Reino: Plantae Angiospermas Familia: Caricaceae (Caricáceas). Nombre científico o latino: Carica papaya Nombre común o vulgar: Papaya, Papayero, Papayo, Fruta bomba, Ababaya, Árbol de Melón, Papaia Lugar de origen: Andes de Perú según unos autores y de México y América Central, según otros. Etimología: Carica, del griego karike, nombre de una higuera, puesto por Linneo por la semejanza de sus hojas. Papaya, adaptación de su nombre nativo caribeño Descripción: Planta arborescente perennifolia, de 2 a 8 m (hasta 10 m) , esta planta podría considerarse como una planta herbácea gigante, pues su tronco es casi herbáceo. Tronco / Ramas. El tronco es erguido, cilíndrico,hueco excepto en los nudos, más grueso en su base;sin ramas y con las características cicatrices que dejanlas hojas al caer Crecimiento monopódico cuando es joven y al madurar se ramifica. Corteza: lisa, verde grisácea, con manchas pardas, oscuras, o bien raramente pardo pálidas, de forma irregular, lenticelas pequeñas o ausentes,cicatrices semicirculares a todo lo largo del tronco. . Altura: 3-8 m de altura y tiene las marcas de las antiguas hojas. Hojas : Copa abierta y redondeada. Hojas grandes de pecíolo largo, de 0.7 a 1 m, con la láminapalmeada de 7 a 9 lóbulos, y éstos a su vez en lóbulosmás pequeños, ligeramente gruesas y carnosas.Sus nervaduras son prominentes en el envés .Hojas superiores erectas y extendidas e inferiores colgantes. Pecíolo acanalado de 50-100 cm de longitud Flores pistiladas, estaminadas y bisexuales,con el cáliz tubular de 8 a 10 mm de largo, verdoso;corola tubular de 10 a 20 mm de largo, blancuzca o amarilla pálida Sexualidad. Dioica (más comúnmente en la papaya silvestre), monoica, hermafrodita, polígama. Ocurren cambios en la expresión sexual debido a diferentes condiciones ecológicas y otras variables. El sexo de la planta no se puede determinar sino hasta la floración . Flores femeninas solitarias o 5 ó 6 juntas en la base de una hoja; masculinas en panículas delgadas con 15 a 20 flores o llegando a tener hasta 100 florecillas por inflorescencia. Las flores femeninas son mucho más grandes que las masculinas Flores masculinas en racimos péndulos, de color crema amarillento. Flores femeninas solitarias o en cortas inflorescencias, de color crema a amarillento y tienen pétalos de 4-5 cm de longitud. Fruto : ovoide o esférico apiñados alrededor del tronco..Verdes a anaranjadas en la madurez, pulpa blanda, jugolechoso. El fruto silvestre mide de 4 a 6 cm de largo yde 3 a 4.5 cm de ancho. Cada fruto conteniendo de 200 a 400 semillas. Fruto cultivado de 10 a 50 cm delargo, dependiendo del cultivo. Semillas de 3.7 a 4.5 mm de largo por 2 a 2.8 mm de ancho y 2 a 2.5 mm de grueso, esféricas,cubiertas por una capa mucilaginosa (sarcotesta);endotesta pardo negruzca y arrugada. Endospermo presente. Número comosómico: 2n = 18 Raíz. Sistema radical pivotante. HABITAT Puede crecer en lomeríos y cañadas. Prospera en toda la tierra caliente en un clima tropical o subtropical,desde el cálido más seco de los subhúmedos hasta la variante húmeda del clima subhúmedo. La humedad y el calor son condiciones esenciales para su buen desarrollo y fructificación. La precipitación media es de1,500 mm anuales y la temperatura media anual de 20a 25 ºC. Suelos fértiles, blandos, profundos y permeables con un pH de 5.5 a 7. Sedimentario, café-rocoso, calcáreo, rojizo-noprofundo, arenoso-arcilloso, volcánico aluvial. IMPORTANCIA ECOLOGICA Especie Primaria / Secundaria. Habita en la vegetación secundaria derivada de selvas altas perennifolias. FENOLOGIA