Buenos días a todos, me gustaría consultaros una duda, vereis... Es el primer año que tengo una planta de pepinillos y la tengo en una jardinera, está preciosa y me ha dado ya 2 pepinillos. El caso es que yo toda feliz los corté y los metí en la nevera esperando a tener unos cuantos más antes de encurtirlos y veo que al día siguiente, osea ayer, están completamente blandurrios, daba penilla verlos, no sé lo que me encotraré hoy cuando vaya a casa. Mi pregunta está clara, ¿cómo hago para conservarlos hasta que tenga unos cuanto para encurtirlos? Muchas gracias.
Re: DUDA CONSERVAR PEPINILLOS ANTES DE ENCURTIR Yo los pongo en un pote con salmuera en la nevera (agua y bastante sal) asi aguantan un poco mas.
Re: DUDA CONSERVAR PEPINILLOS ANTES DE ENCURTIR Yo los voy encurtiendo conforme van saliendo de las matas. Al principio son pocos y casi que te saldrá más a cuenta consumirlos en las ensaladas que guardarlos (a no ser que veas que en pocos días vas a tener más). Suerte!
