Bueno, ahora para quitarnos el picorcillo de lengua de los caracoles un dulcecito muy sencillo. ALMENDRADOS Ingredientes: 200 grs. de almendra molida 100 grs. de azucar 1 huevo La raspadura de un limón Obleas Confitura del sabor que se quiera. Preparación: Amasamos, la almendra, el azucar, el huevo y la raspadura del limón hasta obtener una masa homogenea, hacemos bolitas y aplastamos ligeramente con un dedo haciendo un pequeño hueco en el centro, lo rellenamos con la confitura, (es mejor confitura que mermelada pues al ser más densa no se nos saldrá al hornear), se ponen encima de las Obleas, si no se tienen también se puede forrar la bandeja de horno con papel para hornear o con una base de silicona. Se ponen en el horno unos 10 ó 15 minutos a fuego bajo 120º, hasta que tomen un ligero color.
