Alambiques y destilación de plantas aromáticas y medicinales: métodos, fermentación

Tema en 'Aceites esenciales, alambique y destilación' comenzado por fabio marchesi, 13/11/12.

  1. hola
    Necesito ayuda en el tema de destilación de plantas aromaticas,medicinales
    Me refiero a manuales donde expliquen sobre alambiques , metodos , fermentación etc. etc
    gracias
     
  2. vicente de lerins

    vicente de lerins

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    León España
    Re: DESTILACION de plantas y mas cosas

    tengo el libro "El moderno destilador licorista" ed. Maxtor, que es la reedición de un fascimil del año 1888. Hoy ya no sirve. Pero el sistema siempre es el mismo: Un alambique de unos 10 litros, agua y las plantas necesarias que desees destilar. Obtendrás de cada una su aceite esencial y el agua floral (hidrolato) restante que puedes usar como corrector de olor/sabor en las tisanas. El rendimiento para obtencion de aceites es muy bajo, menor del 1%, pero merece la pena. Un saludo
     
  3. Re: DESTILACION de plantas y mas cosas

    Hola Vicente
    disculpa el retraso
    gracias por la información , voy a ver si consigo algo
    un saludo
     
  4. Re: DESTILACION de plantas y mas cosas

    Hola Fabio, si quieres un buen libro que te enseñe bien búscate el Recetario Industrial de Hiscok-Hopkins de ediciones G. Gili, S.A. esta a la venta actualmente y es de lo mejor que hay. no es barato pero merece la pena para lo que quieres y para muchas cosas mas.
    Un saludo.
     
  5. Re: DESTILACION de plantas y mas cosas

    Gracias ,echare un vistazo en san google a ver lo que sale
    saludos