Cardos o alcachofas silvestres (Cynara sp.): fotos e cómo identificar varias especies

Tema en 'Flora silvestre y autóctona' comenzado por paloma101, 16/7/09.

  1. Crecía en un solar entre las casas del pueblo, en Gredos. ¿es un cardo, una alcachofa...?

    [​IMG]
     
  2. Carritchera

    Carritchera Me encantan las plantas

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Tiene toda la pinta de Cynara scolymus
     
  3. MANU_

    MANU_ ecotopia

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Apostaría más por Cynara cardunculus

    [​IMG]

    Pero......bueno, las diferencias son mínimas, ambas son especies cultivadas aunque es más proclive a naturalizarse la que propongo.
     
  4. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Apuesto con Manu, pero reciban ambos mi cordial saludo
     
  5. Re: ¿es una alcachofa?

    Hola

    Por las bracteas y hojas menos 'pinchosas' se me parece más a Cynara scolymus que sería la alcachofa cultivada. Las variedades comerciales degeneran bastante hacia la variedad silvestre original al crecer de semillas escapadas o asilvestradas :icon_rolleyes: ...

    saludos
    .
     
  6. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Ezulin:"degeneran bastante hacia la variedad silvestre original al crecer de semillas escapadas o asilvestradas "
    La foto de Paloma no dice que está silvestre.....cardunculus.
    Mis saludos a todos
     
  7. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: ¿es una alcachofa?

    dije: nos dice
     
  8. Re: ¿es una alcachofa?

    Hola

    La foto no, lo dice paloma textualmente:

    además en las hojas se echan de menos las espinas de hasta 35 mm de Cynara cardunculus... pero es sólo una opinión: sólo sé que los tallitos debajo del capítulo peladitos de Cynara sp estan riquísimos; eso sí, te dejan la lengua negra y la boca aspera como si te hubieras comido un membrillo verde :11risotada:

    saludos
    .
     
  9. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Nunca comí un membrillo verde:meparto: :meparto: :meparto:
    Recibe mis saludos
     
  10. Isidro

    Isidro Amo la biodiversidad

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    Re: ¿es una alcachofa?

    En todo caso es Cynara cardunculus ya que todas las "Cynara scolymus" son igualmente Cynara cardunculus.
     
  11. feflor

    feflor Fer

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Estoy con Carritchera y Ezulín: Cynara scolymus
    De hecho, para mi la foto de MANU también corresponde a C. scolymus.

    No veo por ningún lado las características largas espinas de Cynara cardunculus, las cuales aparecen en las hojas e incluso en las brácteas del involucro. Al menos es la imagen que yo tengo en mente para esa especie... algo así:
    cynara_cardunculus2.jpg



    De todos modos, habrá que esperar a la revisión de Flora Iberica, a ver cómo resuelven ellos el tema.

    Un saludete
     
  12. anitaguitarrista

    anitaguitarrista

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    Re: ¿es una alcachofa?

    yo el nombre cientifico ni nada no lo se, solo se que popularmente se le llama alcancil y se cocina mas o menos como la alcachofa; es de la familia de la alcachofa yestan muy buenos
    saludos
     
  13. Re: ¿es una alcachofa?

    Hola

    De acuerdo especialmente con este comentario de feflor porque en internet se puede encontrar muchos casos en los que los tratan como:

    Cynara cardunculus ssp. cardunculus. Cynara cardunculus Cardo (cultivado)
    Cynara cardunculus ssp. scolymus. Cynara scolymus Alcachofa (cultivado)

    Mientras que otros cómo Herbario Virtual del Mediterraneo Occ. cómo dos especies:

    Cynara cardunculus L.(Cardo): hojas mucho más divididas y además tiene espinas tanto en las hojas como en los capítulos.
    Cynara scolymus L. (Alcachofera): hojas poco divididas, y no tiene espinas en las hojas ni en los capítulos.

    saludos
    .
     
  14. Isidro

    Isidro Amo la biodiversidad

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    Re: ¿es una alcachofa?

    Ni siquiera subespecies... yo la alcachofa en el catálogo de RHS la he visto como Cynara cardunculus "Grupo Scolymus", la diferenciación es aún menor que si fuesen subespecies.
     
  15. Re: ¿es una alcachofa?

    Hola

    Cynara cardunculus 'Scolymus Group' es una variedad (cultivar) de cardo o alcachofa que se cultiva tanto como ornamental como por sus frutos tiernos comestibles...

    saludos
    .
     
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