Follaje. Perennifolio. Floración. Florece todo el año Fructificación. Fructifica todo el año. Polinización. Polinización controlada por el hombre,bajo cultivo. En la papaya silvestre la polinización esentomófila (abejas) y anemófila (viento). ASPECTOS FISIOLOGICOS Crecimiento. Es una especie de desarrollo limitado pero de rápido crecimiento. Muestra un incremento de1.5 a 2 m después de un año. Su longevidad va de 3 a15 años. Producción de hojas, frutos, madera y/o semillas.La planta puede producir por más de 20 años, pero sólo da rendimiento durante los primeros años. Para una alta producción de frutos debe administrarse abundantes nutrientes, especialmente nitrógeno y fósforo. Un fruto de papaya bien polinizado produce entre 300 y 700 semillas viables. Almacenamiento / Conservación. Las semillas pueden almacenarse por 3 años a temperatura ambiente .Dispersión. Por aves y posiblemente por iguanas. Germinación. Las semillas germinan a las 2 ó 3 semanas de sembradas. Con el fin de facilitar la germinación de las semillas, debe eliminarse una capa de gelatina que las recubre (mucílago). Porcentaje de germinación. 50 a 60 % en plantas silvestres con tratamiento previo. En el caso de plantas cultivadas el porcentaje es mayor a 80 %. Número de semillas por kilogramo: 17, 660. Recolección / Extracción. Se cortan los frutos maduros directamente de la planta, se extraen las semillas y se ponen a secar durante una semana a temperatura ambiente y bajo sombra. Tratamiento pregerminativo. 1. No requieretratamiento previo. 2. Sumergir las semillas por 15 segundos en agua caliente (70 ºC) y remojar por 24 horas en agua destilada, esto mejora el porcentaje de germinación. 3. Tratamiento con ácido giberélico (200ppm). Viabilidad / Latencia / Longevidad. La latencia de las semillas es superior a 3 años en condiciones frescas ysecas. Tipo de semilla. Intermedia. EXPERIENCIAS CON LA PLANTA Plantación Comercial / Productiva / Experimental.Monocultivos comerciales y policultivos. Reforestación / Restauración. Plantación urbana(Durango). Es una especie con potencial para reforestación productiva en zonas degradadas de selva. Sistema agroforestal. Principales usos agroforestales:huerto familiar, árboles dispersos para sombra.Frecuentemente encontrada en el huerto familiar maya(Yucatán). Uso principal en el huerto: fruta CULTIVO Aspectos del cultivo. Para obtener esquejes, se procede a eliminar la cabeza o cogollo de un papayo(desmoche) de 3 años de edad que ya debe retirarsedel cultivo, con lo que se le obliga a ramificarse, produciendo ramas laterales. Cuando estos brotes tienen una longitud de 25 a 30 cm se cortan a ras del árbol; con el fin de evitar la pérdida de savia, se cauterizan las heridas sumergiendo la parte cortada en agua caliente a unos 50 ºC y se procede a suplantación en macetas. En 3 ó 4 semanas más las plántulas tienen 15 y 20 cm de alto y están listas para trasplantarse. Dependiendo de la variedad o el tipo, los papayos comienzan a florecer 4 u 8 meses después de la germinación. El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, por lo que conviene hacer la siembra lo más cerca posible a la época de recolección La plantación suele hacerse a una distancia de 3 metros, en cepas que tengan una profundidad de 80 cmy un ancho de 50 cm. Las plantas deben colocarse de manera que el cuello (inserción de raíces a tronco) estéjusto a nivel del suelo, de lo contrario se pudre el tallo. La mayoría de los productores cosechan entre los 9 y10 meses después del trasplante. PROPAGACION Reproducción asexual. 