Hola foreros: En casa somos fans de los tomates rellenos, con todo tipo de ingredientes. Este año tengo en cultivo mas de 8 variedades de tomate, pero quisiera saber cual es la variedad mas adecuada para vaciar y despues rellenar. Muchas gracias por vuestras respuestas.
Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR 2 cociols (dues mamelles). Muy buen sabor, solo 2 compartimentos, superfacil de vaciar, se mantiene de pie, piel fina, carne firme, aguanta cocinado ... soberbio. Por la zona de Girona, y tambien en Barcelona hay unas cuantas variedades, en general de buen sabor. La mayoria, aun siendo huecos, no son buenos para rellenar.
Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR Tengo entendido que el Monserrat hueco seria una variedad propicia para ello por contener muy poca pulpa.
Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR El montserrat es de los huecos catalanes. En mi opinion no es bueno de vaciar, y de rellenar un poco complicado
Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR Me parece espectacular el interior de ese tomate. Sabrías donde puedo conseguir semillas o plantel. Y muchas gracias por la respuesta. Un saludo.