Boletus pinophilus o Boletus aereus

Tema en 'Boletus' comenzado por pinypon, 6/11/07.

  1. pinypon

    pinypon

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    Saludos, otra vez con tema de setas.

    Creo que se trata del pinophilus, se admiten sugerencias

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  2. Alcaparro

    Alcaparro

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    Re: Boletus pinophilus o B. aereus

    Si no es ese, uno muy similar lo conozco como "Sep", creo que su nombre científico es Boletus edulis, aunque hay varias especies. Es muy apreciado en Francia. En rodajas delgadas, se deja secar y se puede hacer una salsa con él para añadir a carnes rojas. Creo que todos son comestibles, salvo una excepción que corresponde a "Boletus satanicus", con la espuma inferior rojiza.
    Si me he equivocado, que alguien me avise, y muy gustoso procederé a morirme la próxima vez que me coma alguno ;)
     
  3. craufurd

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    Re: Boletus pinophilus o B. aereus

    En mi opinión Boletus edulis no es, estos suelen ser mas claritos.
    Entre pinícola y aereus, pues me decanto por pinícola, aunque es complicado diferenciarlos por foto, si aún lo tienes, puedes probar a ver si la cutícula(la pielecilla marrón) se separa de la carne del resto del sombrero, en este caso podría ser aereus.


    Saludos
     
  4. pinypon

    pinypon

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    Re: Boletus pinophilus o B. aereus

    Hombre, como una uva no se pela, pero si das un pellizco separas un trocito
     
  5. pinypon

    pinypon

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