¿Cuándo se atan las escarolas?

Tema en 'Escarola' comenzado por Pepehort, 11/11/07.

  1. Pepehort

    Pepehort

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    Hola huerteros.
    Solo una pregunta tengo unas lechugas escarolas sembradas y no se cuando tengo que atarlas. Pongo fotos para poder tener una idea.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Espero buestros consejos gracias anticipadas.

    Un fuerte apreton de mano de pepe.
     
  2. annemiek

    annemiek huertera holandesa

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    Re: Escarolas cuando se hatan

    Hola Pepe,
    Las escarolas se pueden atar para que las hojas interiores se queden blancas pero no es necesario. Ya puedes cortar las hojas exteriores y puedes hacer lo mismo con las hojas de tus lechugas. Una hoja de cada planta y ya tienes una ensalada.
    Las plantas continuaran produciendo hojas nuevas desde el interior durante cierto tiempo.
    Si quieres atar tus escarolas esperaría un poco mas.
     
  3. Pepehort

    Pepehort

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    Re: Escarolas cuando se hatan

    Hola Annemiek.
    Gracias por contestarme. Pues si puedo hacer eso ir arrancando hojas y tambien hataré algunas así probaré las dos cosas.
    Un abrazo de pepe.
     
  4. Re: Escarolas cuando se hatan

    Todas las lechugas se pueden comer por hojas? yo lo hago con unas pero no se si puedo con todas.
     
  5. Pepehort

    Pepehort

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    Re: Escarolas cuando se hatan

    Hola Topita.
    Tambien quiero hatar algunas por que arrancarles hojas esta muy bien pero siempre te las comes verdes, para que se pongan blancas hay que hatarlas y asi las hojas interiores son las mas buenas, asi que probaremos las dos formas y asi podremos decir que en la variedad está el gusto.
    Un abrazo Topita.
     
  6. destripaterrones

    destripaterrones Huerta bamcales Cerámicos

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    Re: Escarolas cuando se hatan

    Hola, particularmente las escarolas yo no las ato, la mata se hace muy frondosa con muchas hojas blancas en el centro aunque todas son buenas para comer.
    Saludos
     
  7. Re: Escarolas cuando se hatan

    Y cuando se que las puedo atar
     
  8. Re: Escarolas cuando se hatan

    Hola Amigos; Las escaroloas, si hablas con gente vegetariana o naturista, te dicen que no hay que atarlas, porque las mejores hojas de las escarolas y de todas las verduras, son las que le da mas horas el sol.
    Yo particularmente las ato, pues me gusta su pequeño punto de amargor y este amargor se nota mas cuando esta tierna y no le ha dado el sol.
    La medida buena de atarlas la pdeis ver en la foto y el sistema que yo huso tambien.
    Asquerola 001.JPG

    Asquerola 002.JPG
    Un saludo para tod@s Peret.
     
  9. Pepehort

    Pepehort

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    Re: Escarolas cuando se hatan

    Hola huerteros.
    Como podeis ver las lechugas las tengo sembradas en jardineras un poco pequeñas y no espero que se pongan muy grande asi que sobre la marcha vere que hago.
    Gracias por vuestros consejos.
    Un fuerte apreton de mano de pepe
     
  10. Re: Escarolas cuando se hatan

    Pepehort yo he atado dos y otras dos no para probar y mas que nada para ir teneiendo apra las ensaldas. Ya nos diremos los progresos
     
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