Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Hola, Luisa_Q!!! Pues será que soy un poco nueva en el foro y que me estoy interesando en cultivar la planta. No he abierto otro hilo sobre lo mismo por no saturar al personal con el mismo tema Además me atrae mucho la idea de recuperar plantas antiguas y de cultivos que se resiembren ellos solos, y este tubérculo tiene toda la pinta de ir un poco por libre Pero r parece que no tiene mucho éxito. Aquí en Madrid ya he localizado a un posible proveedor, pero voy a tenerle que hacer el encargo porque no lo tienen visible en catálogo. Jo, pues el otro día estuve viendo lo que tienes plantado en el hilo de las siembras y cosechas, Luisa_Q. Qué cosas tan interesantes!!! El árbol de Goji tiene muy buena pinta!! Saludos, Irene.
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Os pongo un enlace por si os puede servir. Son gente seria y de fiar, en el foro de frutales tienen muy buena reputación. http://www.fitoagricola.net/tienda-online/Catalog/listing/hortalizas-olvidadas-421/2
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Hola Irene1980. Que buena tu intención de recuperar cultivos antiguos. De vez en cuando te encuentras con gente que ha recuperado algún tipo de legumbre o de hortaliza que era común en la época de sus abuelos, pero que han sido sustituidas por otras mas productivas o de mejor aspecto o sabor. En cuanto al GOJI, ya sabes que es muy facil de encontrar en supermercados, fruterías, mercadillos y en herboristerias. Y que las semillas de estas bayas son perfectamente viables y se pueden reproducir sin ningún tipo de germinación especial, solo con añadirlas a la tierra y cubrirlas ligeramente ya que son muy pequeñitas. Mis plantas proceden de semillas de las compradas deshidratadas. Ah, y si consigues finalmente esos tuberculos podrías iniciar un hilo para que no cuentes como te va. Pues Irene, encantada de saludarte y que te vaya muy bien.
Yo solo puedo decir que me gusta ms que la patata. Su cultivo es mas facil y encima te da un mes entero de floracion. Y hace un seto perfecto. Puse el año pasado unas pocas tardias en abril o mayo y me regalaron casi cinco quilos cda una sin materia organica en suelo megacompactado y con pocos riegos y ningun tratamiebto ni infeccion. Asi que este año toca seto de 50 metros para flipar en octubre. Sobra decir que si aguien quiere le mando. No cuento mas porque con el movil es pesao....
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Hola Jonatijan. No sabia que también tenías esa planta tan interesante. Puedes ponernos fotos de tu cultivo y darnos alguna explicación más sobre ella.. Saludos y espero tu respuesta.
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Saldrán en primavera como los girasoles. Se recolectan en otoño-invierno. O sea ahora.
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Los bulbos los he visto en alguna verdulería y las plantas solo en un huerto escolar de mi pueblo. Tenían una altura impresionante, o sea que seguro que se hacen bien por aquí. Si no las encuentro antes, la próxima vez que cruce la frontera pienso comprar algunas. En cualquier super francés las venden (las llaman "topinambour").
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus no sé si es una planta tan desconocida, solo que se conoce como tupinambo ... en uno de los últimos programas de Bricomania se habló de ellos, los cosecharon y dieron consejos para su conservación. abajo el link al programa: http://www.hogarutil.com/jardineria/fichas/plantas/201401/alcachofa-jerusalen-tupinambo-23017.html
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Hola a todos: yo tengo en casa en una zona del jardín, salen delante de mi casa y cogí unos tubérculos y siempre tengo, por las flores, aunque he de probarlos algún día. estos son los de casa en una gran jardinera estos los que salen solos delante de mi casa junto a los donpedros Ahora podría sacar los tubérculos, no hay muchos porque el sitio es pequeño, pero si alguien quiere, me mandais un privado.
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Hola montsese. Viendo esas fotos dan ganas de pedirte algún bulbo. ¿Pero como es que no has tenido antes la tentación de probar el sabor de esos bulbos o tuberculos?. Saludos y seguro que te llueven un montón de peticiones. .
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Para mi están muy ricas. Crudas son como rabanitos sin picor. Cocidas saben a alcachofas. Fritas como patatas chip me gustan menos. Cocidas y en tortilla están ricas.. En paté con mahonesa y queso para caerte de espàldas. Probarlas y me contáis.
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Gracias probaré esa receta Siano, anoche mismo cene tupinanbur, los cuezo con una poca de sal y luego al comerlos le añado aceite de oliva y pimentón molido picante(que no sea muy picante según gustos). A la hora de conservarlos donde mejor están es bajo tierra e ir cogiendolos conforme se vayan comiendo, yo les pongo una caña de señal porque la planta se seca y se la puede llevar el aire y luego costaría saber donde están los tuberculos, a y cuidado con los gases, por lo menos a mi.
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus Hola. Que recetas más interesantes. Y nosotros que pensábamos que esa planta ya no se cultivaba en Murcia. Vamos a intentar conseguir esta planta. .
Re: Aguaturma: Helianthus tuberosus mas o menos la receta. Una vez que empecéis con ellas os surgirán mas modos o variaciones. Al saber a alcachofas se pueden utilizar como ellas. Se cuecen las patacas, se trituran con un tenedor si queremos dejarle textura, si no con la batidora. Se le añade mayonesa al gusto. Yo le pongo mas o menos la mitad que de pataca., Queso rayado al gusto. Es cogerle el gustillo. Si queda muy espesa sse le añade agua de cocción que también se puede utilizaar para sopa. Si qeudara liquida se espesa con harina de maíz o trigo. Si se calienta en el horno se le puede poner por encima queso para que forme costra. En el micro no queda igual. Se puede poner en tarrinas o moldes. En tarrinas para untar y en moldes para aperitivo o acompañamiento. Rico, rico
