Ficha de guayaba (Psidium guajava)

Tema en 'Guayaba y guayaba fresa' comenzado por Fernando Macé, 1/6/11.

  1. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    GUAYABO ROSADO

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    NOMBRE CIENTIFICO: Psidium guajava.

    OTROS NOMBRES: Guayaba Manzana.

    El guayabo, guayaba manzana, Psidium guajava, es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas.

    Es un pequeño árbol perenne que alcanza los 2-7 metros de altura con tronco erecto y ramificado de madera dura. La corteza, de color gris, se descama con frecuencia y presenta manchas.

    Las hojas son opuestas, sencillas, oblongas o elípticas de color verde claro.

    Las flores son blancas, grandes, de 2,5 cm de diámetro, axilares y olorosas, se encuentran solitarias o en pequeños racimos.

    El fruto es una baya de hasta 15 cm de diámetro con pulpa rosada y numerosas semillas.

    * La fruta es comercializada industrialmente por sus cualidades nutritivas.

    * La pulpa es usada para tratar parásitos intestinales como Giardia lamblia y lombrices.

    * La raíz se utiliza contra la diarrea.

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    IMPORTANCIA Y UTILIDADES CULINARIAS Y MEDICINALES:

    Artesanal [madera]. Madera muy compacta, se utiliza en carpintería y torneado. En la India la han utilizado para gravados en madera. Se emplea para la elaboraciones de juguetes y jirones.

    Colorantes [hoja]. Para teñir seda (Malayos) y algodón (sureste de Asia) de color negro.

    Combustible [madera]. Leña. Tiene un poder calórico de 18,556 kj/kg, ubicando la especie como excelente fuente energética.

    Comestible (fruta, bebidas, dulces) [fruto]. El fruto se consume fresco o en conservas (jaleas, mermeladas, miel) y jugos, en vinos y bebidas refrescantes. El principal mercado de esta fruta es vendiéndola como fruta fresca y como jalea y pasta.

    El fruto contiene mas del doble de Vitamina C que la naranja y puede contener según la variedad entre 486 mg y 871 mg de Vitamina C por 100 g de fruto fresco. Humedad 80 %, proteína 1 %, grasa 0.5 %, carbohidratos 13 % y fibra 5.5 %. Contiene además Vitamina A, fierro, calcio y fósforo. Curtiente [corteza, hoja, raíz, flor]. Los taninos se usan para curtir pieles (hojas 10 % de tanino, corteza 11 a 30 %).

    Forrajero [fruto]. Planta forrajera para cría de animales dentro de un solar. El ganado consume los frutos complementando su alimentación. Implementos de trabajo [madera]. Implementos agrícolas, mangos para herramientas, (piezas de arado y carretas). En Malasia es una de las maderas más cotizadas para la elaboración de mangos para herramientas.

    Insecticida / Tóxica [hoja]. Los extractos de las hojas se usan para controlar a los gusanos (Heliothis virescens) de las yemas del tabaco. Contiene un compuesto que inhibe a Xanthosoma campestri, patógeno bacteriano que causa necrosamiento de la raíz de la col.

    Medicinal [hoja, flor, corteza, fruto, raíz]. La planta tiene las siguientes propiedades y acciones: febrífuga, antisecretoria, antimicrobial, bactericida, cicatrizante, emenagoga, hipoglicémica, laxativa, nutritiva, espasmolítica.

    Esta planta tiene un uso muy antiguo y actualmente es importante para tratar casi medio centenar de padecimientos en casi todo el país.

    Es utilizada con frecuencia en enfermedades gastrointestinales como diarrea, escalofríos y dolor de estómago, mediante la infusión de las hojas tres veces al día o como agua de uso; también puede tomarse con leche, bicarbonato, azúcar y hojas de hierbabuena.

    En la región del sureste se emplea en cocimiento para tratar la debilidad y vómito; y en la zona de la Huasteca, la cocción de las hojas sirve para la disentería y los cólicos.

    En padecimientos de la piel, las hojas solas o mezcladas con otras hierbas, se ponen a hervir y después se aplican de forma local en lavados o cataplasmas.

