Euskadi, Navarra, parte de Francia: cultivo de hortalizas en esta zona

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Gracias Manuela. Es la única variedad que desconocía.
Este año he puesto 11 o 12 variedades. Mucho negro.

salu2​

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Cuidado con la siembra que han dicho que viene una semana sin sol y frío, menos mal que se estaba calentando el planeta, al final terminamos sembrando en agosto.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Pues espero que por aquí no caiga ninguna helada, porque hoy hemos plantado:

-40 tomates
-48 vainas
-5 calabacines
-2 calabazas
-12 lechugas

Mañana otras 100 cebollas más (tendremos en total unas 500) y solo nos faltan pimientos y guindillas.

Saludos

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Felix y caballoloco, hoy me he atrevido a quitar la selva de hierbas que tenia en los guisantes y me he quedado alucinado, debajo de hierbas de casi 2 m estaban todas las matas de guisantes de maravilla, las hay de todos los tamaños, desde las que no levantan una cuarta del suelo hasta las que miden 2 m, casi todas con guisantes, hoy se me ha hecho de noche y no os he podido hacer fotos, mañana o pasado las hago y las pongo para que las veáis. Esos guisantes los sembré en Noviembre directamente en la tierra y ahí se quedaron, daba la cosecha por perdida pero ahí están, unas 200 matas plagaditas de guisantes y flores.

Caballoloco, ¿cuando cojo las habas txiki?, ya las tengo de unos 7 cm.

A todos, ¿cuando se que los guisantes están para cogerlos y que no se queden duros en la vaina?.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Hola raapestegui, por esta zona los guisantes se suelen plantar entre noviembre y diciembre, con lo cual los plantastes bien, pueden ser de mata baja o de enrrame, si son de los últimos lo habras notado pues estarían liados entre las hiervas, ya a estas alturas te serviría de poco entutorarlos.

Todavía no han llegado a salir para su recogida por la zona, aunque están ya casi a punto de hacerlo, puedes tener todavía flores sin cuajar, pero veras que las partes mas bajas ya estarán formadas las vainas, coge y si están los granos algo sueltos y solo sujetos por un hilillo ya los tienes, tienen que estar como te digo con el grano algo suelto, de color verde intenso y blanditos en la boca con un sabor algo dulzon, si los dejas madurar mas se pondrán mas duros, mas secos, mas amarillentos y con toda seguridad empezaran a ponerse con gusanos, ( hay muchos que recogen guisantes que llevan incorporada la carne ).

El guisante a medida que va formándose la vaina, esta va cambiando de forma, al principio es aplanada y va formando una estructura redondeada, el punto intermedio de ambas es el perfecto, puedes cogerlos un pelin antes a modo de lagrima que esta riquísimo.

Con estos calores que estamos teniendo para estas fechas es fundamental que estén regados y no seco el suelo.

Las habas yo ya las estoy recogiendo hace dos semanas el tamaño ideal para tomarlas con vaina es no superior a 25ctms de lo contrario endurecerán tanto el grano como la vaina.

En una ocasión lleve a la suegra a la huerta y la dije como recoger las habas mientras yo hacia otras cosas, y cuando termine lo mio la muy "bruja de la suegra" se había recogido para ella todas las habitas y las mas grandes me dijo que me las dejaba para mi, ! conclusión ! la suegra no volvió a pisar la huerta.

Un saludo.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Lo que yo suelo hacer es presionar la vaina suavemente con los dedos y comprobar si están granadas o no. Si están granadas las pillo y si no, espero

!!que "cuca" la suegra !!

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Pues hablando de guisantes ....hoy traje unos lágrima para degustar en el curro, ahora ya no planto otras variedades, lo malo es que hay que cogerlos al tercer día y no siempre tengo tiempo...los que están granados los voy dejando en la mata para semilla...

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Jajajaja, Rafa, parece mentira que te sorprenda después de las peleas que has tenido siempre con ella , siempre como el perro y el gato.

Gracias a todos, iré probando.

Rafa, las habas que tengo son las txiki, esas no llegan a medir tanto como las que dices tu, maduras y secas son un poco más grandes que un guisante, empezaré a cogerlas hasta que las pille el punto.

Heras, así tengo ya un montón de guisantes, haré lo mismo que con las habas.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Otra cosa, tanto las habas y los guisantes se pueden comer salteados recién cogidos con un poquito de jamón, ¿ como lo hago para conservarlos congelados o en frascos?, ¿hay que cocer los guisantes antes?, ¿las habas solo hay que embotarlas después de salteadas cubriéndolas el aceite en el bote?. Tengo habas y guisantes en la huerta para dar de comer a un cuartel si salen tod@s bien.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Rafa, si quieres semillas de las habas txiki tengo para darte las que quieras, si las compras son muy caras.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

yo tanto las habas como los guisantes los escaldo ...cuando el agua hierve los meto y cuando empieza otra vez a hervir los saco ...los dejo enfriar, al taper y al congelador....

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Gracias Heras, ¿luego se pueden sofreir o cocer de igual manera?

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Os pongo el antes y el después de mis guisantes, si no lo veo no me lo creo, apunto estuve de pasar la mula en ese trozo pensando que los guisantes habian desaparecido.


El antes:



El después:



Una pregunta, ¿que planta es esta?, la he confundido con una de guisantes hasta que me he dado cuenta que no es la misma, las vainas son planas y sin granos, ¿es una mala hierba?.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

Solo me queda poner unas cuerdas a las matas para que no toquen el suelo y listo, por fin he visto el huerto totalmente limpio de hierba.

 

Re: Euskadi, Navarra, parte de Francia y resto del planeta

raapestigue
que bueno lo de los guisantes, aprovechalo y disfrutalos,
y ahora mis dudas, para el que la sepa resolver
he plantado hace mas de mes y medio, rabanitos, con un ontervalo de una semana entre siembra y siembra, pero ni un un puñetero rabanito.
una raiz roja larga y muy fina, esperare un par de semanas mas, si no engordan los arrancare, de todas formas son tres jardineras pequeñas, pero que puede pasar para que no engorden. malas semillas? mal susrdato? es estiercol de caballo, sustrato reciclado y fibra de coco 30% y 10% humus. Vosotros me direis.
El experimento guisantes tambien chungo, un par de ellos andan que si se se mueren o no,