Hola Tinguata, No te puedo responder a tu pregunta porque entre otras cosas, no tenía ni idea de qué era la Alholva... pero si buscas en el Google me han salido bastantes páginas que hablan de ella, si nadie te responde aquí, échale un vistazo. Y para lo que como yo, no saben lo que es la Alholva, aquí una pequeña explicación que he sacado de Ecoaldea: Nombre latín * (Trigonella foenum-graecum L.) Otros nombres: * - Castellano: Alholva, alforva, albolga, albolba, alvolva y otras variantes, fenogreco. * - Portugués y gallego: alfolva, alforva, alforna, alfoura, caroba, fenogrego, fenocho, ervinha, alforfa, alfoja, alfofa, alforsa, herba das alforxas, feo, graa, grao, graiño. * - Catalán: fenogrec, fenigrec, senigrec, alfolva, alfolver, alfolga, tapissot bord y banya de cabra * - Vasco: allorbe, alforba y albolba, allibre, aillurbe. * - Italiano: Fieno greco. * - Francés: Trigonelle fenugrec. * - Inglés: Fenugreek. * - Alemán: Bockshornklee, Griechisch heu. Familia: leguminosas/fabáceas Tipo: planta herbácea anual erecta Hojas: trifoliadas, de peciolo largo, foliolos articulados, obovados, oblongos y atenuados en la base Flores: amarillo calro o blanquecinas, papilináceas, axilares, sesiles, solitarias Ftutos: vainafalciforme de hasta 8 cm de largo. Contiene esta vaina entre 10 y 20 granos poliédricos, color marrón, de unos 4 mm de longitud. Un surco los divide en dos mitades desiguales Originaria: Cuenca meditarránea, sudoeste de Asia, sur de Europa, norte de África e India Parte medicinal utilizada: Las semillas Altura de la planta: hasta los 20/40 cm PROPIEDADES Fortificante Expectorante Vulneraria (uso externo) INDICACIONES Úlceras gástricas Diabetes no insulinodependiente Obesidad Lactancia (leche insuficiente) Forúnculos (uso externo) Abscesios Hinchazones Llagas pútridas Inflamaciones de la boca (gargarismos) Amigdalitis (gargarismos) Faringitis (gargarismos) USOS En polvo: hasta 20 g por día En extracto fluído: hasta 4 g por día en varias tomas Nebulizado: entre 200 y 1200 mg por día repartidos en varias tomas En tintura madre: hasta 30 gotas tres veces al día Maceración: reposo de semillas en agua hasta que se hinchan formando el mucílago. Compresas: hervir harina de fenogreco con agua durante tres minutos a fuego lento y tapado. Apagar y echar unas gotas de vinagre, aplicando en froma de emplasto sobre las zonas afectadas PRINCIPALES COMPONENTES # Aceite esencial.................................0,015% # Trigonelina # Ácido ascórbico # Ácido nicotínico # Nicotinamida # Principios amargos # Cumarinas # Lignina # Flavonoides * rutina * vitexina * orientina * sapogeninas o diosgenina o gitogenina o yamogenina o trigogenina * fenugreekina (éster peptídico de una saponina esteroidal) # Glúcidos * el edospermo contiene hasta un 30% de mucílago, compuesto de o galactomanano (por hidrólisis produce D-galactosa, D-manosa y estaquiosa) o En el embrión se encuentra: + albúmina.....................28% + aceite fijo....................10% (rico en lecitina, ácidos linoleico, palmítico y oleico) * inositofosfato de calcio y de magnesio * Fósforo * vitamina PP (nicotinamida) DE INTERÉS # La forma de la corona cuyo estandarte y las dos alas constituyen un triángulo le da el nombre Trigonella que deriva del latín (tres ángulos) # Sus semillas se emplean desde tiempos remotos y eran utilizadas por egipcios, griegos y romanos con fines medicinales y también culinarias # Comentario de Dioscórides: "La harina de las alholvas tiene virtud de molificar, y de resolver. El cozimiento de las alholvas, si se sientan sobre el, sive a todas aquellas enfermedades, de las mugeres. Las bavazas de las alholvas cozidas en agua, limpian los cabelos, y limpian la caspa, y las llagas manantias de la cabeça". # Comentario de Andrés de Laguna: "Galeno no quiere que le apliquemos à los apostemas excesivamente calientes, à causa que los irrita, sino à los templados e duros. Las bavazas de las alholvas tomadas à cucharadas con miel ablandan e mundifican el pecho, e son lenitivas del vientre. No hay remedio tan singular como el cozimiento de las alholvas, para clarificar la vista, y confortar los ojos escozidos, e lagrimosos, si se lavan con el" Joan Sisa para Ecoaldea.com
tinguata, poco te puedo decir del cultivo de la alholva, aunque hace bastantes años era un cultivo frecuente en muchas zonas de Navarra para tener un forraje muy interesante para el ganado vacuno de labor, pero no aconsejable en las vacas de ordeño ni en el vacuno de cebo, en sus últimas fases, debido al sabor que se transmite a la leche y a la carne. En cierta ocasión me invitaron a almorzar unos huevos fritos, que sabían a rayos. Al salir de la casa vi que había rastros de forraje en el patio y que las gallinas estaban picoteando las semillas que habían caído del forraje. Bueno, si consultas en el tío Google seguro que encuentras abundante documentación sobre el cultivo de la alholva, e incluso sin ir muy lejos, aquí en INFOJARDÍN, puedes obtener algo de lo que buscas en esta página: http://www.infojardin.com/fichas/co...m-graecum-alholva-alforva-albolba-alvolva.htm Suerte. Saludos. Javier
Muchas gracias picarona, yo tb estuve mirando en el google, pero no encontré nada sobre su cultivo, aunque tampoco he mirado profundamente. Yo también he "conocido" esta planta ahora, una amiga me pasó unas semillas. Al parecer está "de moda" esta plantita, bueno, sus semillas. Mi amiga consume sus brotes (como los de la soja) que al parecer son un cúmulo de virtudes. También leí por ahi que va muy bien plantar alholva en los bancales que se dejan en barbecho, ya que al ser leguminosa aporta nitrógeno a la tierra. Al parecer se venden bastante caras las semillas en los herbolarios. A ver si hay suerte y de estas pocas semillitas podemos obtener algún día una buena plantación. Un saludo
Muchas gracias Javier, acabo de leer el enlace que pones, muy instructivo, pero hay una cosa que no me queda clara: la fecha de la siembra, ya que al comienzo dice que se siembra en exterior a finales de primavera y un poco más abajo dice que las semillas se siembran a finales del invierno. En fin, vamos a mirar por ahí a ver si lo aclaramos. Saludos
Pues nada, he estado mirando por ahí y lo único que he encontrado sobre fechas de cultivo es que tradicionalmente, en el país Vasco, la plantaban en otoño para recogerla en primavera. Ea.
