Hola. Si hablas del jenjibre que se usa en la cocina (Zingiber officinale), se planta el rizoma a principios de primavera en un suelo liviano y fértil, con buen drenaje, en un sitio soleado, a unos 5 cm de profundidad. El rizoma se levanta a medidos del otoño, que es cuando ha madurado. Saludos.
