pueeees.... diría que una globularia (o una escabiosa), no veo bien la foto de abajo pero no tiene hojas de cardo
La "flor" es de Compuesta del tipo, por ejemplo, de Cheirolophus canariensis. Pero hay que ver la "flor" de lado para afinar más. Tal vez sea Centaurea, Mantisalca, ... no conozco la flora canaria. La última foto sale diminuta, podrías subirla a mayor tamaño y tal vez con eso podamos afinar. Saludetes
Que bueno es esa cheirolophus canariensis, no sabia que era un endemismo canario, cuanto se aprende por aqui Gracias a todos