Identificar variedad de manzana

Tema en 'Manzana - Manzano' comenzado por chemagan, 31/8/13.

  1. chemagan

    chemagan aficionado

    Mensajes:
    2.265
    Tengo en el huerto un manzano plantado hace unos cuatro o cinco años comprado en un mercadillo en Portugal, normalmente no acostumbro a comprar mucho en esos mercadillos por la falta de informacion sobre las plantas patrones y variedades, que no me fio mucho. La cuestion es que el vendedor me la aconsejo vehementemente y estos vecinos no acostumbran a insistir tanto y... lo compre, lo plante y ahora es una de las mejores variedades de manzana que tengo, el problema es que no se que variedad tengo, a ver si hay alguien mas puesto que yo en el tema que sepa que variedad de manzano pueda ser, aqui os dejo una fotos. http://oi44.*sitio_bloqueado_Sube_i...el_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/zyan39.jpg http://oi40.*sitio_bloqueado_Sube_i...l_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/2n0vawy.jpg http://oi40.*sitio_bloqueado_Sube_i...l_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/2n0vawy.jpg http://oi41.*sitio_bloqueado_Sube_i...el_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/f3rlg4.jpg
    Fructifica espectacularmente en ramas de un año,bajando bastante la calidad y produccion en las de dos y tres años, bastante buena produccion, sabor suave y equilibrado, poco acida y levemente azucarada, jugosa, nada harinosa, pulpa firme y crujiente, no se que mas decir, a ver si alguien tiene idea de qure variedad pueda ser, un saludo
     
  2. cgps

    cgps agroinformando

    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Todo lo que escucho de tu boca es GALA! GALA! GALA!.............ES UNA GALA!..

    Todo lo que dices y lo que vi en fotos lo corroborar, algo más?

    Saludos
     
  3. chemagan

    chemagan aficionado

    Mensajes:
    2.265
    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Tiene un gran parecido por el color y el rayado, en principio no se distinguen, son practicamente identicas, tal vez esta marque algo mas las rayas cuando esta en crecimiento, aunque al madurar el color es algo mas granate que la gala, la mayor diferencia esta en las lenticelas y en un color rojo algo granate cuando madura que termina por dominar toda la manzana y hace desaparecer las rayas casi en su totalidad, la forma final algo mas picuda que la gala, mayor tamaño y el sabor nada tienen que ver con la gala, la gala es mucho mas afrutada y dulce y esta tiene la pulpa mas dura y crocante y su sabor, es mas suave, muy poco afrutada y menos azucarada, en cambio tiene un sabor suave y equilibrado con un toque muy suave de acidez apenas perceptible. Aqui os subo unas fotos hechas hoy de un manzano royal gala y su punto de maduracion a fechas de hoy, gato incluido claro jeje http://oi41.*sitio_bloqueado_Sube_i...l_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/208zgqo.jpg http://oi42.*sitio_bloqueado_Sube_i...el_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/xo1jm9.jpg, la royal gala es algo mas achatada y aun tiene menos rayas y menos color que la que yo intento identificar,tambien cambia mucho la forma de fructificar, esta lo hace en gran cantidad en las ramas de un año, hasta de forma muy exagerada, de todos modos muy agradecido por el intento, un saludo
    Aqui mas fotos hechas hoy mismo de las manzanas que quiero identificar...http://oi43.*sitio_bloqueado_Sube_i...l_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/2ewplxf.jpg http://oi43.*sitio_bloqueado_Sube_i...l_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/2hs84gp.jpg http://oi42.*sitio_bloqueado_Sube_i...el_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/ndlhtg.jpg http://oi40.*sitio_bloqueado_Sube_i...l_boton_del_foro_de_Subir_imagen*/2n0vawy.jpg
    Buscando por la red se me parece bastante al madurar a la fuji Kiku 8,aunque la mia tiene un tono algo mas claro, a ver si va haber varias galas diferentes y va a ser lo que dice cgps , esto es un lio, a ver que os parece...http://www.fruticulturasur.com/fichaNota.php?articuloId=546#
     
  4. cardoso

    cardoso

    Mensajes:
    217
    Ubicación:
    lisboa,portugal
    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    chemagan:
    visita este enlace y mira si alguna variedad se adapta a las tuyas es un enlace de la direcion regional de agricultura del centro y tienen una colecion de pomaceas regionales y tu mejor conoces las tuyas y puede que sea alguna regional que hay miles y muy buenas
    aqui vá el enlace http://www.drapc.min-agricultura.pt/base/fotos_banco_imagens.php?tema=23
    saludos
    cardoso
     
  5. chemagan

    chemagan aficionado

    Mensajes:
    2.265
    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Muy interesante esta pagina, y mas aun por la proximidad con la zona y la posibilidad de encontrar alguna de esas variedades en algun vivero de la zona. Gracias Cardoso,un saludo
     
  6. Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Creo que la pista aportada por Cardoso puede ser muy buena (obrigado), mirar en variedades tradicionales portuguesas, enlace interesante para quienes andamos detrás de esas cosas y sabores. En cuanto a la Gala, por supeusto que hay varias, bastantes, algunas más rayadas y otras más rojas, todas con una línea común de sabor que en general yo (muy subjetivamente...) lo encuentro un dulzor un tanto plano (de todos modos me parece mucho mejor que otras convencionales como Golden, Red Delicious, etc, y es una manzana excelente por ejemplo para niños, por su dulzor y aroma), aunque clones modernos hay mejorados de Gala, algunos exquisitos.
     
