Reciban cordial saludo... Estamos desarrollando un plan de negocios con el babaco, necesito mucha informacion acerca de este producto, toda la que mas pueda para comercializarlo y ponerlo en el mercado. Tenemos un cultivo y creo que estamos perdiendo oportunidades que este fruto nos puede brindar. Saludos, Javier Pulecio
Re: babaco Conozco el Babaco (carica pentagona) porque aquí en Ecuador se produce mucho y es muy conocido. Es una fruta de sabor dulce y delicioso. Sin embargo no es mucho lo que puedo aportar en cuanto a datos ya que no conozco mucho sobre su cultivo. Solo se que es un hibrido natural entre carica pubescens y carica stipulata, supuestamente de origen ecuatoriano, que es una planta mas tolerable al frío que la conocida papaya. Su fruto es algo más alargado que la papaya común y su pulpa no es naranja sino blanca y no posee semillas. Por ello la planta se reproduce por estacas. Las plantas son algo sensibles al exceso de agua por lo que hay que regarlas con cuidado. Aquí el fruto es muy utilizado para hacer jugos y el tradicional dulce de babaco.
