Aceitunas están para aliñar pero están duras: ¿algún problema?

Es el año de las preguntas de aceitunas...es lo que tiene ser novata...

Puse ya hace tiempo ms aceitunas a quitar el amargor, y unas, ya están para poner el aliño. El tema es que son un poco duras...
Sabéis a que se debe?

gracias

 

Re: Aceitunas duras

Si las olivas están duras y no tienen sabor amargo (cosa que dudo) tendrás suerte ,pues las olivas con el tiempo se ponen blandas ,así que las aliñas y contra mas tiempo pase mejor estarán y si estan ahora duras más tarde estarán normales.

 

Re: Aceitunas duras

Perfecto! Porque es eso! no están amargas pero sí algo duras.
Creo que no dejaré que se reblandezcan porque me las comeré antes...gracias!