    Por otro lado, se recomienda para la caries, hinchazón, bilis, escarlatina, hemorragia vaginal, heridas, fiebre y deshidratación.

    Las hojas estrujadas se usan para curar heridas, úlceras y reuma y masticadas para curar las heridas en la boca.

    Las hojas del guayabo junto con las hojas de Loranthus beengwess, Citrus limon y Jatropha curcas han sido utilizadas en el tratamiento de diabetes melitus como un efectivo hipoglucémico.

    La cocción de las hojas alivia el malestar de pecho y garganta.

    En Venezuela el cataplasma de hojas en el vientre se usa para combatir obstrucción del bazo y para hinchazones.

    Los extractos fenólicos (guaverina, ácido psidiolico, quercetina) de hojas y flores han demostrado actividad antibiótica (G-) contra Eschericia coli, Salmonella enteriditris y Shigella flexneri. Corteza: se usa para cicatrizar heridas de la piel (llagas y úlceras).

    El té de hojas y/o corteza se usa como un tratamiento efectivo para desordenes gastrointestinales (disentería, dispepsia, diarrea, dolores de estómago), vértigo, nausea y para regular los períodos menstruales.

    La raíz, corteza, hojas y frutos verdes son muy astringentes y se emplean contra disenterías atónicas y también como remedio para la sarna y la picazón.

    Raíz: para curar hidropesía. El fruto fresco es laxante y tiene propiedades hipoglicémicas. Melífera [flor]. Apicultura.

    PARA AMPLIAR LA INFORMACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES MEDICINALES DIRIGIR A ESTA PAGINA:

    http://www.plantasparacurar.com/cat...inales-por-nombre-cientifico/psidium-guajava/

    En dicha página podrán ver: Guayaba para bajar el Colesterol, Guayaba para adelgazar, Recetas de los remedios con Guayabas.

    FUENTE: http://terranostra-terranostra.blogspot.com/
     
  2. Malee

    Malee MARISA

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    Guayaba (Psidium guajava): ficha

    ÁRBOL DE GUAYABA (Psidium guajava)

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    Nombre científico: Psidium guajava

    Nombre/s comunes
    : Árbol de Guayaba, Surá, Guayabón, Guayabo de montaña

    Origen
    : Tropical

    Familia
    : Combretaceae

    Características

    Hojas: Simples y alternas, más anchas en su extremo final.

    Flores: Son verdes y amarillas.

    Tallo: El tronco tiene una madera de alta calidad y mucha resistencia.

    Estilo: Árbol tropical.

    Altura: Puede alcanzar los 45 metros de altura.

    Cuidado

    Siembra: Se desarrolla bien en monocultivo.

    Riego: Cosumen mucha agua y se tiene que regar diariamente.

    Luz: Necesitan mucha luz.

    Temperatura: Crece a una temperatura húmeda, ya que se suele encontrar a lo largo de ríos y quebradas.

    Sustrato: Se adapta a muchos tipos de suelo, especialemente a los aluviales y arenosos, con un cierto contenido de arcilla.

    Multiplicación: La mejor época para realizar el injerto es en primavera, ya que es un período en el que se consigue la nueva planta en un tiempo relativamente corto, entre 6 y 8 meses.

    Floración: Tiene lugar desde agosto hasta marzo.

    Plagas y enfermedades: Es susceptible al ataque de hormigas y de hongos.

    Otros datos de interés

    Resistencia al frío/calor y humedad: Se desarrolla bien en bosques tropicales y subtropicales húmedos.

    Recolección y mantenimiento: Los frutos del árbol de guayaba maduran entre enero y abril, y la recolección debe realizarse directamente del árbol.

    Posible usos culinarios, salud, cosméticos:

    - La guayaba es un fruto carnoso con muchas semillas, la pulpa tiene diversos colores y es jugosa, dulce o ácida con un olor característico.

    - Su madera se utiliza frecuentemente en construcción pesada tanto de exteriores como interiores, ebanistería (gabinetes, pisos, y parquet), estructuras para puentes y botes.

    Curiosidades

    El sabor de la pulpa recuerda al de la nuez y la avellana.

    El contenido de la guayaba tiene un alto porcentaje en vitamina C y concentra unas siete veces más que la naranja.