Ya que el amaranto se esta convirtiendo en un quebradero de cabeza para Monsanto, y solo para joderlo quiero cultivarlo pero también me gustaría aprovecharlo. Alguien sabe como se usa???? Crudo, cocido, frito??? en ensaladas, etc??
Re: Usos del amaranto Si el amaranto es la que ornalmentalmente se llama cresta de gallo puedo conseguir semillas pues en el trabajo salen todos los años. Pero no se como usar las semillas o las hojas
Re: Usos del amaranto las ¨crestas de gallo¨ es familia del amaranto, pero nose si es comestible o no, creo que si, el amaranto en algunos lugares lo conocen como ¨moco de pavo¨ en google y en los lugares de permacultura encontraras mucha informacion sobre el amaranto, pues en la permacultura es muy utilizado, sirve tanto para nuestra alimentacion, sus hojas / semillas, como para la alimentacion animal, para ambos es muy nutrivita y creo que hay varias clases, desde la clasica que tambien tiene su valor ornamental, hasta la silvestre
