Les fabes, son una variedad de las judías comunes que se cultivan en Asturias desde hace únos cuatrocientos años, cuando se encuentran las primeras referencias, en los escritos de los monjes de varias abadias y monaterios en la región. Estas judías de grano se han adaptado a las condiciones...
Hola a todos: La Naturaleza nos obsequia muchas veces, con multitud de plantas, comestibles, aromáticas, ornamentales, etc. que encontramos en nuestros huertos o bien cerca y que no les damos importancia. Por desconocimiento de sus propiedades tanto a nivel culinario, medicinal,...
Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Hola a todos Os deseo felicidad y buena digestión para estas fechas y para las que siguen: ESCALOPES DE LEPIOTAS 1 kg de lepiotas prceras aceite, sal , almendras ralladas pan rallado y huevo Preparación.- Primero limpiar las setas. Se...
Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Gracias por la aclaración Nublo.- Esta tarde he ido a la huerta y he traido brócoli y puerros y aprovecho para decirte lo que haré mañana para comer a mediodía. BROCOLI CON LANGOSTINOS 500 GRS DE brócoli cocido un vaso de nata l´quida tomate...
Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. FABADA ASTURIANA: Repito, fabada asturiana, como la hacía mi guela y la fae, mio madre y la mio muyer. ( nun hay otres, os lo aseguro ) lo de Casa Gerardo,y otros sitios, ye pa los foriatos y turistes, que nunca vieron utra cosa. (...
Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Hola a todos: NUBLO:- Ya gte dije que soy un torpe, subí una receta en " COMES ALGO DE LA HUERTA?, la repito ahora mismo, eso si, sin fotos. Cuando acabe de aprender este invento ya las subo. ¿ CUANDO HABLES DE JUDIAS TE REFIERES A LES FABES O LOS...
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