Leches vegetales existen para gente intolerante a la lactosa

Hay algo que no comprendo, cada vez hay más personas intolerantees a la lactosa, existen muchas leches vegetales (de soja, arroz o almendras) libres de lactosa x naturaleza, las hay de más calidad (en la dietetica, con calcio natural proviniente de algas) o de menos calidad (las del super).

Pero, la industria alimenticia vá y se inventa una leche deslactosada, de vaca, para que los intolerentes a la lactosa (azúcar de la leche) puedan seguir tomando leche (no vayamos a desnutrirnos)

Y los médicos, y, sobretodo, los pediatras, recomiendan antes tomar la leche sin lactosa (ósea, leche de mentira) a que se tomen leches vegetales (naturales) alegando que es mucho mejor una leche sin lactosa (ósea, leche modificada hasta la médula), que una de vegetal (¿cómorrrr?)

Y necesito que me ayudeis a comprenderlo, porque no lo comprendo.

 

Re: Porque no leches vegetales?

Caipirinya,

¿Tienes algunos enlaces de este muy interesante tema? Sobre todo las razones que esgriman los pediatras para hacer una afirmación tán contundente.

Ni sabía que existía leche de vaca "deslactosada".

Bueno, después de mirar un poco, ¿no son 2 grupos de productos totalmente diferentes, incomparables? Más o menos como decir ó pan ó patatas?

Saludos y hasta ahora.

 

Re: Porque no leches vegetales?

Es realmente triste Wageninger, a dia de hoy, que a una madre le digan que su hijo es intolerante a la leche y sea el mismo médico que le diga que leches vegetales no, que la leche sin lactosa es mejor.

Bueno, partimos d la base que el ser humano no necesita tomar leche más allá de en sus primeros años de vida, pues de adulto, ya no la necesita. Aún asi, como el negocio de la leche, dá mucha pasta, nos han inculcado bien inculcado que, o tomamos mucha leche, o nos faltará calcio y además, o desayunamos café con leche, o no hay desayuno, no sabes la de gente que le quitan la leche y lo primero que dice : Y ahora, qué desayuno? Y no saben desayunar nada, pk ya no tienen leche.

Ahora, resulta que salen más y más personas intolerantes a la leche, (porque será?) y van y se inventan una leche sin azúcar para los intolerentes a la lactosa (ojo, solo a la lactosa, los intolerantes a la proteina d ela leche, no pueden tomarla)

Y en lugar de hacer las cosas de un modo, diria yo, más sensato que es aconsejar tomar leches libres de lactosa, como las vegetales, van y se inventan una nueva modalidad de leche a la que le han sacado la lactosa, le sacan la grasa, le scan la lactosa, le añaden calcio, vitaminas y la gente, vuelve a desayunar feliz porque ya tiene la bendita leche.

Y yo pienso que pudiendo hacer las cosas bien y pudiendo comer minimamente sano, de lo que la naturaleza nos dá, porque tenemos que seguir cayendo en estos errores de quererlo todo al precio que sea, y encima, van los medicos, y lo recomiendan.

Asi nunca avanzaremos...

 

Re: Porque no leches vegetales?

Caipirinya,

Te pido que me aclares una cosa. ¿Estás hablando de lactantes?

Si todos los médicos dicen esto, me gustaría saber las razones. ¿O hay también médicos que aconsejan "leches" vegetales antes de la leche de vaca "deslactosada"?

Saludos, amiga mía.

 

Re: Porque no leches vegetales?

No, no hablo de lactantes, hablo de adultos o de niños que ya son grandecitos, de cuatro, cinco, seis años etc.

Te mando privi

 

Re: Porque no leches vegetales?

Ah, has editado.

Creo que nos estamos confundiendo. Me parece que los médicos explican a los padres que una "leche" vegetal no es una fuente de calcio. Dirán que si quieren tomar "leche" vegetal, no hay problemas. Si estamos hablando de lactantes, quizás no sería bueno tomar "leche" vegetal.
Pero desde luego carezco de conocimientos médicos, así no puedo asegurar nada.

