yo cambie un poco la receta de las chimichangas. para el relleno: atun, una lata de champiñones y una lata de elote, mezclar, agregar caldo de jitomate y hierbas de olor, hasta que se seque el caldo. Poner relleno suficiente en una tortilla de harina, enrollar y cerrar por los dos lados para que no se salga el relleno. Yo las meto al horno electrico, les unto un poco de mantequilla ya acomodadas y le prendo a 300º hasta que se doren de encima, y ya. Otras personas las meten a freir, saben muy ricas pero para mi gusto es mucho aceite lo que absorbe la tortilla de harina. Saludos!!
