Ajetes... ¡Ajazos! (ajo): mirad qué ajos, ¿me los como ya?

Tema en 'Ajo' comenzado por Rábano, 11/3/06.

  1. tinguata

    tinguata hortelano cuando puedo

    Mensajes:
    1.356
    Ubicación:
    Sierra de Segura (Jaén)
    Pues nada rábano, buen provecho, seguro que malos no son. Yo mañana me comeré unos ajos porros que he cogido hoy por los alrededores del huerto, también estoy pensando que quizás valgan como insecticida igual que los ajos normales, qué opináis?
    Aquí pongo una foto para que veáis cómo son, aunque estos son de un tamaño mediano, los hay más grandes, pero para comer éstos son ideales.

    ajos-porros.jpg

    Saludos
     
  2. nino.

    nino. Guest

    Pues nada que voy a tener que sembrar estos "porros", pues los ajetes que yo cogí, al aprovechar la parte blanca del tallo, se saca muy poco, pero viendo la parte blanca de los vuestros, es para pensarselo.
    Lo único es que espero que no sean alucinógenos, pues con el nombrecito :lol:

    saludos.
     
  3. Hola.
    En mi opinión son ajos puerros ( en mi tierra allos porros) Crecen silvestres en el monte, y se distinguen de los puerros, aparte de que el bulbo es un poco más redondo, en que no suelen ser tan tiernos y al cortarlos sueltan una especie de baba gelatinosa que antes se utilizaba como pegamento...
    También se hace con ellos tortilla, pasandolos antes por la sartén con un poco de aceite y luego cuajandolos con los huevos.
    Los tengo recolectado silvestres, pero nunca cutivado.
    Saludos.
     
  4. elisea.

    elisea.

    Mensajes:
    342
    Para mi son ajo-puerros. Aqui se llama ajo-puerros a los puerros y puerros o puerrines a una especie de cebolleta que no engrosa mucho la base y que se toma en ensalada o en tortilla y que se planta ahora en marzo para tomarlos con las primeras lechugas primaverales. Qué ganas de comerlos!!! uuuummmm
    ciao
     
  5. M.B.I.

    M.B.I.

    Mensajes:
    3.263
    Ubicación:
    Bajo Aragón
    Estoy con el resto de los compañeros, creo que se trata de puerros o ajo-puerro
    Cocidos y aliñados con aceite y un poco de vinagre están muy ricos.

    Saludos
     
  6. tinguata

    tinguata hortelano cuando puedo

    Mensajes:
    1.356
    Ubicación:
    Sierra de Segura (Jaén)
    Lo siento, no son alucinógenos, nino... :cry:
     
  7. nino.

    nino. Guest

    Que pena Tinguata,pensaba matar dos pájaros de un tiro :11risotada: .
    Por aquí no les he visto ¿como se venden normalmente y dónde ?.

    Saludos
     
  8. tinguata

    tinguata hortelano cuando puedo

    Mensajes:
    1.356
    Ubicación:
    Sierra de Segura (Jaén)
    :cervezas: Nos conformaremos con unas cervecitas nino...
    Los ajos porros aquí no se venden, nacen en el campo por todos lados, menos en las olivas que allí no crece nada... :cry:
     
  9. nino.

    nino. Guest

    Cuando quieras amigo Tinguata, pero si tengo la suerte de ir a tu huerto tengo que prepararme fisicamente a tope, asi que si no te importa las tomamos en el mio también.
    Por cierto me encanta la cerveza y sin embargo tengo la tira de parras o cepas y no me gusta el vino,voy a tener que replantearme el cambiar la vid por la cebada. :sonrisa:

    Saludos.
     
  10. tinguata

    tinguata hortelano cuando puedo

    Mensajes:
    1.356
    Ubicación:
    Sierra de Segura (Jaén)
    Ya me gustaría nino, tener tiempo para viajar...A mí también me encanta la cerveza, y el vino bueno también, así que ve empapándote el tema de cómo hacer vino y te traes pacá unas botellitas.... Yo he plantado unos sarmientos con la idea de hacer mi vino algún día, pero no sé si Jeremías (el perro) dejará que agarre alguno, ya se ha cargado unos cuantos. No sé qué hacer ya con esa criatura, me da una risa cuando voy y veo el destrozo que lía... :13mellado:

    Salud
     
  11. Ajos.

    Ajos. Guest

    Son ajos, no puerro o porro, pero una variedad gruesa. Si los haces a la brasa como si fuesen calçots, son esquisitos.