Hola a todas: Y yo totalmente perdida, hasta que he visto la foto: PESTIÑOS. Pero si son pestiños. Que ricos. aprobar recetas.
Me da la impresión que en cada casa se hacen de una forma. Aquí se llaman orejas, y existen diversas recetas. La mia, no lleva levadura ni azucar en la masa. Utiliza orujo y no anís. Para esponjar las claras montadas a punto de nieve. Están de morirse muerta.
