogon porrifolius (salsifí), Scorzonera hispanica (salsifí negro); las Borragináceas: Borrago officinalis (borraja), Simphytum officinale (consuelda mayor); las Brasicáceas: Eruca vesicaria (oruga), Nasturtium officinale (berro), Lepidium sativum (mastuerzo), Armoracia rusticana (rábano picante); las Poligonáceas: Rumex acetosa (acedera) y otras especies del género; las Portulacáceas: Portulaca oleracea (verdolaga); las Quenopodiáceas: Atriplex hortensis (armuelle), Chenopodium album (cenizo).
    También pudieron ser cultivadas o tal vez sólo aprovechadas en forma silvestre otras muchas especies como Silene inflata, Campanula rapunculus, Salsola spp., Chenopodium bonus-henricus, Bunias erucago, Barbarea verna, Cochlearia officinalis, Cardamine vulgaris, C. pratensis, Lepidium campestre, Rapistrum rugosum, Capsella spp., Crambe spp., Carduus benedictus, Carthamus coerulescens, C. arborescens, Arctium lappa, Reichardia picrioides, Calendula officinalis, Hyoseris radicata, Chrytmum maritimum, Eryngium maritimum, etc.”

    Leguminosas.
    Se incluyen aquí varias leguminosas de grano utilizadas en alimentación humana, animal o mixta como: Lathyrus sativus (almorta, guijo, tito), Lathyrus cicera (titarro, chícharo, galgana), Trigonella foenum-graecum (alholva), Vicia ervilia (yeros, alcarceña, ervilla, lenteja bastarda), Vicia monanthos (garroba, algarroba), Vicia narbonensis (alverjón), Vigna sinensis (habichuela, caupí).
    Por ejemplo, las habichuelas se cultivaban en la Península antes que se conocieran los frijoles americanos (Phaseolus spp., principalmente P. vulgaris). Corresponderían principalmente a la especie Vigna sinensis o tal vez también a Dolichos lablab, ambas Faseoleas del Viejo Mundo conocidas desde muchos siglos en el Occidente mediterráneo, ... al menos doce «especies» de ellas (cultivares) como mínimo, que se denominan con nombres como marfilada, adivina, jacintina, dura o bermeja, de picaza, alfahareña, romana, etiópica, blanca... Esta biodiversidad genética corría parejas con una alta variedad en sus formas de consumo: en verde (las vainas, aderezadas con aceite y vinagre), en sopas junto a pescados salados, cocidas las semillas con agua, trasformadas en harina, preparando luego purés que se servían como guarnición de otros platos, sazonados además con especias.
    También se debería incluir en este grupo una buena parte del germoplasma de otras leguminosas de grano, muy utilizadas en la alimentación humana y abundantemente cultivadas en la actualidad, pero cuya variabilidad infraespecífica, a nivel de variedades o cultivares locales, se ha visto notablemente mermada durante los últimos siglos, por ejemplo, Cicer arietinum (garbanzo), Pisum sativum (guisante), Vicia faba (haba), Lens esculenta (lenteja).

    Cereales y otros granos.
    Puede mencionarse la marginación de Panicum miliaceum, Setaria italica, Pennisetum glaucum (mijos y panizos), escañas (Triticum spelta, T. dicoccum) y en menor medida sorgos (Sorghum spp.) entre los cereales, o el olvido total de otras especies de grano no gramíneas, antaño utilizadas como fuente de hidratos de carbono; tal es el caso de la buglosa (Anchusa officinalis) o del llantén (Plantago spp.). Cáñamo, lino y ajonjolí también figuraron entre las especies de grano para los agrónomos de siglos pasados.

    Arboles frutales.
    Con independencia de alguna recuperación local y muy actual, llegaron casi a desaparecer por completo del cultivo en la Península especies otrora frecuentemente cultivadas como: Citrus medica (cidro), Pistacia vera (alfónsigo o pistacho), Ziziphus lotus (azofaifo), Sorbus domestica (serbal), Crataegus azarolla (azarolo), Celtis australis (almez, almezo), Myrtus communis (arrayán).
    Otras especies, que tal vez tuvieron mayor importancia van mermando progresivamente, reciben otros usos o son cultivadas de forma más marginal, como Ficus carica (de la que se ha perdido parte de su biodiversidad en cultivo), Cydonia oblonga, Ceratonia siliqua, algunos cítricos como la zamboa o la bergamota, variedades locales de manzanos, perales, melocotoneros, etc.

    Aromáticas, perfumeras, tintóreas, colorantes, encurtidoras.
    Pese a que algunas especias y aromáticas, como el azafrán, han resistido el paso de los siglos, otras perdieron su importancia y resultaron desplazadas parcial o totalmente por las especias americanas introducidas (Capsicum spp., sobre todo) o por la intensificación del mercado internacional de especias. Este es el caso por ejemplo del mastuerzo y de algunas mostazas. Algunas aromáticas europeas y mediterráneas son hoy día tal vez mucho más cultivadas o utilizadas en la cocina latinoamericana que en la española (cilantro y romero, por ejemplo). Entre las tintóreas se perdió el cultivo de plantas como hierba pastel (Isatis tinctorea), alheña (Lawsonia inermis), gualda (Reseda lutea). Algo similar ocurrió con encurtidoras como el zumaque (Rhus coriaria).




    A ver cuantas cultivais ....
    Saludos
    Jalon
     
  15. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Buenas tardes y Feliz año nuevo.


    JALON:

    Los que tenemos cierta edad :11risotada: , no podemos permitirnos ciertos lujos , extravagancias y otras licencias .

    Tenemos la vida ,mas llevadera y tranquila.


    No hacemos locuras como ciertos " jóvenes " :13mellado:



    Tenemos la tierra como en primavera.


    Están brotando las cosas, como si no fuera invierno.


    Hoy amaneció con una buena helada por nuestra zona,pero el cielo despejado ,azul fuerte y temperatura agradable.


    Ando sin coche,y si mañana sigue como hoy, me lío con los ajos ?? :icon_rolleyes:




    Interesante y enriquecedor articulo el que nos has puesto :52aleluya: .


    Si eso...... ya pondré fotucas.


    Nos vemos a tu vuelta.


    SALUDUCOS a tutti il mondo.


    J.J..