Ajedrea silvestre y sajolida o satureja: así se usa como aderezo de aceitunas

Tema en 'Ajedrea' comenzado por Tulipa_vermella, 23/11/09.

  1. Tulipa_vermella

    Tulipa_vermella

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    Buenas tardes a todos/as!

    Éste año quiero hacer olivas en conserva y me he estado mirando unas cuantas recetas y en todas o casi, ponen que es bueno condimentarlas con Sajolida/Ajedrea.

    Quiero saber si es fàcil encontrar Sajolida en los Gardens, ya que me gustaría poder plantarla.

    Gracias!
     
  2. Angeles_

    Angeles_

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    Re: Sajolida / Ajedrea

    Hola, la hierba de oliva es facil de encontrar en la montaña, me imagino que en tu provincia tambien habra, si la arrancas de raiz es facil que te agarre, :beso:
     
  3. MANIKEL

    MANIKEL

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    Re: Sajolida / Ajedrea

    La ajedrea silvestre, empleada para el curado de las aceitunas, crece en las montañas y dificilmente te agarrara en un tiesto o en tu jardin...pero es facil sacarla de semillas; el aderezo tipico esta compuesto por: hinojo, tomillo, ajedrea y al gusto oregano, yo las hago tambien con infusiones de salvia, otras, ajos limon y salen de muerte.
    Saludos
     
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