Creo, pero solamente creo, que quieren explicar que "leche" vegetal es un nombre que puede despistar. Leche es siempre ese líquido blanquecino de las "tetas" de las hembras de mamíferos. Las "leches" vegetales las llaman así por su parecido en el color. Quizás habrá que llamar a la "leche" vegetal "bebida vegetal" a base de avena, soja, almendras....

Creo que es simplemente por esa palabrita "leche". Como dije en mi primer mensaje: estamos hablando de 2 productos totalmente diferentes.

Saludos y a ver si he entendido el asunto.

 

Re: Porque no leches vegetales?

Desde mi experiencia con las alergias alimentarias os explico...

Se recomienda leche de vaca y no vegetales porque un alérgico puede seguir desarrollando alergias y la leche de soja por ejemplo es muy susceptible a ser un alergeno potente, es decir, un APLV (alérgico a la proteína de leche de vaca) si toma leche de soja puede terminar desarrollando alergia a las leguminosas, de modo que se recomienda tomar leche desnaturalizada.

Normalmente a los lactantes y niños APLV se les da leche hidrolizada que sólo venden en farmacias y bajo receta médica, pero cuando ese niño deja de ser lactante y pasa a la alimentación sólida, se pasa a las leches sin lactosa hasta que se inicia la desensibilización que dependiendo del nivel de alergia será más lento o más rápido.

Lógicamente un especialista recomienda lo que menos problemas pueda causar al alergico, y se recomienda ese tipo de leche, que aún siendo no natural, es menos problemática a la larga. Realmente no lo recomiendan por el calcio, porque eso lo podemos sacar de otras fuentes, pero en caso de alergicos es más complicado ya que un APLV no solo es alergico a la lactosa, sino que tiene más normalmente y al tener la alimentación restringida hay que buscar soluciones para suplir lo que no puede tomar.

Espero haberos sacado de dudas

 

Re: Porque no leches vegetales?

Gracias Akasha,

Ya tenemos opinión de alguien que sabe de qué habla.

Saludos para las dos.

 

Re: Porque no leches vegetales?

Dnas Wageninger, ya son muchos años aprendiendo sobre alergias.

hace 12 años empece a tener problemas leves con algunos alimentos y desde entonces no ha parado de cambiar, te desesperas, lloras, gritas, pero he llegado al momento que cada vez que voy a las revisiones y me añaden otro alimento restringido me parto de risa, en la ultima revisión le dije al médico, oye ¿y porque no me alimentais por vena y terminamos antes? jajajaja el se rie, pero claro, que hago... no voy a estar llorando por las esquinas.
Así que si teneis dudas sobre esos temas, preguntad que lo que no sepa lo pregunto en la asociación, ya que pertenezco a una de alergicos en donde medicos, enfermeras y abogados (no lo flipeis, si abogados) nos ayudan con cualquier problema medico y legal. En mi caso al ser alergica al latex, suelo necesitar escritos en caso de cualquier intervención medica o quirurgica y que mejor que un abogado para redactarlos y que te tomen en serio

 

Re: Porque no leches vegetales?

A mi lo que me dá pena de lo de las leches vegetals es el gran desconocimiento que hay, los médicos se limitan a recetar la leche deslactosada alegando que las otras no llevan calcio, la leche de arroz es pobre en calcio, porque el arroz es pobre en calcio,

la leche de almendras proviene de triturar almendras, azucar y agua, y las almendras, como casi todos los frutos secos, si son ricas en calcio, por lo tanto, su leche, tb lo es,

la leche de soja tb es rica en calcio, en la misma proporcion que el calcio de la leche de vaca, además, se lo añaden, al igual que lo añaden a la de vaca, la diferencia radica en que, segun q leches de soja, llevan añadido un calcio natural, proviniente de algas, cien x cien asimilable para nuestro organismo, el calcio que proviene de plovitos, de farmacia, no lo es.

El desconocimineto comienza cuando las personas, muchas más de las que pensamos, no han oido hablar nunca de las leches vegetales, no saben ni que existe la leche de arroz, ni la de almendras, y conocen la de soja pk sale en la tele, pero es que la de soja de la tele, tampoko tiene nada que ver con la leche de soja de calidad, que puedes encontrar en sitios especializados y que, a nivel nutritivo, te aporta muchos nutrientes.

