Buenas!!!! En noviembre como dice el dicho en la zona donde yo planto , meti unos ajos en tierra.. Todo iba genial y los veia enormes de echo estoy impresionado de lo que crece la planta, pero ayer fui a la huerta y me encontré una sorpresa... les ha salido un rabito como si quisiera florecer... no se... hace un mes estaban asi de guapos Y ahora, les salio este rabito.. espero que se aprecie bien.. Me tiene preocupado e intrigado
Re: Duda Con Los Ajos Lo que tienes que hacer es estirar de el (procurando no arrancar el ajo ) y sacarlo para que engorde la cabeza , conlos rabos te puedes hacer una tortilla ,eso es lo que se hace, hace tiempo se habló del tema mira este enlace http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=196994&highlight=rabos+ajos
Re: Duda Con Los Ajos mmmm muchas gracias tio!!! a ver si lo saco sin romper ningun ajo.!!!! Muchas gracias perdon por repetir, me voy a leer tu post, pero que descanso!!
Re: Duda Con Los Ajos Por mi zona, los rabillos esos en tortilla es casi un manjar, en mi casa casi se pegan por ellos..... jaja
Re: Duda Con Los Ajos Bueno bueno, ahora solo me falta preguntaros como se hace esa tortilla xDD ¿se sofrien esos rabitos? se trocean? se hace tortilla francesa, o tortilla de patatas con rabitos??? Que ganas de ir esta tarde a por ellos a la huerta!! esta noche sorprendo a mi novia con una tortilluka!
Re: Duda Con Los Ajos Hola SNK, los "culetes" de los ajos yo los corto a trocitos y los frío un poco y luego los añado a una tortillatipo francesa, pero también puedes añadirlos a la tortilla de patatas, queda riquísima. Y si tienes muchos pues los poner en una bolsa en el congelador y así tienes para mas tiempo.
Re: Duda Con Los Ajos Yo he cenado hoy tortilla de rabitos, jeje!! Los sofocas a trocitos un poco en la sartén, luego el huevo bien batido, y ñampa zampa!! ya nos contarás SNK!
Re: Duda Con Los Ajos SNK para sacar el rabito del ajo (tallo) se recomienda hacerlo en las horas de mas calor ya que planta esta como hidratada y sale mucho mejor aun asi se parten muchos, el procedimiento de la tortilla ya lo han explicado yo les suelo añadir un pelin de agua para que sea cocido-fritos, despues escurrir y administrar los huevos batidos, AH LA PUNTA DONDE TIENE UNA BOLITA (proxima flor) se desecha, que te aproveche. UN ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOOO
Re: Duda Con Los Ajos Buenas!!! Os quería dar las gracias por este nuevo plato que me habéis presentado , estoy encantado y agradecidisimo por todos vuestros comentarios. Vaya revenio , llege tarde a tu consejo aunque no para el de la bolita, la verdad que no sabia hasta donde trocearlos, los saque ayer a las 21h , algunos salieron bien, otros se partieron .. pero me fue bastante bien , de echo a las 22h, ya tenia una tortilla en el plato con esos rabitos... Incluso algunos de los que se me partieron, me los comi crudos...riquisimos, con sabor a ajo, pero sin ser tan fuertes. Esta noche los voy a probar troceados con unos esparragos ñam ñam... De nuevo muchas gracias , aqui os dejo una foto con mi sistema de picasa para dar envidia al resto.
Re: Duda Con Los Ajos En mi tierra se llaman "porriñas" y efectivamente de hay sale la flor del ajo y son bastante cotizadas. Un saludo.
Re: Duda Con Los Ajos Supongo que son los tipicos 'machos' (que decimos tambien en mi zona) como las cebollas. Los ajos nunca me salen con ese tallo (las cebollas algunas) los siembro de secano, nunca los riego, y en tierra no muy fertil. Mi abuela decía que los machos salían debido a la luna y ... así se quedo la cosa.
