¿Sabíais que Hitler, durante la guerra, ordenó alimentar a sus soldados y a su pueblo con escaramujos de rosales silvestres?, principalmente de Rosa Canina. Miles de toneladas fueron recolectadas de bosques propios y ajenos, e incorporadas en sus dietas para paliar el hambre. Lo mismo hicieron los británicos cuando los alemanes bloqueaban la llegada de fruta desde el continente: los niños recogían escaramujos a tal fin al ir o volver de clase. Imaginad qué tremendo descenso poblacional de variedades silvestres. Para que os hagáis una idea mejor del volumen, pensad que un camión trailer suele transportar unas 24 toneladas (24 mil Kg) de mercancía. De paso, sirve para valorar ese tipo de noticias propagandísticas como "El Gobierno ha enviado un avión Hércules con 7 (irrisorias) toneladas de alimentos al lugar de la catástrofe...".
Re: El hambre, enemigo de las rosas Está prohibida la politica en el foro Fijate que a mi de niña me decían que si comía los escaramujos esos( tapaculos se llamaban en mi tierra ) me podía morir, ¡que cosas!
Re: El hambre, enemigo de las rosas En época de guerra se comía de todo. Las algarrobas de las acacias americanas (comida de cabras) también se comían y también se comían los gatos. Un vecino de mis abuelos salia a coger gatos y su mujer se los preparaba en salsa.
Re: El hambre, enemigo de las rosas Y hasta ratas... nuestro paisano, si eres de Castilla y León, Miguel Delibes lo reflejó en su libro Las ratas
Re: El hambre, enemigo de las rosas ¡A buen hambre no hay pan duro! pero volviendo al tema de las rosas ¿porque dices "descenso poblacional de variedades silvestres? Salvando las distancias imagino que coger escaramujos es como coger moras, no te cargas la planta para llevarte el fruto. Más bien al contrario, debieron ayudar a que las semillas llegaran muyyyy lejos Teniendo en cuenta son el alimento de animales salvajes como los osos las semillas deben estar preparadas para sobrevivir al tracto digestivo de los mamiferos... es un suponer. Y de rebote encima tienen un montón de vitamina C que en tiempos de escasez no debía de venir nada mal
Re: El hambre, enemigo de las rosas Yo lo publique hace un tiempo en uno de mis hilos, lo vuelvo a poner aquí por si algún curioso desea mas info... ¿Qué es el escaramujo? El escaramujo, al que también se le conoce como tapaculos, es una baya que procede de un rosal silvestre llamado rosa canina. La rosa canina, o rosa de perro, es una planta que florece en primavera-verano y sus frutos, los escaramujos, maduran a finales de verano o principios del otoño. Pero de la rosa canina no solo se utiliza su fruto, el escaramujo, también sus hojas, pétalos e incluso las raíces tienen diferentes aplicaciones en salud y en belleza. Contenido del escaramujo Es muy alto su contenido en vitamina C, contiene más cantidad que el kiwi, las naranjas, las fresas o los limones. Es rico en vitaminas A, D y E y en flavonoides antioxidantes. Como hemos dicho antes podemos ver que es uno de los mejores antioxidantes naturales. Es importante, también, su contenido en taninos, pectinas, carotenos y ácidos málico y cítrico. Propiedades del escaramujo Es astringente, de ahí la denominación de tapaculos (valdría para las diarreas). Por el alto contenido en vitamina C es de gran ayuda en la prevención de resfriados y gripes y un antiescorbútico. En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares. Tiene un gran efecto diurético. El escaramujo tiene propiedades antioxidantes. Es antiinflamatorio y cicatrizante. Es aconsejable en procesos de convalecencia. Ayuda a eliminar parásitos en personas y animales. El aceite esencial de rosa canina, aplicado mediante masaje, puede ser un estimulante sexual. Como aprovechar la rosa canina No solo podemos aprovechar los escaramujos, frutos de la rosa canina, también podemos tomar infusiones de las hojas y flores de esta planta. El escaramujo lo podemos comer frescos y también podemos preparar mermeladas. También existe un aceite que podemos usar mediante masajes que ayudará a mantener nuestra piel firme y bien nutrida. Es usado, en farmacia y perfumería, para corregir el sabor y aroma de ungüentos, cremas y medicamentos. ¿Sabías que...? El color del escaramujo es rojo anaranjado pero, en algunas especies, puede llegar a ser morado oscuro o negro. Es curioso como la mayoría de los antioxidantes naturales tienen un color rojizo o anaranjado. El escaramujo se utiliza en la elaboración de vinos medicinales. Los escolares británicos recolectaban escaramujos durante la Segunda Guerra Mundial para preparar jarabe para los soldados, con el que suplían la falta de vitamina C. Elia Arcas Mas que comérselos creo que los utilizarían como medicina natural...aunque como pone mas arriba frescos se comen, y en la guerra como dice uncastellano "se come de todo "jajajaja,
Re: El hambre, enemigo de las rosas Lo de la estimulación sexual me ha dejao Creo que tengo un rosal de esos, no sé tal vez lo saqué el año pasado , de unas semillas que me dió un amigo nació... No sirve con el resto de los escaramujos?
Re: El hambre, enemigo de las rosas Claro, Csb, pero ¿y la de semillitas que, salvo las de "cagar de campo" -disculpen lo bucólico de esta extendida expresión-, no han formado parte del ciclo natural de auto-repoblación de la especie?.
Re: El hambre, enemigo de las rosas Mira cuántos usos interesantes del escaramujo... culinarios, estéticos, reconstituyentes, curativos, Lo que a mí me deja perplejo de verdad es lo del término "tapaculos", cosa que me cuesta imaginar se corresponda con uso alguno.
Re: El hambre, enemigo de las rosas Qué raro, mis mensajes se colocan por encima de otros que previamente ya había leído... algo no va bien en la web. uy, y ahora hay que esperar 30 segundos entre post y post... Ya que Kul menciona el aceite, mencionar que el verdadero aceite de rosa damascena es totalmente atóxico. Cuidado con ingerir o usar como ingrediente aquellos aceites de rosa que no indiquen su uso gastronómico en el envase, dado que se vende aceite SINTÉTICO con un perfume casi idéntico al natural en tiendas de aromaterapia, de masajes, etc.
Re: El hambre, enemigo de las rosas Mirad Palma Rosa Rosa va a decir a continuación: "Los escaramujos de los rosales tienen muchos usos culinarios". Si acierto, intentad jugar al 11, 13, 18, 21, 42, 46.
Re: El hambre, enemigo de las rosas Ahí va una receta de la web de Lens de mermelada de escaramujos. Si alguien la hace por favor, que nos cuente el resultado http://www.lens-roses.be/docs/rosehip_jelly.pdf Y otra de mermelada de rosas http://www.lens-roses.be/docs/rose_jelly.pdf ¡qué aproveche!
Re: El hambre, enemigo de las rosas jajaja... sí es que creo que el foro ha tenido problemas esta mañana