1. Acodo aéreo. Ha sido exitosamente practicado a pequeña escala. 2. Cultivode tejidos (se emplean porciones de raíz, tallo, hojas ycotiledones). 3. Estacas o esquejes. Se procede a la obtención artificial de esquejes. Las estacas más largas (60 a 90 cm) enraizan más fácilmente que las cortas (30 cm). 4. Injertos de yema. Reproducción sexual. 1. Semilla (plántulas). Lasplantas casi siempre se siembran por semilla, aunque pueden propagarse vegetativamente rara vez se hace en plantaciones comerciales debido a que el costo no se justifica por la vida económicamente corta de laplantación. 2. Siembra directa. EFECTO RESTAURADOR / SERVICIO AL AMBIENTE Efecto(s) restaurador(es). 1. Recuperación deterrenos degradados. Esta planta se ha empleado para rehabilitar sitios donde hubo explotación minera. Servicio(s). 1. Ornamental. TOLERANCIAS Demandante de:. 1. Luz. La planta crece muy bienúnicamente a pleno sol. 2. Suelos con buen drenaje.Firme al. Viento. El viento no le es muy perjudicial, ya que su tallo es muy flexible; a él están muy sujetos los pecíolos de las hojas y los pedúnculos de las flores. DESVENTAJAS Intolerante a.: 1. Inundación temporal. Sensible a períodos cortos de inundación, no tolera encharcamientos en el espesor radical por más de 48 horas. Al tener sus tallos y raíces blandos y esponjosos, no deben cultivarse en terrenos demasiado húmedos y compactos con mal drenaje, ya que fácilmente se pudren las raíces. Si la planta no muere si pierde su vigor .Sensible / Susceptible a. 1. Heladas. Exposicionesbreves a — 0.56 ºC pueden dañar a la planta. Las semillas muestran sensibilidad a las bajastemperaturas. 2. Suelos arcillosos. 3. Daño por elviento. 4. Daño por roedores. 5. Daño por hongos(semilla, fruto). 6. Daño por insectos (hoja, tallo,madera, semilla, fruto). 7. Daño por virus. Las plantasestán siendo diezmadas por enfermedades especialmente causadas por virus. El virus de la mancha anular del papayo altera el sabor y la textura de los frutos USOS Artesanal [hoja (pecíolo)]. Instrumentos musicales: flautas con los pecíolos huecos. Base para chicle [exudado (látex)]. Fabricación dechicle. Comestible (fruta, bebidas, verdura) [tallo, hoja,[fruto]. El fruto es una gran baya comestible que midede 10 a 50 cm de longitud, llegando a pesar hasta 7 kg.(papaya cultivada). Son ricos en vitaminas A, B, C y D.Cada fruto proporciona un promedio de 750 g de papaína. El tallo también es comestible en conservas.El fruto verde y las hojas se cocinan como vegetal semejante al calabacín. Cosmético / Higiene [semilla (aceite)]. Las semillas contienen de 20 a 30 % de aceite no secante que tiene aplicaciones en las industrias jabonera y farmacéutica. Forrajero [hoja, fruto]. El follaje se ha utilizado como fuente de alimento para peces. El fruto lo consume el ganado. Industrializable [fruto]. El fruto y otras partes de la planta poseen un jugo lechoso (látex) que tiene una enzima proteolítica (25 % de papaína) de acción semejante a la pepsina del jugo gástrico. Usos:ablandar carnes, clarificar cerveza. Insecticida / Tóxica [exudado (latex)]. Vermicida.Medicinal [fruto, látex, semilla, raíz]. Propiedades y acciones: analgésico, antibiótico, amebicida,antibacterial, cardiotonico, colagogo, digestivo,emenagogo, febrífugo, hipotensivo, laxativo, pectoral,estomáquico y vermífugo. Una docena de semillastragadas o una mezcla de látex con miel se emplean como vermífugo. El jugo del fruto, el polvo de semillasy el látex de la raíz y fruta verde se utilizan en Cuba contra los tricocéfalos. El zumo de la fruta se usa enjarabe para aliviar la tos de tísico. El