A mi me gustaria que los doctores, asi como los nutricionistas, explicaran esto a la gente y les dieran más opciones, pk la gente no conoce nada más que lo del super o lo que sale por la tele, y lo del super o lo q sale x la tele, no es lo mejor, ni lo más saludable, es solo lo que quieren que comamos, hay muchas otras opciones, que son más sanas, y mas nutritivas y que no se quieren dar a conocer.

 

Re: Porque no leches vegetales?

Jodooo, Akasha. Vaya mala suerte.

Yo con alimentos no tengo problemas (estoy tocando madera). Yo tengo problemas con medicamentos.
Así, no tomo medicinas por precaución y porque no me hace falta. Tengo la inmensa suerte que nunca tengo nada, ni resfriados, gripes, ná. (y otra vez tocando madera).
Una aspirina sería mi muerte. Así, ni siquiera experimento con hierbas medicinales, porque son el origen de muchas medicinas industriales.

No sé lo que va a pasar en un futuro no muy lejano y empiezan los achaques en serio.

Mejor no pensar en esas cosas porque las preocupaciones son también malas para el cuerpo y la mente.

Saludos para las dos.

 

Re: Porque no leches vegetales?

Querida Caipirinya pedirle a los médicos que recomienden las bebidas vegetales es como pedirle a Satanas que recomiende leer la Biblia, me entiendes, supongo...

Cada cual sirve a sus intereses.

Y me lo quitaste de la tecla, Las bebidas de frutos secos tienen muchísimo calcio ASIMILABLE celularmente, los añadidos químicos no se asimilan nada o muy poco y ensucian el organismo, mal invento...

Para tener osteoporosis, es muy fácil, toma leche, yogures y queso en abundancia... Pero siguen recomendandolos, todo por que realmente no se ha estudiado el tema (muchos intereses detrás) y quienes lo han echo están tachados de charlatanes, eso si, Biólogos y Médicos Charlatanes, que cosas...

 

Re: Porque no leches vegetales?

Tienes toda la razón Caipirinya. Pero eso es válido en caso de que No quieras tomar leche de vaca, en el caso de los alérgicos es más complicado por lo que explicaba antes.

Lo normal en los alérgicos es tener más alergias no solo PLV, por lo tanto si eres alérgico a alguna leguminosa no se arriesga el médico con la leche de soja, si tienes alergia a algún fruto seco, no se arriesgan con la de almendras porque un alérgico tiene el sistema inmunologico "loco" y reacciona ante cosas inexplicables. De momento nosotros somos conejillos de indias, van haciendo pruebas van cambiando los tratamientos y ajustandolos a como reacciona cada uno.

Para que te hagas una idea de lo poco que saben los especialistas de los alergicos, las pruebas que nos hacen son directamente ponernos el posible alergeno, por esa razón yo no admito ningún test que no sea cutaneo o sanguíneo. La primera vez que me hicieron el test de provocación oral lo pasé fatal, me dieron a comer todas las frutas que me daban reacción y después de 8 horas en observación tuve un shock anafilactico.... Ese día decidí que NADIE volvia a hacerme eso, no voy a admitir ser un individuo de investigación a costa de tener que ponerme adrenalina y sacarme de un shock porque no saben como actuar ante un alergico.

Yo siendo adulta si que me arriesgo en el caso de tomar algo, puedo decir que tengo la suerte de no ser APLV pero en caso de serlo, si me arriesgaría a intentarlo con algunas leches que no sean las que me recomendase el especialista, pero en un niño ¿como lo haces? ellos no entienden o no son capaces de transmitirnos que les ocurre así que tienes que ir con pies de plomo a la hora de darles alimentos susceptibles de alergias...

 

Re: Porque no leches vegetales?

Yo tengo graves problemas con edulcorantes (sacarina, aspartamo, acesulfato k etc) y con colorantes, muchos alimentos que llevan colorantes o algunos medicamentos, no los puedo tomar, aspirina si puedo, pk es blanca, pero pastillitas de colores, no puedo...

 

Re: Porque no leches vegetales?

Por casualidad conoces personas con alergias al arroz integral o el mijo, es por saber, pues no conozco a nadie de los que lo consumimos a saco. Gracias...