Conservar las vitaminas de las verduras y hortalizas mediante cocción al vapor

La cocción al vapor o en escasa agua hirviendo es la mejor forma de conservar las vitaminas que contienen las verduras y hortalizas.

y las propiedades del tomate:EL TOMATE
El tomate contiene:
Calorías 20,00
Agua 94,70 %
Hidratos de carbono 3,40 %
Proteínas 1,00 %
Grasas 0,30 %
Sales 0,70 %
En 100 gr. de tomate hay:
Vitamina A 850 U.I
Vitamina B1 80 Mg.
Vitamina B2 113 Mg.
Vitamina B5 0,45 MG
Vitamina C 34,30 MG
Sales en 100 gr. de tomate:
Potasio 275,00
Fósforo 43,00
Sodio 10,00
Calcio 9,00
Cloro 6,50
Azufre 4,00
Hierro 1,67

bueno disculparme si esto no es interesante en este foro

 

Es muy interesante, gracias, a comer tomates!!

 

Pues claro que es interesante! Con la de tomates que nos estamos comiendo estos días, por lo menos sabe una lo que se echa al cuerpo!
Gracias

 

albwuan, me imagino que los componentes serán para 100 gr. de tomate, no?

 

Airún si, es en 100 gr., si lo lees despacito lo pone

 

VALOR ENERGÉTICO Y NUTRITIVO DE 100 G DE KIWI

Kilojulios 195
Kilocalorías 46
Proteínas 1 gr
Grasas 0.6 gr
H. de Carbono 8.5 gr
Fibra mineral 3.2 gr
Ca (Calcio) 40 mgr
P (Fósforo) 31 mgr
Fe (Hierro) 0.5 mgr
Na (Sodio) 4 mgr
Caroteno 370 mgr
Vitamina B1 17 mgr
Vitamina B2 50 mgr
Vitamina B3 410 mgr
Vitamina B6 120 mgr
Vitamina C 70 mgr
Vitamina E 930 mgr
K (Potasio) 295 mgr
I (Yodo) 330 mgr
Mg (Magnesio) 15 mgr


Y como curiosidad, la región del mundo donde mas kiwis se consumen es Asturias, en la que se producen 3000 Toneladas al año.