PLANTA DEL DIA I ALBAHACA REINA DE SIAM (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum) NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum var. thyrsiflorum, Ocimum 'Siam Queen' OTROS NOMBRES: Siam Queen, Reina Tulsi. Una de las Albahacas mas espectaculares desde el punto de vista ornamental y muy particular y exótica culinariamente hablando. Es un cultivar muy interesante dentro de los cientos de híbridos que se pueden lograr dentro del género Ocimum. Con su dulce aroma de regaliz y clavo de olor, ligeramente picante, la premiada 'Siam Queen' es la albahaca preferida para los platos vietnamitas y tailandeses. Las plantas se desarrollan con muchas ramas laterales, proporcionando una excelente cosecha, y en verano se llena a espigas de flores verticiladas, violetas, de encantador aspecto. La albahaca es sagrada en la India hindú, una muestra de amor en Italia, y su nombre viene de la palabra griega que significa "rey". Algunos herbolarios primero argumentaron que la hierba podría ahuyentar la melancolía, mientras que otros afirmaron que condujo locos a los hombres. Hoy en día es más conocido por ser un ingrediente importante en la comida italiana, aunque su uso culinario se inició en la India y el sudeste asiático. SIMBOLISMO De acuerdo con una tradición italiana, la albahaca es un símbolo de amor: si un hombre le ofrece a una mujer una ramita de albahaca, se enamorará de él y permanecerá siempre fiel. http://www.terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Albahaca Siam Queen