  7. cardoso

    cardoso

    Mensajes:
    217
    Ubicación:
    lisboa,portugal
  8. cardoso

    cardoso

    Mensajes:
    217
    Ubicación:
    lisboa,portugal
  9. cardoso

    cardoso

    Mensajes:
    217
    Ubicación:
    lisboa,portugal
    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    en viveros de Castromill que es en el norte de Portugal tienen algo de variedad regional,mira la camoesa fina se parece a la tuya,a ver si das con Ella
    aqui va el enlace:http://www.vcastromil.pt/catalogos/fruteiras.pdf
    saludos
     
  10. Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Buen vivero, con diversos frutlaes variedades difciles de encontrar Interesantes esas camoesas portuguesas, que sé que hay varios tipos, esas rojas rayadas son diferentes a las que conozco de acá, aquí apenas quedan ya camuesas, las más abundates aún las camoesa y camoesa real gallegas, ya más raras de encontrar las camosas catalanas del Llobregat y la Cerdanya, muy raras las camuesas castellanas, riojanas, aragonesas (de daroca, fina de Teruel), extremeñas, de Carcabuey... diferentes unas de otras, aunque alguna esté relacionada, las hay achatadas algo planas, y otras más cóicas y altas.
     
  11. cgps

    cgps agroinformando

    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Todavía sigo diciendo que es una gala, su color y rayas no mienten...
     
  12. chemagan

    chemagan aficionado

    Mensajes:
    2.265
    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Y es posible que asi sea, ya he visto que hay varias variantes dentro de las galas (mundial gala, galaxi,brokfield gala,delbard gala,rubi gala etc.). Es una manzana que varia bastante segun el clon y la exposicion al sol...http://www.fomesa.net/Calidad/Variedades/MZ/MZ_05__PPAL.htm. Lo que mas me descoloca es que tengo un royal gala a pocos metros del otro y es que no se parecen en casi nada, uno es muy rayado, el otro apenas cuando madura, uno termina maduro con rayas y el otro practicamente rojo y como vereis en alguna foto anterior, al madurar es dificil apreciar las rayas, apenas existen.
    Lo mas diferente es su sabor, mientras la fruta del arbol que se que es una gala a medio crecimiento ya es dulce y sabrosa muy aromatica, la otra es dura y desaborida, hasta que esta totalmente madura que es cuando descubre un sabor suave ligeramente acidulado y nada de aroma, olor a manzana ni naa.. lo unico bueno es su aspecto textura firme blanca y crujiente y equilibrado y suave sabor entre azucares sabor y acidulado, pero de sabor a gala pues la verdad, no hay color, la gala es sabrosisima y esta es simplemente una manzana presentable y de escaso sabor aunque sorprende por lo equilibrado de este.
    Tal vez sea algun clon de Gala, por el aspecto, me resulta dificilisimo catalogarla, he visto muchas fotos de manzanas por la red, y hay bastantes que se le parecen.
    En fin, seguire con mi cruzada, muy agradecido a todos por vuestro esfuerzo, todas las respuestas me son validas, incluso las que no comparto en principio, me sirven para replantearme el tema desde cero considerando todas las posiblidades. Lo dicho, muchas gracias a todos por vuestro esfuerzo e interes, un saludo
     
  13. Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Tu mismo lo has dicho "es dificilisimo", por no decir imposible, estamos pensando en manzanas conocidas y puede ser cualquier variedad de origen desconocido. Incluso los viveros venden una cosa y resulta ser otra totalmente diferente.

    Saludos
     
  14. Maggs

    Maggs Enjoy the silence...

    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    :sirena: Con toda la honestidad del mundo reconozco que me es MUY difícil catar manzanas y diferenciar las variedades en función a algo tan subjetivo. Esto no es como una cata a ciegas de vinos, me recuerda más a catar café (mi nueva afición :13mellado: ) por lo complejo que es encontrar paralelismos y uniformidad en las diversas "ramas" de las variedades de especies, ya que hay muy fuertes diferencias entre las mismas Galas :losiento:

    :5-okey: Sea como sea, creo que los datos de fructificación son los que aclararán mejor las cosas que el tema de los sabores.

    Maggs :eyey:
     
  15. cgps

    cgps agroinformando

    Re: ¿ALGUIEN SABE QUE VARIEDAD DE MANZANA ES ESTA...?

    Pues del café,el Colombia es suave y de buen aroma, el árabe y caturro son amargos y de un olor fuerte, también existen algunas variedades arboreas pero para que voy a montarme a un palo a recoger una que otra pepita Jejjejej.


    De manzanas, las del grupo gala son acidulas y muy dulces, crecientes y agudas, las deliciosas suelen ser suaves, algo arenosas, la golden es la batuta de ellas, las braeburn son dulces, muy buena textura excelente para todo uso, y los híbridos como la jonagold, pink lady, roman beauty y princesa tienen su sabor propio, algunos mezcla de sus padres.

    Pero de todas, me quedo con la anna, porque es la que cultivan aquí y se que tiene una semana de cosechada y no un año entero en un contenedor con refrigeración...

    Saludos
     
Cargando...