Cultivar setas: preparación del sustrato

Tema en 'Cultivo de setas' comenzado por ferregon, 9/5/13.

  1. ferregon

    ferregon

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    hOLA ,

    Leiva, ya tengo la cepilladora,a ratos voy preparando viruta.He empezado con madera de higuera y de chopo negro para el proximo otoño sembrar setas de chopo.Aqui se encuentranlas setas de chopo tambien en higueras y almez .encontre una sobre morera co9sa que no me esperaba.

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    Para secar la viruta uso una caja grande de madera que tiene un calentador de acuario y un ventilador de ordenador.En esta caja la temperatura oscila entre los 32 y los 38ºC. La hice para secar boletus edulis y funciona de maravilla. Luego pongo una foto por si quereis copiar la idea.

    Una pregunta para Leiva: hace tiempo busque cal muerta y solo encontre lechada calcia ,creo que practicamente es cal muerta .?Sabes si la lechada sera adecuada a falta de cal muerta pura?

    ferregon
     
  2. ferregon

    ferregon

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Hola,

    Continuando con el mensaje anterior.

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    Cepillo los troncos contra un plastico para que no se escampen las virutas.


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    ferregon
     
  3. leiva

    leiva

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Hola ferregon, no había visto este tema.
    No, la lechada es cemento blanco o de color.
    Aquí te dejo una foto del saco de cal
    La cal la venden en los polveros "materiales de construcción" y se usa para echársela al mortero, la cal liquida que viene en bolsas para blanquear las paredes tampoco vale por ser cal viva.

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    Mira la seta que cogí ayer, en un par de días tengo para coger unas cuantas, a ver si no se estropean con tanto calor, se me pone el cuarto en 23º
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    el experimento de prefermentar la viruta y luego añadirle la cal parece que va bien, de momento aun no se han contaminado, cuando pasen mas días te iré contando.

    No se rompe el calentador fuera del agua? yo hice un horno solar para secarla y va bastante bien, lo hice un poco churro jajaja, solo con una caja y papel de aluminio, y se puso a 90º se secó en un momento
     
  4. ferregon

    ferregon

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Hola Leiva ,

    Mis eringii dejan de crecer con los 24ºC largos que tengo ya.Las ultimas fotos son de las que crecieron durante la bajada de temperaturas de hace unos dias.
    En un par de dias vacio la sala de fructificacion y tiro lo que queda malfuncionando y empezare a limpiar y preparar materiales para el proximo otoño.

    Mañana `ponfre todo el serrin al sol dentro de una pastera de albañil que tengo limpia , el sol pica que da gusto.

    saludos

    ferregon
     
  5. leiva

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    que pica el sol? joder si pica¡¡ a 25ºC estaba ahora, en el local pega el sol desde las 3 de la tarde hasta que se va a ultima hora, las mantengo mas fresca con hielo pero que va, ahora que iba a empezar a coger y se me joden jajajaj que mala suerte.
    Aun tengo 3 tarros de semillas y 2 placas de petri de cardo, pa tirarlas.
    Tengo un tarro de semillas de ostras que he podido salvar pasándola de un tarro a otro con trigo nuevo, esas si la voy a poner mañana en bolsas, solo para ver si se contaminan, haré con boquetes y sin boquetes, para estar mas preparado para septiembre o octubre

    Recuerdas la 1º bolsa de ostra que se me contamino que enterré? pues ahora esta echando setas, y está a pleno sol tapada con un barreño de lata, hará como 30ºC, si no se lan comido ya las cochinillas le voy hacer una foto.
     
  6. ferregon

    ferregon

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Hola,

    Las bolsas de setas de ostra contaminadas o usadas les quito el plastico y amontono la paja a la sombra la tapo con un trapo grande y de vez en cuando la remojo, llevo meses recogiendo pequeñas floraciones y no se infecta.

    saludos

    ferregon
     
  7. leiva

    leiva

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Para que tu veas, las tiene uno como a reinas y se joden y las tiras y se ponen a echar setas jajajaj
    Pues nada a rejuntar viruta para octubre.
    Estoy calculando cuando empezar, creo que para mediado de agosto se puede empezar con la clonación, 20 días incubando el medio agar, 20 los tarros de trigo y 20 la paja, serian 60 días mas o menos, estaría propias para mediado de octubre.
    Este año tengo que aprovechar todo el frío jajaja, me quedao con muchas ganas de recoger una buena cosecha.
     
