Re: recetas de jabon casero.....se acobo el comprar jabon¡¡¡¡¡ Hola. Acabo de leerme el post completo :ojoslocos: :ojoslocos: :ojoslocos: . No he tomado nota mientras leía pero he visto que se han quedado muchas preguntas en el aire: - El jabón casero de aceite de oliva nuevo es muy bueno...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Pues no, pero facilita mucho las cosas :-) . Si tienes una amasadora de mano, cuando tengas todos los ingredientes integrados, divides la masa en dos para no forzarla con tanta cantidad (la amasas en dos veces). También hay una técnica de amasado muy...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? 59 euros (su precio normal: 79). A partir de mañana podrás ver la oferta en el catálogo on line.
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola a todos. Feliz Año Nuevo. Llevaba una eternidad sin pasarme por aquí :icon_redface: . Este es el pan que más hago últimamente: bollitos de leche. Me encanta el resultado: son panecillos muy tiernos que se pueden comer con relleno dulce o salado (o...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola. Lo que caracteriza a la harina de fuerza es su capacidad de absorción (750 gr. de agua por kilo de harina). Si utilizas una harina floja, te sobra agua. Para hacer panes y masas que necesitan fermentación, se utiliza levadura fresca o levadura...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Gabbie encontré esta receta de Pan de Cebolla y me acordé de ti: http://foro.tecnopuchero.es/index.php?topic=1420.msg14549#msg14549 es totalmente diferente a la anterior.:happy:
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola de nuevo. Aquí teneis un ejemplo estupendo de la diferencia que hay de un pan hecho en pyrex y otro que no: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite246576-pan.html en la página de Vaneeesa hay más fotos de esos panes:...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Mamen ¿No tienes posibilidad de adquirirla en el Makro? La última vez que la compré creo que me costó 4,16 € el saquito de 5 kg. También hay sacos de 25 kg. pero no se lo que cuestan.
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola a tod@s. Mamen la harina de fuerza es la que tiene una gran capacidad de absorción (750 gr. de agua por kilo de harina). Lo que nos indica la fuerza de una harina es la cantidad de proteinas que contiene. La harina del Día tiene 10%, la de repostería...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Tovelay, creo que hay sésamo (del tostado) en el Mercadona en el expositor de las especias. No recuerdo si bajo la denominación de sésamo o la de ajonjolí.
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? De nada, Gabbie. Ya nos contarás que tal salió ;-)
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? :icon_redface: Uy, de eso nada. Pero tengo "buenas fuentes" :99996leyendo: . Si quieres averiguar la TH de tu máquina, en la página 30 encontrarás la fórmula. Supongo que habrás visto los enlaces que puse en las otras páginas. También hay algunos blogs con...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Si, eso es masa madre. Utilizando una porción del pan anterior necesitamos menos levadura, lo que mejora el sabor del pan. Lo que yo te he puesto es la masa madre líquida de Eric Kayser. Mira, existen más: http://iban.com.es/tequedasacenar/?page_id=414...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? De nada, Luggona. Si quieres saber como hacer masa madre líquida, te aconsejo este paso a paso (lo puse en la página 31): http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx66341-0-0.html Parece engorroso pero, en realidad sólo tardas 5 minutos...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola de nuevo. Picarona yo no tengo ningún inconveniente de que pongas las recetas en tu blog:5-okey: . Gabbie en está dirección encontratás la receta de Pan de Cebolla con sopa de cebolla de sobre (no se pueden ver las fotos:-( ):...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola, Marioleta. Tienes razón, ya lo he cambiado. Respecto a la levadura natural, quería decirte que sirve cualquier tipo de pasa; yo utilizo las del Lidl porque son las que salen mejor de precio (y después hay que tirarlas :-( ). En Francia hay mucha...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? De nada Marioleta. Se me olvidó decirte que: - cuando enciendas el horno, pones en una esquina un recipiente con agua para que genere humedad. - también va bien poner un recipiente metálico (una bandeja de metal o una sartén sin mango) para que cuando...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola tod@s. Gracias, Peipazo :icon_redface: Es que internet tiene "de tó" (sobre todos los foros) :11risotada: y aprende uno hasta a hacer una bomba :meparto: Aunque yo estoy en pañales:-) , pero tengo buenas fuentes. Pontils :bravo: :bravo: felicidades....
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Holaa tod@s. Pontils, tal vez tengas que añadirle algo de harina. Cada panificadora tiene una Tasa de Humedad (TH) diferente.Con una sencilla fórmula se cálcula el % de líquidos necesarios (agua, leche, aceite, mantequilla, huevo, etc..) para el peso de...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Pontils, tal vez sea por la potencia :15piensa: (la mía tiene 850 W). Esta receta es de otro modelo Bifinett (creo que es de 800 W), en ese recetario viene incluida en el programa Dulce: PAN DE YOGUR 250 ml de agua/leche 100 ml de yogur de leche...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Pan rallado :15piensa:
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola Pontils. Si la receta que buscas es la que viene en la Taurus My Bread, aquí la tienes (en la página de Taurus está el recetario): MASA DE PIZZA programa: 7 – masa – ingredientes: 300 ml – agua 600 g – harina 1 f2 – sal 3 f1 – aceite de oliva o...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? :meparto: :meparto: :meparto: Te ha pasado como a mi. Yo encargué un saquito de 5 kg. de harina para las pizzas y me trajeron dos:sorprendido: ; pensé: yo a esto no le voy a ver el fin antes de la fecha de caducidad. Al poco tiempo me compré la...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Enhorabuena:eyey: . No te hagas muchas ilusiones con el aspecto, es que esos panes no salen con la misma presencia que los normales (salen blancos). Lo importante es que esté bueno. Cuando veo el pan sin gluten envasado me recuerda a las baguettes que vienen...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? De nada;-) . Aquí tienes las del recetario de la Bifinett kh 1171: PAN DE PATATA SIN GLUTEN 440 ml de agua 1,5 cucharadas de aceite 400 gr. de mezcla de harinas sin gluten (p.ej. “Mix B” de Shär) 1,5 cucharaditas de sal 1,5 cucharaditas de azúcar...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola Peipazo. Las masas sin gluten son difíciles de trabajar por eso va bien la panificadora, aunque sólo se use para el amasado. Tienes que limpiar bien la cubeta y las palas para evitar la contaminación cruzada (con una esponja y lavavajillas es...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Pontils, yo utilizo un sobre de 5,5 gr de levadura para 500 gr. de harina (he incluso para más cantidad). ¿Por qué no pruebas hacer una de las recetas que he puesto? El Pan de Huevo sale muy alto y el de Yogur sabe a pan normal (no es dulce y sale muy...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Hola a todas :happy: . Pontils, si pones el doble de levadura te arriesgas a que se desborde la masa. Si quieres el pan más esponjoso utiliza menos cantidad del preparado y más de la normal (yo he hecho pan añadiendo sólo 100 gr. de harina de chapata a...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? :sorprendido: Peipazo, eres una trolera, dices que no se te da bien el pan,... Vaya pinta tiene, la corteza ha salido doradita, como me gusta a mi. Imverbo, en el recetario de mi panificadora pone que se utilice azúcar gelatinizante (estupendo, venden en...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? :52aleluya: Enhorabuena :bravo: . Supongo que tu panificadora y tú os habreis reconciliado:11risotada:
Separa los nombres con una coma y un espacio.