látex es antidispéptico, emenagogo y cáustico. Se recomienda cuidar la dosis porque es un irritante poderoso. Raíz(cocimiento): tónico del sistema nervioso y remediopara la indigestión. Semillas secas: tienen propiedades bactericidas y bacteriostáticas. Hojas (infusión):contienen un alcaloide "carpaína" que tiene propiedades farmacéuticas parecidas a Digitalis y al que se le atribuyen propiedades cardiotónicas. El té de hojas es considerado digestivo e hipotensivo; las hojaspicadas se usan como antiséptico. La papaína ayuda adiluir tumores cancerosos y linfáticos. Se ha usado para disolver hernias de disco y formaciones anormales que se producen en las arterias en ciertas formas de arterioesclerosis, también es un agente desinflamatorio en casos de infecciones y traumatismos. Elimina materias proteicas causadas por derrames (hematomas y líquidos extravasados porgolpes y contusiones). Se ha sugerido que el consumo excesivo de papaya puede inducir cáncer de prostata .Las semillas del fruto maduro tienen principios activosque previenen la producción espermática. Apicultura. Las flores masculinas producen abundante néctar constituido por 100 % de sacarosa y gran cantidad de aminoácidos. Sin embargo las femeninas producen muy poco y no contienen nectarios.Saponífera [hoja]. Las hojas se han utilizado en vez dejabón para lavar tejidos finos. Son muchas las variedadesconocidas y continuamente aparecen otras nuevas; encada zona de cultivo existen variedades propias adaptadas a sus condiciones climatológicas. Entre las variedades más conocidas a nivel mundial están: Solo,Bluestem, Graham, Betty, Fairchild, Rissimee, Puna,Hortusgred, Higgins, Wilder, Hortus Gold, Petersen,Zapote, Pusa, Maradol. Fuente: http://www.arbolesornamentales.com/Caricapapaya.htm http://www.hear.org/starr/hiplants/images/600max/html/starr_010404_0608_carica_papaya.htm "Forest & Kim Starr (USGS)". http://72.14.203.104/search?q=cache...1m.pdf+carica+papaya&hl=es&gl=ar&ct=clnk&cd=1
¡Que casualidad, susu! Iba yo a abrir un tema con esa planta, como uno de los frutales más rápidos que conozco. Cuando fui hace 16 meses no estaba. Resulta que en Semana Santa fui a ver a una cuñada que vive al norte (zona tropical), y le ha salido una papaya en su jardín. Dice que fue visto y no visto. Al principio pensó que era una hierba, pero la dejó crecer más porque tenía forma parecido a las palmeras. Una vecina que tiene una, le dijo que era una papaya, y que dependía de si era macho o hembra para tener fruta. Parece que es hembra y que crece bien rápido. Lo que no sabe es cuanto tiempo tiene que tener la fruta en el árbol hasta poder cogerla. Le parece que está tardando mucho en madurar. Están pensando en venirse a Melbourne, y teme no probar la fruta de su árbol.
Susu, muy buena toda tu información tengo tres papayos de unas semillas que traje de Chile, ya han echado flores, tienen casi tres años, están por ahora en macetas, a ver si tengo suerte y puedo disfrutar de un delicioso postre de papayas.Un saludo, PD. tengo fotos, pero no se me da bien subirlas
Intento mostraros un papayo. He deshabilitado BBCode en este mensaje, es necesario hacerlo? Un saludo
Susu, ML. Que hago mal, sigo las instrucciones y no consigo subir la fot, esta es de uno de mis papayos, nacidos de una semilla.
M L, que alegria me has sado al saber que crecen rapido! Tengo tres semillas germinando y espero conseguir alguna planta! Que emocion! Muy chula tu foto! Esmeralda, pasate por aqui a ver que es lo que te esta fallando. http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=32623