  8. ferregon

    ferregon

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Hola Leiva,

    La clonacion en petri la he hecho varias veces y luego pasar a grano,es sencillo pero muy laborioso.Tengo un monton de paja que fui apilando de las bolsas de setas de cardo que se me contaminaron,esa pila de paja se quedo seca varias veces pues se mojaba con la lluvia y luego se secaba del aire.
    Hace un par de meses o mas tire una bolsa de seta rosa--Djamor--en un rincon y hace unos dias vi que estaban saliendo setas.He cogido ese sustrato de las setas rosas y lo he puesto e medio de la paja que dije antes...y...estan saliendo..¡¡¡ Estas setas son subtropicales y crecen hasta los 35ºC,colonizan tan rapido que no es necesario pasteurizar ni nada.Si quieres cultivarlas este verano te mando algunas.Ademas se pueden cultivar sobre troncos de palmera.Luego hare una fotos .
    No son nada del otro mundo culinariamente pero son muy decorativas.

    A la noche te pongo unas fotos.

    ferregon
     
  9. leiva

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    ok, mándamelas, ahora te mando un privado con mis datos. vi la fotos que pusiste y si que son decorativas

    Si que es laboriosa la clonación, pero no hay otra forma, porque con esporas además de no saber lo que va a salir se contaminan mucho, y lo de ir pasando el trigo de un tarro a otro nuevo. el micelio se va debilitando, según dicen se puede hacer solo 3 beses.

    Tengo aun 2 petri con micelio de cardo, llevan en la nevera mas de un mes y no se que hacer, si tirarla o inocular algunos tarros de trigo y ese trigo dejarlo en la nevera para que se vaya desarrollando muy lento y después volverlo a pasar a tarros nuevos de trigo, ¿crees que aguantarían hasta septiembre? ¿Sabes si hay otra forma de mantener el micelio? es por si no encuentro setas para esa fecha poder empezar a sembrar la paja
    Hace hoy un frío que pela, hasta a llovido, y estos días atrás un calor que lo a parado todo jajajaj este tiempo esta loco, creo que lo mejor seria un aire acondicionado y se quitan todos los problemas
     
  10. ferregon

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Hola Leiva,

    Antes me referia a la clonacion porque queria añadir.....ahora compro semilla comercial de Fungisem porque ellos tienen laboratorios muy complejos y producen cultivos profesionales .Una bolsa de 5.050 grms me cuesta 24 euros y la uso como cultivo madre para propagar mas semilla para toda la temporada.

    Te mandare unas setas frescas por correo y experimentas con esas bonitas setas rosas.
    Tengo un tarro con semilla de shiitake mas de 3 meses en la nevera,en octubre te dire que ha pasado.
    Podias tratar de desecar el micelio y guardarlo en la nevera,otra forma seria lavar el micelio en grano con agua destilada desechar el grano y guardar el micelio en agua destilada en la nevera.Esto lo he hecho para sembrar una bolsa con liquido por medio de una jeringuilla sin abrir la bolsa...y funciono muy bien.

    saludos

    ferregon
     
  11. leiva

    leiva

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    Re: SETAS PREPARACION DE SUSTRATO

    Cuando me mandes las setas me dice que te ha costado el envio y te hago un ingreso.
    Voy a inocular unos tarros de trigo con el micelio, si en la incubadora se puede tener un mes o mas, en la nevera que se desarrolla mucho mas lentos podrá estar mucho mas tiempo y si veo que se adelanta mucho lo vuelvo a clonar en trigo nuevo.
    ¿Lo de disolverlo en agua lo has tenido mucho dias o lo sembraste al momento?, es porque segun he leido el micelio se ahoga en agua.
    Lo de desecarlo no se muy bien como va, pero para desecarlo hay que someterlo a calor y según dicen a mas de 30º el micelio se muere y a menos se sigue desarrollando.
     
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