¡Hola a todos! ¿Cuál es la mejor variedad de cebolla para guardar? Veréis, en verano tenemos mucha producción para la familia y no damos abasto para acabar con ellas. Nos suelen durar desde julio hasta enero y el problema es que hay bastantes que se ponen malas durante ese tiempo. La verdad es que no tienen la piel demasiado dura si las comparamos con las que venden en los supermercados que aguantan mucho más tiempo sin ponerse malas. En cuanto a la forma de conservarlas, las sacamos de la tierra tras varias semanas sin regar y al sol, las extendemos sobre periódicos y las cubrimos con más periódicos para que no tengan excesiva humedad, las mantenemos a oscuras y a baja temperatura. ¿Podría estar aquí el problema? Un saludo.
Re: Cebollas para guardar Hola. No se cual es el problema, pero en mi caso las ponemos en un lugar bastante aireado después de cogerlas del huerto, con luz, pero que no les de el sol. No las cubrimos con nada (quizás sea este el problema). Casi todas se conservan bien. --------------------------------Saludos.
Re: Cebollas para guardar - Te dejo varios enlaces, que te pueden ser de utilidad. Un saludico. - http://www.ehowenespanol.com/almacenar-papas-cebollas-durante-invierno-como_36917/ - http://informe21.com/cebolla/consejos-para-conservar-las-cebollas-por-mas-tiempo - http://m.tu.tv/videos/mucho-mas-que-verde-como-confitar-y-cons - http://fichas.infojardin.com/hortal...bolla-temprana-cebolla-tarida-allium-cepa.htm - http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=49000
Re: Cebollas para guardar ¡Hola! Te cuento lo que hacemos por aquí (más bien lo que hace mi padre desde que era pequeño): las recoge y las deja secar a la sombra durante unos días extendidas sobre unas maderas o algo similar que las aisle del suelo (sin tapar). Cuando ya estan secas, hace como una especie de ramilletes con las propias hojas de las cebollas y las cuelgan a la sombra, pero en el exterior donde les da el aire, sin cubrir ni nada. Siempre hay alguna que se pone mala, pero en general así le duran bastante. Utiliza la cebolla valenciana, la variedad concreta no te la sabría decir, pero seguramente por tu zona sea mejor algun otro tipo de cebolla. Espero que te sirva de algo... Saludos!
Re: Cebollas para guardar Muchas gracias a todos por los consejos y enlaces. Probaremos con lo de la ristra al año que viene a ver qué tal. Espero tener buenos resultados. Un saludo.
