¿Ya se puede cosechar el ruibarbo?

Tema en 'Ruibarbo' comenzado por mamapitufa, 27/9/11.

  1. mamapitufa

    mamapitufa

    Mensajes:
    165
    Ubicación:
    Oleiros, A Coruña
    De pequeña mi madre tenía una planta de ruibarbo y me encantaba la compota así que conseguí unas semillas y me han salido dos plantitas que están como os muestro a continuación, enoooormes, miden casi 1.50m de alto, las de mi madre no llegaban al metro, supongo que por la ubicación, ella tenía la planta en una zona sombría y la mía está a pleno sol. Recuerdo que para consumirla el tallo tenía que estar completamente rojo y a mis ruibarbos no se les pone rojo, he leído que el primer año no se deben cosechar así que no se qué hacer, si cortar los tallos para consumirlos ahora o dejar la planta que crezca hasta el año que viene.

    https://img708.***/img708/6972/img3513.png

    https://img98.***/img98/5484/img3514.png
     
  2. rafaelillo

    rafaelillo forestador

    Mensajes:
    905
    Ubicación:
    Rioja alta (España)
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    Hola Mamapitufa, del ruibarbo se aprovechan los pecíolos de las hojas, y estos recién están brotando, las hojas contienen acido oxálico en tan gran cantidad que resultan dañinas.

    Se suelen consumir en primavera por estar mas tiernos, en un momento en el que hay poca fruta y verdura, y para dejar que la planta se recupere para el año siguiente, aunque se pueden cosechar en cualquier otro momento siempre que procedan de hojas recién brotadas, por aquello de estar tiernos.

    Por otro lado el color de las pencas depende de la variedad, hay diferentes variedades, en las que el color de las pencas varía del verde, hasta el rojo pasando por diferentes grados de mezcla. “Victoria” se suele reproducir por semilla, esto produce cierta variación en la descendencia, otras variedades se multiplican por división, lo que las hace iguales al tipo originario.

    En definitiva y en respuesta a tu pregunta, yo no lo consumiría este otoño, y la próxima primavera según el vigor que muestre, quizás seis o siete pencas, más según veas.

    Mas información, hubo un hilo que estuvo bastante activo, quizás te interese,
    http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=5320419#post5320419

    Mas info en la red suele estar en ingles, o francés, una pagina que a mi me gusta es esta.
    http://www.rhubarbinfo.com/maincontents

    Saludos
     
  3. ilex

    ilex

    Mensajes:
    6.579
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    Es mejor hacerlo en primavera, en verano la concentracion de acido oxalico aumenta.

    Normalmente, las plantas hacen hojas mas grandes a la sombra. Las diferencias que notas de color y tamaño seran basicamente por ser de semilla (cada clon es diferente).
     
  4. takones

    takones

    Mensajes:
    730
    Ubicación:
    castilla y colonia
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    corrovoro lo que dice ilex.
    se cosechan en mayo y les gusta mas la sombra.
    en invierno mueren pero vuelven a brotar en primavera, soportan los hielos y las nieves.
     
  5. mamapitufa

    mamapitufa

    Mensajes:
    165
    Ubicación:
    Oleiros, A Coruña
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    Pues nada, esperaremos entonces. Lo que no entiendo es que les guste más la sombra, si la de mi madre estaba a la sombra y era pequeña, pequeña, y esta está a pleno sol y crece, crece... supongo que dependerá de la variedad pero bueno, imaginaba que sería una planta pequeñita como la de antaño de mi madre.
    Gracias
     
  6. Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    si el rhubarb era mio yo comerlo porque cuando la frio viene los hojas va muerese y brotar en primavera

    yo creo que rhuibarbo no se plantar en la sombra, en inglaterra se plantar en sol

    si quiers un postre buscar rhubarb crumble en google
     
  7. ilex

    ilex

    Mensajes:
    6.579
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    No se planta en la sombra en Inglaterra, aqui hace bastante mas sol y en una sombra ligera reciben la misma luz que alli al sol. Los problemas aqui son exceso de calor en verano y falta de frio en invierno, nunca falta de luz.
     
  8. BonyBlum

    BonyBlum

    Mensajes:
    9
    Ubicación:
    Concón, Chile
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    Alguien tendrá rizomas de Ruibarbo para vender en Chile?.
    Agradeceré sus respuestas.
    Saludos.
     
  9. la belga

    la belga ecoLOLgica

    Mensajes:
    1.695
    Ubicación:
    Valencia, España
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    BonyBlum, se puede también sembrar el Ruibarbo, solo que tarde un poco más
     
  10. Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    El ruibarbo se cosecha 2 veces al año, una vez es ahora en primavera, no hace falta usar cuchillo o tijeras, simplemente un tirón a los tallos, las hojas deshéchalas, luego te saldrán otra vez tallos pero yá con cantidad de semillas, esta vez los tallos no valen para comer, pero la misma operación, un pequeño tirón y ya está, y la tercera vez que vuelvan a salir por septiembre-octubre es la segunda cosecha del año, por mucho frío, heladas,etc..., para la temporada lo tienes otra vez y si lo dejastes semillar, posiblemente te salgan más plantas cerca.
    En la parte del sur de Alemania ya están en cosecha, por aquí le faltarán 20 días aprox.(esta temporada fué fría hasta hace una semana).
    Un saludo
     
  11. Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    Ah, disculpa, mamapitufa, le dí a aumentar a la foto y si alguien no opina lo contrario, arranca los tallos ya, cógelos por el fondo, en la base y pégales un tirón, ya verás que salen fácilmente y sin miedo a dañar la planta.
    Un saludo
     
  12. Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    :meparto: :meparto: :meparto: , seré jili....., piqué en un tema de hace 2 años.
     
  13. Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    yo tengo mi rhuibarbo en plena sol y ya es la segundo año y va perfectamente en sol , como tengo bastante plantas yo comer bastante veces
    ya comido semana pasado, aqui crecer rapido, esta listo en una semana para comer altra vez
     
  14. Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    Aunque sea un tema antiguo pero moderno:11risotada: , creo que tengo que enmendar un error cometido en un mensaje mío:
    El ruibarbo solamente se cosecha una vez al año, antes del 24 de junio, luego produce mucho ácido oxálico como dijo Ilex, no hay segunda cosecha en la misma temporada.
    Un saludo
     
  15. la belga

    la belga ecoLOLgica

    Mensajes:
    1.695
    Ubicación:
    Valencia, España
    Re: Ruibarbo ¿ya se puede cosechar?

    J.R. los míos no quieren de ninguna manera. las he sembrado 4 veces, pero ninguna vez han llegado a las segundas hojas (I don't know what I'm doing wrong, but they wont do it in my garden ... what is your secret?)